高中生物细胞中的糖类和脂质教学设计

《细胞中的糖类和脂质》教学设计《细胞中的糖类和脂质》教学设计 海南省文昌市琼文中学黄良金 一、教材分析一、教材分析 《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2 章第 4 节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又 是生命活动的主要能源， 了解脂质对生物体和细胞的重要作用， 最后说明了蛋白质、 糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认 知碳是生命的核心元素等内容。这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切 联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节 等内容的基础。 二、教学目标二、教学目标 1、知识目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、能力目标 （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。 3、情感、态度和价值观目标 （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点和难点三、教学重点和难点 1、教学重点 （1）糖类的种类和作用。 （2）说明生物大分子以碳链为骨架。 2、教学难点 第- 1 -页共5页 （1）多糖的种类。 （2）说明生物大分子以碳链为骨架。 四、教学方法四、教学方法 1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体， 增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。 2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知 需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。 3、合作交流法：通过讨论—交流—归纳，培养学生探究、合作能力，充分调动学 生学习的积极性和自主性。 五、课时安排：五、课时安排：1 课时。 六、设计思路：六、设计思路： 1、联系实际生活，设疑层层引导学生进入学习状态。 2、学生自学，教师引导，举例说明并归纳糖类的组成元素、种类、分布和作用。 3、引导学生活动：据图探讨单糖、二糖、多糖的转化。 4、联系实际生活设疑，引导学生解决生活疑惑，纠正学生的认知误区。 5、以生活事例导入，教师提问，学生通过阅读课文，讨论并归纳脂质的组成元素、 种类、分布及作用。 6、联系实际，引导学生活动，解决生活疑惑。 7、学生讨论交流，教师评价：如何养成健康的生活方式及习惯。 8、引导学生运用类比的方法，推断单体与多聚体的关系，通过举例分析理解： “没 有碳，就没有生命” 。 9、师生共同总结。 七、教学过程七、教学过程 （一）课前准备（一）课前准备 学生准备： 预习课文并收集关于肥胖、 糖尿病、 健康的生活方式等内容相关的资料。 教师准备：收集相关资料、制作多媒体课件。 （二）教学过程（二）教学过程 第- 2 -页共5页 教学内容 新课导入 教师的组织和引导学生活动设计意图 设疑层层导入：联系实际回答问联系实际，激发学生的 学习兴趣和求知欲，自 然地过渡到新课的学 习。 1）为什么说“买车容易，养车难”？题，认知糖能为 2）汽车为什么离不开汽油？ 3）你今天吃早餐了吗？吃饭后又会觉 得有力气，为什么？ 4）人的能量由什么提供的？ 人的生命活动提 供能量，进而过 渡 到 糖 类 的 学 习。 新课推进 一、 细胞中的 糖类 设疑探讨，教师点拨评价： ①糖类的化学元素有哪些？ 学生阅读课文回 答，通过分析明 确多数糖为碳水 化合物。 解决学生对“碳水化合 物”的疑惑。 1、组成元素②为什么把糖类称为碳水化合物？ 2、糖类的种 类、 分布和作 用 1）单糖 2）二糖 3）多糖 教学内容教师的组织和引导 ③所有的糖类分子中氢氧的比例都是 2：1 吗？ 展示食物图片，提问： ①图中哪些属于糖类？ ②除此以外哪些食物含糖类较多？ ③糖都是甜的吗？ ④这些食物中的糖是不是属于同一种 类型的呢？ 展示问题，教师引导评价： ①糖有几大类？每一类具体由哪些？ ②它们主要分布在哪里？ ③在生物体和细胞中有什么作用？ 教师鼓励学生大胆发言。 学生思考回答。调动学生的积极性。 学生带着问题阅 读课文 p30—31 页，利用旧知识 分析归纳，讨论 交流，并归纳整 理。 学生活动 培养学生的自学能力、 分析归纳能力、合作交 流能力、口头表达能力 等。 设计意图 第- 3 -页共5页 忆旧思新 进一步探究 联系实际解 决疑惑 ①哪些糖属于还原糖？ ②单糖、二糖和多糖的区别？ 展示淀粉水解实例说明单糖、二糖、 多糖之间的关系，教师引导学生理解 单糖、二糖、多糖的含义。再通过数 据说明葡萄糖是主要的能源物质。 设计疑惑，适时鼓励、引导： ①正常人糖吃多了会患糖尿病吗？ ②糖尿病与糖的摄入有关吗？为什么 要严格限制糖尿病人的甜味食品以及 米饭等主食？ ③患重感冒“打点滴”治疗，为什么 注射液中主要成分是葡萄糖而不是其 他物质？ 学生利用已学知 识分析实例，归 纳。 学生利用知识进 行分析交流，解决 实际问题。 结合实例， 通过看图 分析，培养学生观 察、分析能力。 学生联系实际， 通过 对查阅的资料进行 分析交流， 让学生运 用所学知识明确糖 类是生物体利用的 主要能源物质的观 点， 并能解决实际问 题， 纠正学生的认知 误区。 让学生感同深受， 诱 发学习兴趣。 巩固旧知识。 设疑讨论， 鼓励学生 大胆发言， 激发学生 的学习热情。 运用知识指导生活， 解决生活疑惑。 二、 细胞中的 脂质 展示图片，设疑过渡： ①你们喜欢吃肥肉吗？肥肉的主要成 分是什么呢？ ②花生中的主要成分是什么？可以用 什么来检测。 学生回答，引入本 知识点的学习。 学生回答。 学生带着问题，阅 读 课 本p32-p33 页，讨论发言。 1、组成元素教师提出问题： 2、脂质的种 类、 分布及作 用 联系实际解 决疑惑 ①组成脂质的化学元素有哪些？ ②说出脂质的种类、分布及作用？ 展示图片，点拨、鼓励。 设计疑惑，适时鼓励、点拨、评价：学生利用知识分 ①高血压、脂肪肝患者在饮食上应析讨论。 第- 4 -页共5页 教学内容 进一步探究 三、 生物大分 子以碳链为 骨架 教师的组织和引导 注意什么？ ②为了保持身材苗条不吃饭，可取 吗？ 作为一名中学生，应如何养成健康 的饮食习惯？ 思考讨论： ①生物大分子主要有哪些，其基本 组成单位是什么？ ②什么是多聚体、单体？ ③为什么说“没有碳，就没有生 命”？ 教师举例--血红蛋白，层层分析， 引导学生理解。 学生活动设计意图 学 生 讨 论 交 流，整理。 学 生 忆 旧 思 新，讨论，交 流。 让学生认识生物科学的价 值所在，实现情感、态度、 价值观目标，树立正确的 健康 生活方式。 忆旧思新，推导出多聚体 与单体的关系，培养学生 比较类比、分析问题的能 力，通过联系旧知识，举 例说明，从而让学生理解 生物大分子都是以碳链为 骨架，碳是生命的核心元 素的目的。 课堂小结 练习 课后作业 板书设计 师生共同归纳。 学生列表归纳糖类、脂质的种类、 分布和作用。 略 让学生