走进香菇种植户综合实践活动方案

小香菇，大学问 ——《走进香菇种植户》综合实践活动方案 小香菇，大学问 ——《走进香菇种植户》综合实践活动方案 一、活动背景 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品， 它营养丰富,蛋白质、 脂肪、碳水化合物等含量高。此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、 酪氨酸和多种维生素等。它高蛋白、低脂肪、低热量,欧洲人把蘑菇 誉为“植物肉“,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品“。蘑菇除营养丰 富外,还有明显的药用保健价值。 《医学入门》称蘑菇能“悦神、开胃、 止泻、止吐“， 《本草纲目》说蘑菇“益肠胃,化痰理气“。 而香菇作为 蘑菇的一种，必然有很高的价值。 我校所在地宫前乡，盛产香菇，村头、路边、学校附近到处可见 一排排蘑菇大棚，它已经成为宫前乡村一道亮丽的风景。 不少学生的 家长本身就是香菇种植大户， 学生们已真切地感受到蘑菇种植对当地 的经济带来的巨大变化。然而学生对香菇本身的营养价值、 经济价值 及对种植过程、种植技术还了解甚少，且劳动观念淡薄，不善于发现 问题，解决问题的能力较差。因此，我校决定将香菇的种植过程、实 用价值等有关内容与学科教学结合起来，开展一系列的实践活动。 二、活动目的 1、通过对香菇的生产、加工、销售情况的了解，让学生知道香菇生 产对当地经济的影响，使学生更加热爱自己的家乡，立志为家乡建设 做出贡献。 2、树立学生的劳动观念，发展学生的劳动技能，培养学生积极意识 和实践能力。 3、激发学生的自主学习、探究性学习的积极性，提高学生运用所学 知识解决实际问题的能力。 4、在实践中让学生感受到学有所用在应用中体验学习的乐趣。 三、 活动对象 香菇实践活动小组 四、 活动地点 宫前乡香菇种植区 五、活动总体计划 1、组织有关师生对蘑菇大棚进行参观考察。 2、教师拟定综合实践活动内容，编写学科综合实践活动教案。 3、根据活动计划及时地开展综合实践活动。 4、及时做好活动过程的材料收集整理工作，便于今后活动的进一步 开展。 六、活动前的准备 教师在学生活动前首先要做调查研究工作，并与种植户取得联 系，向他们说 明这次活动的目的、主要内容等，恳请他们对我们学生的实践活动给 予支持和配合。 学生了解学习香菇的基础知识。 大棚蘑菇种植户，为学生的来访作准备。 七、活动要求 1. 活动前带队老师对学生进行安全与纪律教育，培养学生遵纪守法 与自我保护意识。具体要求： （1）一切行动听指挥。参观中不得打闹嬉戏，不离队、不掉队。 （2）活动过程中爱护公物，讲文明、讲礼貌，爱护环境卫生。 2、学生仔细观察、认真聆听，做好笔记。 八、活动过程 第一课时学生校外活动准备 1、活动前教师的引言 村头、路边、学校附近到处可见一排排香菇棚，一走出家门我们 就嗅到香菇的气息。 为什么小小香菇有如此大的魅力？香菇大棚里到 底蕴藏着怎样的魔力？今天不妨我们先走进这些香菇种植大棚， 与他 们进行一次零距离的接触，看看他们在做些什么，了解他们在想些什 么？ 2、学生讨论访问内容。请你谈谈对这次访问活动有什么设想，你想 访问些什么。 3、学生分组，并确定各组访问主题、内容，对组员进行分工。如小 组组长、采访者等。 学生在第一节室内课中提出了许多问题， 其中能让种植户回答的 主要问题如下： ①香菇一般都生长在什么地方？种植有那些基本要求？种植香菇的 最佳时期是什么时候？香菇生长必须在什么温度下？种下的香菇 一般要多少时间长出香菇？一年能生产几次？ ②香菇生长平时应怎样管理？种香菇是否要施肥？ 白越好？ ③香菇在什么时间上市？香菇最高价卖到多少？ 香菇是不是越 ④香菇为什么要在大棚中种植？搭香菇棚的材料有哪些？种香菇对 香菇房有什么要求？ ⑤你们生产过程中要不要请帮工？每年请帮工要花费多少钱？你们 在这里租用的地每亩每年要多少钱？一个香菇大棚一年能赚多少 钱？你们一年能赚多少钱？ 4、学习访问调查的基本知识、基本要求、注意事项讨论活动中应注 意哪些问题。 ①访问时首先要纪录下访问时间、地点、人物、性别、文化程度、年 龄等。 ②访问期间不到处乱跑， 不追逐打闹， 不损坏庄稼和农具， 注意安全， 个人不得离开小组单独活动。 ③访问过程中注意讲文明有礼貌。 ④进行采访演练。 为了确保采访活动的顺利进行每组开展一次采访 演练。 第二课时去学校附近种植户采访 1、首先参观蘑菇大棚，观察春菇生长情况，听种植户对香菇种植作 一个简单介绍。 2、学生与种植户家庭成员进行面对面得采访交流。 第三课时整理总结在教室内进行 1、学生回校后各小组对本组采访到的内容进行讨论汇总，写出心得 体会。 2、召开班级交流会，各组派代表对本组活动得成果作交流发言。 3、教师写出总结。 九、活动后反思 本次活动由于准备充分，整个过程都很顺利，也很成功。访问活 动前我们教师一方面让学生做大量的准备工作， 另一方面事先与种植 户取得联系，使种植户对学生访问的内容等有所准备。 学生的访问活 动也受到种植户的热情接待。 活动中学生收获颇多，在课堂交流时发出了许多感言“我们学到 了许多课本上学不到的知识”“蘑菇表面的湿润光滑是种菇人的汗 水” ”当我们看到那一朵朵蘑菇，顿时感觉到菇农的汗……”“做事认 真负责才能有收获” “看见他们那双粗燥的手啊，真是觉得种蘑菇太 不容易了” “这次活动开阔了我们的眼界，我期望还有下一次” 。 可见，开展综合实践活动事先的各项准备工作一定要充分。 十、拓展延伸 1、写一篇《走进蘑菇种植户》的心得体会。 2、查阅资料，探究香菇的营养价值、药用价值。 3、制作以香菇为主题的手抄报。