河南游学学习报告

附件 ?? 全国中药特色技术传承人才培训项目? 培养对象游学轮转观摩学习报告? ? 培训单位名称?? ? 河南中医药大学? 培训时间? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 主要培训内容? 河南道地中药材规范化种植技术及“???”基地建设? 河南道地大宗药材的鉴别及质量分析? 地黄九蒸九晒等河南道地中药加工炮制技术， 马钱子、 斑蝥等炮制减毒技术? 纳米乳、固体脂质纳米粒等微粒分散系的制备技术； 原味凝胶、中药渗透泵制剂等新剂型的研究与应用? 参观考察瑞龙制药现代化的仓储物流中心及张仲景大 药房及医药物流中心? 参观考察河南省中医院精品药房及河南太龙药业股份 有限公司? 赴温县考察四大怀药种植基地? 参观考察河南中药种植园? 参观河南中医药博物馆及中医源文化展厅? ? ? ? ? 理论及实践? 考核结果? ? ? ? 学习报告（主要包括个人学习心得体会及掌握培训单位中药特色技术情况，不少于 ???? 字， 可另附纸张） “四山四水一半田”的河南省，西部有太行山脉、伏牛山、大别山、 通北山区， 有我们的母亲河—黄河穿流而过冲积而成的黄淮平原， 处于我 国南北气候分界的中心地段。 得天独厚的地理位置使河南成为我国的药材 大省、资源大省，中药资源 2773 种，居全国第三位；400 多种常用中药 有三分之二在河南有分布， 特别是闻名遐迩的 “四大怀药” —山药、 地黄、 牛膝、菊花，更为河南省的道地药材，为古怀庆府（今河南温县、武陟、 沁阳、博爱、荥阳等地）贡品，为历代医家所推崇。这次的河南基地的培 训学习，通过董诚明教授、陈随清教授、张振凌教授、谢小龙老师的课堂 授课和实地讲解及太龙制药股份有限公司实地查看地黄、山药的加工过 程， 从河南道地药材的栽培历史、 规范化种植、 GAP 基地建设、 性状鉴别、 质量控制分析、加工炮制等方面全面细致的介绍了“四大怀药” 。使我们 对“四大怀药”从种植、田间管理、采收、储存、到加工炮制的全过程有 了深入全面的学习。 怀地黄 一、? 来源 玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。 二、? 栽培种植 地黄是块根繁殖，每年的 4 月份挖取植株，选取植株优良的单株 块根切成 2-3 公分的长段，用生石灰拌匀杀菌防腐烂，然后种植。地黄的 采收季节一般在当年的 12 月份，但是留种繁殖的地黄要进行倒栽。倒栽 就是在 7 月份选取生长旺盛植株优良的株系的块根切段种下， 到第二年的 4 月份采收做种用。倒栽的目的是选取优良植株，防止遗传退化。在地黄 的栽培试验基地，我们看到一片片绿油油，长势喜人的地黄，远远望去像 片片旺盛的小白菜苗在阳光下迎风招展。地里面插着温 85-5、北京 1 号、 白状元、修武 1 号、沁怀 1 号„等各种新育品种的牌子。谢小龙主任介 绍说倒栽及品种的选育就是为了选取优良品种， 防止遗传退化、 丰富度下 降退化。优良品种可提高单位面积产量，改进或改善产品品质，增强抗逆 能力，满足生产上的一些特殊需要。地黄对轮作种植要求较高，8 年不能 重茬。 三、? 采收加工 地黄加工品有 鲜生地 生地黄 熟地黄 1、 鲜生地 产地加工：秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用。 性状特征：纺锤形或条形，表面浅红黄色，具弯曲的横沟纹、横长 皮孔样突起及不规则疤痕。 性味功效：甘、苦，寒。清热生津，凉血，止血。 2、 生地黄 采收加工：秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，洗净，大小分档， 放在焙炕上，厚度约 30cm，缓缓烘焙。炕的温度开始可在 45℃左右， 缓慢加热并保持 50℃-60℃为宜。每天翻炕一次，使上下层地黄受热 均匀；烘焙 2-3 天，焙至约八成干时，取出堆积“发汗”3-4 天，使内 心变黑、干湿一致。