机械通风保管高水分稻谷

机械通风保管高水分粳稻应用技术总结 洪大应 （XX 省庐江县粮食局） 摘要摘要晚粳稻谷入库时气温低、水分大，保管中极易发热、霉变和生虫、陈化、黄变，机械 通风保管高水分粳稻取得了显著的成效，我县为发展普及这一技术，先后应用形式有存气箱式、 单管式、稻包砌笼式、竹气笼式、地下槽式、地上槽式等，并不断取向应用经久耐用的地下槽式 和地上槽式的先进通风设备系统。机械通风保管高水分粳稻需要注意通风系统的设计，对通风量 的选择、通风槽设置、通风机选择、通风网板设计等应不断总结，关注经验、关注科学。通风应 用中需加强实用管理，在粮食堆装、通风方式、通风时机、通风彻底性、通风中问题检查与处理、 结合干燥、低温、杀虫等技术应用和设备管理等方面都具有重要的科学性。机械通风保管高水分 粳稻具有显著的经济效益和社会效益，使保粮品质较常规储粮取得了很大进步，且其投资小、使 用简便，很易于普及应用。目前应用中由于条件的限制也还存在一些问题，为探索进一步发展， 深入研究具有重要意义，在结合干燥降水、低温保管、环流熏蒸等方面我县国家粮食储备库获得 了可喜的收效。 关键词关键词机械通风保管高水分粳稻 我县地处 XX 中部巢 XX 岸，是一个盛产晚粳稻谷的地区，由于晚粳稻谷入库时 气温低、水分大，加之全县收购量大，使我县高水分粳稻保管问题一直十分重要。随 着机械通风保粮技术的应用， 我县广泛地推广应用了机械通风保管高水分粳稻的技术 方法，追朔其源，其在我县已应用了二十多年，二十多年来机械通风保管高水分粳稻 280 多万吨，取得了很大的成效，也获得了一定的经验。现将我县应用机械通风保管 高水分粳稻情况总结如下。 1粳稻谷的保管特点和我县机械通风保管高水分粳稻普及应用情况 我县粳稻谷主要为晚粳稻谷，其保管特点呈现如下： 1.1入库数量大，我县平均每年入库粳稻谷15 万吨左右，占全县年粮食收购量70% 以上，高峰年景占全省粳稻谷入库总量接近七分之一。 1.2入库时气温低、水分大，晚粳稻入库时一般在十一、十二月份和老历年底，经 历三久寒冬， 日照少， 水分一般都较高， 正常年景平均水分 18.5%， 最低年平均 17.5%， 高的年份在 20%以上，历史上有四、五年超过 20%。 1.3对高温抗性较弱，粳稻谷收获或储藏中发热高温易出现黄变粒，烘干时温度过 洪大应，XX 省庐江县粮食局，工程师兼经济师，粮食保管与质量检验，XX 省庐江县粮食局，邮码：231500， 电子信箱：lj13966163.。 1 / 6 高易发生米粒变色。 1.4极易发热、霉变，水分20%以上的粳稻谷储藏 10 天后就会出现发热，几天内粮 温就会上升到 50℃以上。 1.5易受储粮害虫危害，特别是玉米象、谷蠹等危害较重。 1.6易陈化劣变，自然保管条件下经过一个夏季陈化明显，粘性下降，发芽率降低。 我县开始使用机械通风保粮于 1983 年，在尝到其保管低水分粮的初步收效后， 于 1984 年试用于高水分粳稻的过夏保管，并且取得了一定的成效，以后不断总结探 索和扩大发展，使全县地槽式机械通风仓容发展到 30 多万吨，占总仓容 99%以上， 并结合其它形式推广应用于高水分粳稻保管达到利用率 100%。 2 2机械通风保管高水分粳稻的应用形式机械通风保管高水分粳稻的应用形式 我县先后应用机械通风保管高水分粳稻的主要形式有： 2.1存气箱式、单管式通风。 在应用机械通风的初期，我县只有少数仓库搞了地下槽式通风，满足不了大批量 保管高水分粳稻的要求，因此，因陋就简大面积推广应用了存气箱式机械通风，由于 这种方式材料简便投资小、 使用灵活， 也曾为我县解决高水分粮问题发挥了重要作用。 