含碳水化合物少的食物
含碳水化合物少的食物 含碳水化合物少的食物: 蔬菜类:马铃薯、蕃薯、豆类。 水果:葡萄、桃。 谷类:过量之白米。 甜食类:可可、巧克力、饼干。 饮料:酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。 碳水化合物食品:软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。 优质蛋白质的食物,如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。在常用的每100克食物中,肉类含蛋白质10—20克,鱼类含15—20克,全蛋含13—15克,豆类含20—30克,谷类含8—12克,蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多,豆类含量许多,质上比动物性食物也不差。推断蛋白质质的优劣有三点:(1)蛋白质被人体消化、汲取得越彻底,其养分价值就越高。整粒大豆的消化率为60%,做成豆腐、豆浆后可提高到90%,其他蛋白质在煮熟后汲取率也能提高,如乳类为98%,肉类为93%,蛋类为98%,米饭为82%。(2)被人体汲取后的蛋白质,利用的程度有高有低,利用程度越高,其养分价值也越高。利用的程度凹凸,叫蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是:鸡蛋94%,牛奶85%,鱼肉83%,虾77%,牛肉76%,大米77%,白菜76%,小麦67%。动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。(3)看所含必需氨基酸是否丰富,种类是否齐全,比例是否适当。种类齐全,数量足够,比例适当,叫完全蛋白质,如动物蛋白质和豆类蛋白质。种类齐全,便比例不适当,叫半完全蛋白质,在谷物中含量较多。种类不全,叫不完全蛋白质,如肉皮中的胶质蛋白,平米中的平米胶蛋白。将两种以上的食物混合食用,使含的氨基酸相互补充,能更好适合人体的需求。多吃蛋白质也不好,会增加肾脏负担,增加额外的热能消耗,不经济。所以,要合理食用蛋白质。 维生素: 维生素A 作用:夜视(夜间视觉)所须要的主要“养分成分”。爱护免疫系统,为皮肤、眼睛、头发、指甲、黏膜和肾上腺供应养分;抗感染,提高脂肪利用效率,增加甲状腺和肝脏的功能;有助于身体自行修复和生长过程;缓解惊慌压力;提高视力,促进生长发育。 含维生素A的食物:坚果,绿色蔬菜和黄色蔬菜(卷心菜、菠菜、莴苣、胡萝卜等),植物油,蛋类,鱼肝油,肝。 维生素B1 作用:维持正常的碳水化合物的代谢:维护神经系统的功能(留意:维生素B1消耗快,所以每天都应补充);增加心血管系统特殊是心脏的肌肉力气,消退疲惫,帮助消化,爱护免疫系统。 含维生素B1的食物:芽甘蓝,莴苣,菜豆,碗豆,胡萝卜,苹果,杏,香蕉,覆盆子,柚子,榛子,杏仁,燕麦,大米,甜玉米,蛋黄,肝脏,土豆,醪糟。 维生素B2 作用:维持头发、皮肤和指甲健康生长的基本成分。爱护肾上腺免遭惊慌带来的损害,爱护免疫系统;是细胞生长的基本成分,特殊有助于细胞受伤后的修复;是能量代谢的基本成分。 含维生素B2的食物:莴苣,芹菜,菠菜,荨麻叶,菜豆。碗豆,菜花,杏,桃,李子,梨,杏仁,核桃,花生,黑麦,燕麦,大麦,大米,牛奶,蛋类(特殊是蛋黄),鱼,肝,腰子。 维生素B3 作用:改善心血管系统;是大脑新陈代谢的基本成分;爱护免疫系统。多数生理过程中都须要维生素B3。人体有60万亿个细胞,每个细胞中都含有维生素B3/ 含维生素B3的食物:坚果,大豆,醪糟,未去皮的粮食,鱼,家禽,肝,腰子。 