经营场所方位图示,设备示意图,操作流程图最全版本

经营场所方位图 北 西东 南 说明：说明： 铝苑小区 便民警务站鸭爪抓 喀什东路喀什东路 工商银行 师 小区 东东 范 和兴嘉园小 区东门 站站 大 路路 学 姐妹购物姐妹购物 ①请标明方向指示 ②请绘制主要道路和建筑物，标出企业具体位置 经营平面布局图 总面积M M ，经营面积M M 。 北 1010 米米 再 2 22 2 食 品 货 架 食 品 货 架 冰柜 冰箱 食食 品 货 架 1010 雪糕冰箱 品 米米 、 南 货 架 冰柜 收银台 正门 说明说明：①请根据实际情况，按此例绘制 ②请在此处对不能标注的设施用文字说明 ③请对房屋所有权面积中非经营区域标注面积和用途 食品经营设施空间布局和操作流程 食品经营设施空间布局：食品经营设施空间布局： 我的食品经营场所周围没有粉尘、有害气体、放射性物 质和其他扩散性污染源，距离非冲水式厕所、开放式粪池、 垃圾堆等场所的直线距离 20 米以上。设施布局合理，设置食 品专柜或者专层，地面无渗水、易清洗，墙壁及天花板采用 浅色涂料覆涂，无发霉，门窗严密不变形。配备了纱窗、纱 门或者塑料门帘，木门下端装有金属隔栅，防蟑螂、防蚂蚁 等防虫措施。 设隔离地面的平台或者层架， 离墙 30 厘米以上， 最底层隔离地面 10 厘米以上。 食品销售流程图食品销售流程图 经营者采购、经营经营者采购、经营 审验供货商的经营资格审验供货商的经营资格 （向供货单位索取加盖企业印章， 有效的《食品流通许可证》 、 《食品生产许可证》 、 《营业执照》和《产品合格等证明文件》 验证产品合格的证明文件验证产品合格的证明文件 验明产品标识验明产品标识 （查验产品出厂合格证、查验产品检验检 （生产日期、保质期等） 疫报告等） 清点、清点、检查产品检查产品建立并登记购（销）台账建立并登记购（销）台账 资料分类装订存档资料分类装订存档 （检查是否破建立食品进货台账、批发企业建 （将供货商提供的营业 损、 变质、 发霉）立销货台账（如实记录食品的名 执照、食品流通许可证、 称、规格、数量、生产批号、保 产品合格证明复印件和 质期、供货者名称及联系方式， 购进食品票据分类装订 进（销）货日期等内容） ，保存期 成册存档） 限不得少于 2 年 不合格产品合格产品 上货架上货架 储存储存 （各类食 1.按食品标签说明的温度储存，保管食品 销销 毁毁 处处 品成品要 2.各类食品成品应按品种、进库日期分类， 理理 或或 退退 分开摆放 分开存放，离地不少于 20CM-30CM。离墙不 回回 供供 货货 按品种分 少于 30CM 商商 类） 3.定期检查库存食品，及时清理变质或者超 过保质期的食品 不合格食品合格食品 销售食品销售食品 1.按规定做好售后服务 2.接受消费者投诉 申请人：王翠林 2018 年 8 月 8 日