幼儿园大班食品安全教案

下载后可任意编辑 幼儿园大班食品安全教案 幼儿园大班食品安全教案1设计意图： 大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探究活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。 活动目标： 1、喜爱参加探究活动，有自我保护意识。 2、通过认真观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 4、初步培育幼儿的安全意识，提高自我保护能力。 5、培育幼儿对事物的推断能力。 活动准备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参加活动的兴趣 1、幼儿自主观察食品袋。 师：今日我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今日不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们认真看看到底包装袋上都有那些秘密？ 2、提问：你们都发现了什么？ 出示大的记录纸，老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发现了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发现包装袋上的重要信息。 师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？ 师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。 认识生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，一定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 （1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？ （2）出示自制挂历卡，老师讲解如何分辨过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。） 三、操作练习，提升认识 出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√ 现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。 活动反思： 我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探究为主。以及老师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出老师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探究。 小百科：秘密，指有所隐蔽，不为人知。 幼儿园大班食品安全教案2 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、食品安全PPT 一、谈话导入。 老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经历。 二、探究食品包装上的秘密。 1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。 2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 ①老师出示其他三幅图片。 ②请幼儿回答，大家评论。 ③老师小结。 三、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动延伸： 在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。 幼儿园大班食品安全教案3活动目标： 1、引导幼儿在探究中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生知识，初步培育幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。 活动准备： 课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程： 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。 师：小朋友，你们都逛过超市吗?今日老师带来了一段短片，小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。 (幼儿：小朋友逛超市很快乐;有的小朋友选了很多自己喜爱吃的东西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。) 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 老师说出保质期的概念。 师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。” 师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?” 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢? 师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。” 三、幼儿自主观察感知食品的保质期。 1、老师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。 师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。 2、老师提问幼儿回答 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的? 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦! 师:“老师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。老师出示一张表格如下： 1、引导幼儿看清楚老师的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今日