维生素B5 作用;降低多种药物的毒性;提高身体抵挡惊慌压力的实力;爱护细胞免受辐射损害;爱护免疫系统。是能量代谢的必要成分;是合成乙酰胆碱的基本成分,而乙酰胆碱是保证记忆功能正常发挥所必需的。 含维生素B5的食物:未去皮的粮食,豆类,醪糟,蛋类,家禽,鱼内脏(肝和肾) 维生素B6 作用:对DNA和RAN(你的基因!)的合成与维护至关重要;有助于胶原蛋白和弹性蛋白的合成;爱护免疫系统;是脂肪、糖、和蛋白质新陈代谢所需的基本物质。 含维生素B6的食物:菜豆,碗豆,土豆,莴苣,西红柿,未去皮的粮食,糙米,醪糟,葵花籽,榛子,花生,香蕉,牛奶,蛋黄,鱼,瘦肉,肝。 维生素B12 作用:有助于肠的健康,所以也有助于消化;合成核酸;爱护免疫系统。在脂肪酸和蛋白质的代谢中特别重要;是生成血液红细胞的基本成分。 含维生素B12的食物;多数生的蔬菜,未去皮的粮食,酵母,麦芽,牛奶,奶酪,牡蛎,蚌类,沙丁鱼,鲱鱼,肝和肾。 维生素C 作用:有助于结缔组织、牙齿和骨骼的生长,增加血小板,促进伤口愈合。维生素C是一种自然的抗氧化剂,可以防止感冒、冠心病、关节肿胀和难受,降低药物的毒性作用;爱护免疫系统;人体内几乎全部的生理过程都有维生素C的参加。(留意:维生素C可以溶于水,很简单从人体中丢失,因此,为了身体健康,应每天补充。) 维生素C的食物:芽甘蓝,无头甘蓝,硬花甘蓝,其他生的绿色蔬菜,西红柿,鲜核桃,草莓,橘子,柠檬,柚子,野玫瑰果,土豆,洋葱,蒲公英色拉。 维生素D 作用:帮助钙汲取,所以,维生素D是骨骼生长和维护的基本成分;调整钙和磷的代谢;是信息传递者和调整器。 含维生素D的食物:阳光!多数绿色蔬菜,粮食的芽,酵母,牛奶,黄油,蛋黄,鱼肝油,金枪鱼,鲑鱼。 维生素E 作用:有助于正常怀孕,对孕妇和胎儿起爱护作用;自然的氧化剂,促进皮肤细胞的代谢;爱护免疫系统。对生育特别关键;对全身的各种动作发展有作用。从食物中摄入维生素E或用其他方式补充维生素E,可以削减因苍老而导致的认知实力的下降。因不健康的苍老而导致记忆丢失和学习实力下降,维生素E的确有助于减轻这个问题。 含维生素E的食物:多数绿色蔬菜,植物油,麦芽油,豆油,花生,全部的粮食。 维生素F 作用:对心血管系统至关重要,因为它可以降低胆固醇,预防心脏病和动脉硬化。 含维生素F的食物:多数粮食和植物种子,特殊是亚麻籽。 维生素H 作用:有助于脂肪酸和葡萄糖的合成。有助于皮肤健康,爱护免疫系统。是碳水化合物和脂肪代谢的必要成分。 含维生素H的食物:酵母,肝,蛋黄,大豆,糙米。 维生素K 作用:有助于血液凝聚,爱护心血管系统免受损害;维护正常的肝功能;为身体细胞供应额外的能量。 含维生素K的食物:无头甘蓝,卷心菜,菠菜,荨麻叶,酸奶,牛奶,蛋类,鱼肝油。 这些就是你所必需的维生素。你都须要。 富含铁的食物:动物肝脏、血和肉类,海带。 富含钙的食物:豆类与豆制品、牛奶、海带、虾皮、芝麻酱。 富含锌的食物:鱼贝类、肝、肉、蛋。 缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。 缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。 脱发其中一个最主要的缘由就是饮食方面搭配不合理,那么要治疗脱发就应当从饮食上下手,多吃对头发有好处的东西,少吃会导致脱发的食物,那么究竟哪些是好的食物呢?含有那些物质的食物才能治疗脱发呢?脱发的缘由与治疗下面我们就为大家作出说明。 了解脱发的缘由,我们就要变更这些缘由因素,补充养分?下面我们就一一说明。首先,含蛋白质的食物对脱发很有效果,每天吃的蛋白质,是长