单管式通风对解决粮食局部发热能起到很好的作用，但其通风死角多、劳动强度大、 通风效果差。 2.2稻包砌笼通风。我县曾在通风地槽仓少的情况下开展了稻包砌笼通风方法，是 在堆粮前将稻包堆砌成地笼风道，然后堆粮开展机械通风保管。这种办法就地取材， 也属简便易行应急的一种办法，其缺点是通风口不易密封，风流短路损耗大。 2.3竹气笼通风。用竹篾编制成通风气笼放于粮堆底部，临近通风口处用钢管接风 机，这种方式既经济又较灵活机动，但其缺点是竹气笼易损坏，不如地槽耐久。 2.4地下槽式通风。根据仓房及储粮情况，按常规储粮情况设计地槽形式、尺寸、 规格，通风槽有“一”字形、“U”字形、“Ψ”字形、“土”字形等，通风槽内做成薄膜隔潮。 地下槽特点是设施不易损坏，使用耐久，通风效果好。 2.5移动式地上槽通风。我县开始尝试地上槽通风时先为节约投资，用木板钉做槽 边，上镶盖通风网板，后来直接将通风网板做成拱形，分节组装，形成地上槽式移动 式通风系统。其优点是机动灵活，地槽可随粮食堆装情况设计摆布，粮食出仓后能移 动搬走，不破坏地坪。 目前，我县主要以地下槽和地上槽通风为主要应用形式，露天堆储粮和部分临 时储粮使用地上槽通风或使用竹气笼通风，其它通风形式基本不再使用。 3 3机械通风保管高水分粳稻的技术设计机械通风保管高水分粳稻的技术设计 我县开始使用机械通风都是以降温为目的设计的，其特点一是地槽条数少，槽 间距大，达 4 米；二是单位通风量选择较小，为 20m3/h、t 左右，实践证明：作为以 降湿为主保管高水分粳稻过夏的机械通风按降温要求来设计存在死角点多、 通风不均 2 / 6 匀、通风效果较差现象。在发展地槽通风保管高水分粳稻的实践中，我们逐步总结形 成了以下的基本设计选择： 3.1单位通风量选择在 40m3/h、t 以上，单位通风量越大越好，能提高通风时效，降 低通风不均匀性。但过大的通风量要求选择功率大的笨重的风机或增加风机台数，不 太方便， 功率过大在农村粮站变压器用电一般跟不上， 故一般选择通风量在 40—80m3 /h、t 较合用。 3.2通风地槽间距小于 3 m， 我县一般仓库堆粮高度在 3—5m， 这样使通路比不超过 1.5，减少通风死角。 3.3选择中压离心式通风机为宜，我们一般使用的风机为 7.5KW4.5A 风机，保证了 风量和风压要求，又较机动灵活，多个仓库通风可以移动使用。 3.4选择鱼鳞式通风网板，钢板冲孔式的鱼鳞式网板开孔率一般在 25%以上，同样 开孔率的冲孔式平筛式网板强度不够，钢丝编织式网板则价格较高且使用中容易锈 蚀。 3.5一道风槽的长度最长不超过 24m，低于 20m 为好。风槽过长易造成通风短路， 距离通风口远近不同部位通风效果差别大。 3.6间歇式铺盖通风网板，我们一般根据粮食堆装情况按一定的等差数列排列间歇 式铺盖网板和密封板，使远离通风口的通风开孔面积不断增大，目的是使距离风机远 近不同部位通风量取得较均匀，提高通风的均匀性。 3.7网板做成拱形，拱形网板较平面网板不仅增大了网板的强度，又增加了通风孔 面积，大大地提高了通风效率。 3.8地槽内表面需保持光滑，减少通风阻力，同时直向斜截，以利于通风气流自然 上升。 4 4机械通风保管高水分粳稻的实用管理机械通风保管高水分粳稻的实用管理 机械通风保管高水分粳稻的效果不仅要求要有良好的系统设计，而且还要根据 粮食储藏情况采取相适应的实用管理办法，规纳我县的应用情况需注意以下几点。 4.1粮食堆装与地槽布置相适应，地