再把地黄放焙炕上，微火烘焙约一天，趁热将个 小、长条或形态不美观者捏成团块，至表里柔软一致、无硬心时即可。 炕的过程翻捏，不仅能使外形美观，表里一致，而且可使糖分转化， 质量更优。有的产区把焙炕改造为双层，不分档，鲜地黄放上层，烘 2-3 天，每天翻炕一次，焙至约八成干时降低火候，将大个地黄取出 放在下层。上层温度 40℃-50℃，下层 50℃-60℃，再烘焙 2-3 天即可， 期间将个小、长条或形态不美观者捏成团块 在初焙时温度不宜过高或过低，过高则会发生地黄“焦枯” ，使地 黄“外熟内生” ；温度过低会焙出液汁，引起地黄发酸、发霉影响成品 量。 性状特征：多呈不规则团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细； 表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹；体重，质较软而 韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具粘性；气微，味微 甜。 性味功效：甘，寒。清热凉血，养阴生津。 3、 熟地黄 加工炮制：主要有清蒸和酒炖 ① 酒炖：取净生地加黄酒拌匀，隔水蒸（炖）至酒吸尽。? ? 清蒸：取净生地蒸至黑润，取出晒至八成干，切厚片，干燥。 ???性状特征：个大体重，质柔软油润，断面乌黑色，味甜。 “色黑如漆， 味甘如饴” 。? ??性味功效：甘，微温。补血滋阴，益精填髓。? 实验研究表明，地黄不同炮制品其化学指标梓醇、毛蕊花糖苷、果糖、葡 萄糖、多糖等有明显变化，其临床功效应用亦有很大差别。? 另外随着地黄叶质量标准的建立， 地黄叶在治疗肾病方面的应用也有 很大提高。? 山药? 一、来源? 薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。? 二、栽培种植? 有芦头繁殖与珠芽繁殖两种? 芦头繁殖：一般在采收山药时折断留取粗壮无病害的芦头，留作下 年做种使用。此种方法可以保证山药达到理想产量。 珠芽繁殖：是使用山药珠芽（又称“山药蛋”或“零余子” ）进行繁 殖，此法有效防止山药品种的退化及病害的遗留。 三、采收加工 冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根干燥， 称“毛山药” ；或趁鲜切厚片，干燥；又有选择肥大顺直的干燥山 药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状， 晒干，打光，称“光山药” 。 过去传统的用硫磺熏制法，其目的是使鲜山药能够摈除水分， 软化药材，便于制备“光山药” ，便于干燥，增白，不变质、不发 霉，不虫蚀，利于长期贮存。但传统的加工方法硫易残留，对人体 有害。新的产地加工方法常用切片真空冷冻干燥；切片微波干燥； 切片远红外线干燥；护色剂浸泡等方法。 四、性状特征 略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长 15-30cm，直径 1.5-6cm，表面黄白 色或淡黄色。有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留，体重质坚 实不易折断。断面白色，粉性。气微，味淡，嚼之发粘。光山药呈圆柱形， 两端平齐，长 9-18cm，直径 1.5-3cm，表面光滑，白色或黄白色。 实验表明：不同加工方法对山药的指标成分薯蓣皂苷、谷甾醇、尿 囊素等成分有明显影响。以鲜切快速干燥为佳。 怀牛膝 一、? 来源：苋科植物牛膝的干燥根。 二、? 栽培种植：牛膝种子繁殖，每年 7 月份播种，秋末冬初采收。 三、? 采收加工：秋末冬初采挖，除去芦头、须根，干燥。 牛膝芦头 纤维性强，质硬，基本不含蜕皮甾酮，多糖含量较低，去除芦头 去除非药用部位，提高有效成分含量，保证质量。 四、? 性状特征： 呈细长圆柱形， 上端较粗， 下端渐细， 长15-70cm， 直径0.4-1cm。 表面灰黄色或淡棕色， 有扭曲细