物质的溶解性的教学设计

《物质的溶解性》教学设计 一、设计说明一、设计说明 学习物质的溶解性是为学习溶解度、 溶质质量分数等基本概念作必要准备。 在以往的教 学中， 按照书上的内容设置往往要通过两节课甚至更多时间才能完成， 本节课的两个实验原 理比较简单但操作却耗时较多，基于对“溶液”主题单元的思考，对本节课的课时教学内容 (包括实验)做了调整，期待提高“溶液”单元整体教学的有效性。 本节课设想充分利用学生已有关于物质溶解现象的经验， 将课本中的课堂实验一设计成 简单可行的家庭试验（如比较白糖和面粉的溶解性大小） ，既节省课堂时间，也为学生的自 主探究创造了条件。 课堂上进行的实验， 则是大多数学生没有条件在课外亲身感受的部分 （如 不同溶剂对物质溶解性的影响） 。对于课堂实验，要精心设计，使其充分发挥功能：既让学 生感知实验事实或变化规律， 更要有利于学生在实验事实的基础上逐步构建概念知识， 将感 性认识上升为理性认知， 完成知识的内化过程，也巧妙地使教学过程逐步推进， 在有限的时 间里有序高效地完成 “繁多” 的教学内容。 本节课中的实验， 以尽可能少的药品和仪器装置， 尽可能简单的操作步骤， 实现了多重功能（认识溶剂对物质溶解性的影响， 饱和溶液概念的 建构，感知饱和溶液和不饱和溶液相互转化的方法， 培养学生设计实验的能力、 实验基本操 作能力及合作精神等） 。 二、教材的地位和作用 学生在六、七年级《科学》中学习过物质的溶解、溶液由溶质和溶剂组成等知识， 同时在日常生活中， 学生有意无意地知道一些物质可以溶解在其他物质中， 比较清楚地知道 大多数物质可以在水中溶解， 但对一些物质在一定条件下不能无限制溶解， 各种物质在相同 条件下溶解的能力并不同， 某种物质的溶解能力与外界条件有关， 液体和气体的溶解情况等 还是比较模糊，缺乏系统的整理。通过本节课知识（影响物质溶解性的因素）的学习为后面 知识（物质溶解性的定量表示等）的学习作好铺垫。 三、教学目标三、教学目标 1 1、知识与技能 （1）理解溶解性的概念及影响物质溶解性的三个因素──溶质的性质、溶剂 的性质和温度； （2）理解饱和溶液与不饱和溶液的概念，饱和溶液与不饱和溶液相互转化的 途径； 2、过程与方法 （1）通过控制变量实验方法的使用，初步学会设计简单的化学实验； （2）通过对实验数据和信息收集、分析、处理，进一步学会比较和归纳。 3、情感态度与价值观 体验控制变量法在化学研究、学习中的意义；认识物质的溶解性在 生活实践中的重要作用。 四、重点和难点四、重点和难点 教学重点：： 1．理解影响物质溶解性的因素。 2．饱和溶液与不饱和溶液的概念及相互转化的方法 教学难点：： 使用控制变量法研究影响物质溶解性的因素 三、教具用品三、教具用品 药品：硝酸钾、酒精、蒸馏水等。 仪器：试管、量筒、胶头滴管、试管夹、酒精灯、火柴等。 媒体：多媒体等。 四、教学流程：四、教学流程： 2 (1)(1) (5)(5)归纳影响物质 (6)(6)实实 践践 应应 (7)(7)提出问题提出问题 溶解性的因素 用用 (10)(10)分析、归纳饱和与不饱 (9)(9)师生共同探讨、 完 和溶液相互的转化方法 善两个概念 (12)(12)归纳小结归纳小结 流程说明：流程说明： (1) 通过设置情境，引出课题，介绍溶解性的概念。 情景创设情景创设 引出课题引出课题 (2)(2)学生汇报家 庭实验 (3)(3)提出问题提出问题 (4)(4)学生设计 学生设计 方案并做实验方案并做实验 (8)(8)学生实验 学生实验2 2 (11)(11)练习与思考练习与思考 (2) 学生汇报家庭实验，交流进行探究实验的过程、实验的设计方法和结论，以 及控制变量法在实验中的应用。 (3) 通过两个家庭小实验，知道物质的溶解性受到溶质的性质、温度的影响。提 出问题：还有什么因素会影响物质的溶解性呢？ 先让学生提出猜测，师生共 同讨论、分析、归纳，猜测溶剂的性质(种类)可能影响物质的溶解性。 (4) 讨论设计方案，再进行实验并得出结论 (5) 归纳影响物质溶解性的因素。 (6) 释疑，解决开头的情景问题，感受研究物质溶解性的重要意义。 (7) 问题：硝酸钾能无限制地溶解到一定量的水中吗？利用学生在实验一中得到 的硝酸钾饱和溶液（试管底部还有未溶解的固体硝酸钾） ，引入饱和溶液和不 饱和溶液的 “模糊定义” 。 创设问题情境： 通过什么方法能使硝酸钾继续溶解？ (8) 师生对实验一得到的硝酸钾饱和溶液做系列实验。 (9) 引导学生通过实验二，逐步建构饱和（不饱和）溶液的概念，体会饱和溶液 的特征，不断完善两个概念，强调要点。 (10) 结合试验二，讨论归纳饱和、不饱和两种溶液相互转化的方法。 (11) 介绍饱和溶液在实践中应用的例子，使学生认识到饱和溶液有广泛的用途。 (12) 总结 五、教学过程五、教学过程 教学 环节 教师活动学生活动设计意图 3 [问题引入新课]天气渐冷， 不久我们 要穿羽绒服了。这样大件的衣服脏 课题了，沾上油脂了，通常送到干洗店 引入洗。干洗的原理是什么？学习了物 质的溶解性的知识， 我们就知道了。 【板书】3.2.1物质的溶解性 [介绍概念]一种物质溶解在另一种 物质物质中的能力称为物质的溶解性。 的溶【板书】溶解性 解性[讲解] “能力” 指的是溶解的最大程 度（量的多少） 【组织学生汇报家庭实验】下面请 大家来交流家庭实验的情况。 （视情 况给学生以鼓励，或以问题的形式 提示学生，降低表达难度。 ）通过实 验得到的结论是什么？ 【板书】影响物质溶解性的因素 1.溶质的性质 2.温度 【问】还有哪些因素会影响物质的 溶解性？ 【板书】 （学生的各种猜测） 【引导】以上对于物质的溶解到底 物质起什么作用？ 的溶【引导】现在我想知道硝酸钾在水 解性中和在酒精中的溶解性情况。怎 的么设计实验呢？ 影响【讲述】请大家按屏幕中的实验要 因素求进行实验。 教师巡视并指导学生实验 【提问】 通过实验得到什么结论？ 【引导】影响物质溶解性的因素有 哪些？溶质、溶剂的性质和温度。 【释疑】干洗衣服也是利用干洗剂 能增大油渍的溶解性，而将油渍溶 解洗去。 饱和 溶与 不饱 和溶 液 思考。 设置情景问题，引 起思考，引入课题。 思考，理解。 明晰概念，使学生 在下面的学习过程 中 有 明 确 思 考 方 向。 进一步巩固科学探 究的一般过程，初 步学会设计实验的 方法，意识到控制 变量法的运用。 在此过程中学生分 辨哪些因素可能影 响物质的溶解能 力，那些会影响溶 解速度。 学会设计实验的方 法，感受通过实验 解决问题的乐趣。 同时，试验中得到 的硝酸钾溶液（试 管底部有固体剩 余）为引出饱和溶 液做铺垫。 统一实验结论，为 下面的归纳做铺 垫。 感知研究物质溶解 性的实践意义。 以学生感性认识为 基础，提出饱和溶 液和不饱和溶液两 个“名词” ，为下面 通过实验进一步完 汇报、倾听、比较、发现 问题、得出结论。 讨论、回答。 思考、辨析。 思考、讨论、设计实 验方案 做实验，观察，得出 结论。 汇报实验结果。并推理得 出结论 思考、归纳。 思考，释疑。 回答：不能。 观察 思考， 回答 （估计能