园艺学概论课程练习题及答案

绪论 一、填空 1.园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物; 2.园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物. 3.我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称. 4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称.是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方. 5.园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科. 二、问答题 1.什么是园艺学? 园艺学：是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的 管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。 2.园艺生产的作用和意义有那些? 一、园艺生产的作用: (1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康. 二、园艺生产的意义: (1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品是重要的出口农产品 (3)、园艺产品是重要的工业原料 第一章园艺植物的分类 一、填空 1.蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等 2.枣属于鼠李科.无花果属于桑科.草莓属于蔷薇科. 3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4.核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5.坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6.浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7.果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树. 8.果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树 9.果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本 果树 10.十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜 菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等 11.茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯. 12.葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等 13.伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等 14百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等 15.蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果等五类. 16.根莱类有萝卜、胡萝卜、根芥菜(大头莱)、芜菁、芜菁甘蓝等 17.茎菜类有块茎类(马铃薯、菊芋)、根状茎类(藕、姜)、球茎类(慈菇、芋) 、鳞茎类如:葱、大蒜. 18.花菜类有白菜花(花椰菜)、青菜花、金针菜,朝鲜蓟等 19.果菜类有黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜 20.蔬菜农业生物学的分类(栽培学分类)1.根菜类2.白菜类3.绿叶菜类4.葱蒜 类5.茄果类6.瓜类7.豆类8.薯芋类9.水生蔬菜10.多年生蔬菜11.食用菌类12.芽苗 菜类13.野生蔬菜-13类 21.白菜类有白菜、甘蓝、苔菜、芥菜等 22.绿叶菜类有莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋莱、小油菜、蕹菜等 23.葱蒜类有大葱、洋葱、大蒜、韭菜等 24.茄果类有番茄、茄子、辣椒 25.瓜类有黄瓜、南瓜(中国南瓜、西葫芦、笋瓜)、西瓜、甜瓜、瓠瓜、丝瓜 、冬瓜、蛇瓜、苦瓜等. 26多年生蔬菜有金针莱、芦笋(石刁柏)、竹笋、百合等 27食用菌类有蘑菇、香菇、草菇、木耳等 28.蔬菜按照对温度的要求.可分为五类1.耐寒而适应性广的蔬菜2.耐寒性蔬 菜3.半耐寒性蔬菜4.喜温蔬菜5.耐热蔬菜. 29耐寒性蔬菜:菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等 30.喜温蔬菜:番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等 31.耐热蔬菜:甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等 32.露地观赏植物可分1.一年生花卉2.二年生花卉3.多年生花卉4.水生花卉5. 岩生花卉. 33.观赏植物根据观赏部位分类可分为1.观花类2.观叶类3.观茎类4.观果类5. 观芽类. 34.观赏植物根据开花季节来分可分为1.春花类.2.夏花类3.秋花类?4.冬花类 35.观赏植物根据园林用途来分可分为２．盆栽花卉１．花坛花卉３．切花花 卉４．庭院花卉. 二、问答题 1.新疆主要的果树种类有那些植物学分类分别属于那些科?栽培学分类中分别 属于那几类水果? 一、目前新疆栽培的果树和野生果树种类主要有以下几种:1.石榴科:石榴.2虎 耳草科:黑穗醋栗(黑加仑).3.蔷薇科(1).苹果(2).新疆野苹果(3).海棠果(4).白 梨(5).新疆梨(6).杏叶梨(7).桃(8).李(9).杏(10).扁桃(11).榅桲(12).草莓.4. 桑科(1).无花果(2).果桑(3).黑桑.5.鼠李科(1).枣(2).酸枣.6.葡萄科(1).美洲 葡萄(2).欧洲葡萄.7.漆树科阿月浑子.8.核桃科核桃(胡桃).9.茄科枸杞.10.胡颓 子科(1)沙枣(2)沙棘 二、果树的栽培学分类果树根据生物特性及栽培管理措施大致可分为以下几类 : (一)、落叶果树 1、仁果类:如苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 2、核果类:如桃、杏、李、梅、樱桃等 3、坚果类:如核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏、椰子等 4、浆果类:葡萄、草莓、无花果、石榴等 5、柿枣类:柿、枣、酸枣等 (二)、常绿果树 1、柑果类果树,如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮、葡萄柚等. 2、.浆果类果树:如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石榴、番木瓜、费约果等. 3、荔枝类果树:包括荔枝、龙眼、韶子等 .4、核果类果树:包括橄榄、油橄榄、杧果、杨梅、余甘子等. 5、.坚果类果树:包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)、榴连 等. 6、荚果类果树:包括酸豆、角豆树、四棱豆、苹婆等. 7、聚复果类果树:多果聚合或心皮合成的复果,如树菠萝、面包果、番荔枝、 刺番荔枝等. 8、草本类果树:香蕉、菠萝等. 9、藤本(蔓生)类果树:西番莲、南胡颓子等. 2.蔬菜根据农业生态学分类有那几类? (1).耐寒而适应性广的蔬菜:韭菜、金针菜、芦笋等多年生宿根蔬菜 (2).耐寒性蔬菜:菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等 (3).半耐寒性蔬菜:大白菜、甘蓝、莴笋、萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆、马铃 薯等 (4).喜温蔬菜:番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等 (5).耐热蔬菜:甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等 3.花卉植物根据生态习性和形态特性分类有那几类? 生态习性:(1)露地观赏植物(2)温室花卉 形态特性:(1).观花类(2).观叶类(3).观茎类(4).观果类(5).观芽类 第二章园艺植物的生物学特性 第一节园艺植物的植物学特征 一、填空 1.园艺植物的根系有实生根系、茎源根系、根蘖根系类型. 2.园艺植物根的变态主要有肥大的直根(肉质根)、块根、气生根类 3.园艺植物的茎依据生长习性可分为直立茎、半直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍 匐茎、短缩茎、 4.园艺植物地上茎的变态有肉质茎、叶状茎、茎刺、茎卷须. 5.园艺植物地下茎的变态有块茎、根状茎、球茎、鳞茎. 块茎:如马铃薯 根状茎:如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等 球茎:如慈姑、芋和荸荠等 鳞茎:如水仙、百合和洋葱等. 6.园艺植物的芽依据芽的性质和构造分:叶芽、花芽 7.园艺植物的芽依据芽的着生位置与发生状态分:顶芽、侧芽(或腋芽)和不定 芽. 8.桃、葡萄等的芽具有早熟性 9.成枝力是指枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力. 10.园艺植物的叶片依据构成分为完全叶、不完全叶 11.园艺植物的叶片依