幼儿园大班食品安全教案

下载后可任意编辑 幼儿园大班食品安全教案 幼儿园大班食品安全教案1设计意图 大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探究活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。 活动目标 1、喜爱参加探究活动，有自我保护意识。 2、通过认真观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 4、初步培育幼儿的安全意识，提高自我保护能力。 5、培育幼儿对事物的推断能力。 活动准备 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式 活动过程 一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参加活动的兴趣 1、幼儿自主观察食品袋。 师今日我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今日不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们认真看看到底包装袋上都有那些秘密 2、提问你们都发现了什么 出示大的记录纸，老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。 小结哦，你们发现了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发现包装袋上的重要信息。 师刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么 师那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢我们来看一下大屏幕 二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。 认识生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结以后不管吃什么食品，一定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 （1）提问请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶 （2）出示自制挂历卡，老师讲解如何分辨过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。） 三、操作练习，提升认识 出示操作纸，讲解操作要求刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在健康的事物下面打√ 现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。 活动反思 我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探究为主。以及老师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出老师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探究。 小百科秘密，指有所隐蔽，不为人知。 幼儿园大班食品安全教案2 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、食品安全PPT 一、谈话导入。 老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经历。 二、探究食品包装上的秘密。 1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。 2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 ①老师出示其他三幅图片。 ②请幼儿回答，大家评论。 ③老师小结。 三、活动展开实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动延伸 在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。 幼儿园大班食品安全教案3活动目标 1、引导幼儿在探究中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生知识，初步培育幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。 活动准备 课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。 师小朋友，你们都逛过超市吗今日老师带来了一段短片，小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的他们的表现有什么不同让幼儿带问题看短片 师好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。 幼儿小朋友逛超市很快乐;有的小朋友选了很多自己喜爱吃的东西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。 提问为什么要看食品的生产日期和保质期呢推断食物是否过期 老师说出保质期的概念。 师“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。” 师“小朋友们，过期食品能吃吗为什么” 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢 师“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。” 三、幼儿自主观察感知食品的保质期。 1、老师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。 师“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。 2、老师提问幼儿回答 你们都找到了吗两个日期都找到了的举手。在哪里找到的 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦 师“老师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。老师出示一张表格如下 1、引导幼儿看清楚老师的记录过程。 师“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。生产日期、保质期 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今日