元培科技大学食品暨餐饮行销管理学程设置要点

精品文档---下载后可任意编辑 元培科技大學食品暨餐飲行銷管理學程設置要點 中華民國97年4月7日 健康科學學院課程委員會議通過 中華民國97年4月11日 管理學院課程委員會議通過 中華民國97年4月25日 校課程委員會議通過 一、依據「元培科技大學學程設置辦法」規定辦理設置「食品暨餐飲行銷管理學程」。 二、設置宗旨：整合食品、餐旅、企業管理與資訊管理相關課程，並参加衛生管制及相關法規規範，使畢業生能在主修領域之外獲得更廣的就業機會。本學程的教學目標包括： 1. 培育學生具備食品及餐飲專業知能、衛生與保健概念。 2. 培育學生了解食品、餐飲、行銷管理及資訊管理服務相關知識，並具備從事行銷工作之能力。 3. 培育學生具備資訊及管理之技能，了解根本的資訊及管理系統，有助熟悉市場調查分析、服務、財務與提昇網路行銷的資訊知識，並能增進學生在食品及餐飲資訊管理行銷之能力。 三、設置單位：健康科學學院、管理學院 四、課程規劃及學分數： 1. 修讀本學程至少需修畢20學分(含)以上，學程科目如表一〔食品暨餐飲行銷管理學程規劃書課程科目表〕。 2. 除共同必修以以外，食品科學系學生需修本系課程4學分，企業管理系、資訊管理系以及餐飲管理系學生需修本系課程3學分。此外，選讀本學程之學生除修讀本系課程外，必須跨系選讀另外其他三種課程，且每一課程至少須選讀一科目以上。 3. 除共同必修4學分及本系之科目外，其他系課程學分不列入其畢業最低學分數計算。惟科目名稱與本科系培育目標相近，經各系主任認可抵免後可列入畢業學分計算。 五、修讀資格： 1. 本校食品科學系、餐飲管理系、企業管理系、資訊管理系之四技二年級以上之學生，於第二學年第一學期起至第三學年第二學期止申請本學程。 之任何一學期學業總成績不得低於60分以下，且上學期學業成績無二分之一以上不及格者。 六、申請及核可程序： (一) 至各系領取申請書。 (二) 學生將填寫完畢之申請書及檢附歷年成績單正本送請系主任初審後，將所有相關申請資料送交各系。 (三) 各系將所有相關申請學程案資料，經食品暨餐飲行銷管理學程委員會複審，審核結果送至教務處備查。 (四) 由各系公佈審核通過之學生名單並發給通知書。 (五) 學生持修讀本學程錄取通知書，並依據本校「學程設置辦法規定」及本學程「課程科目表」選課。 七、依學程設置辦法第六條規定，學生修讀各學程其成績計算方式應依本校學則以及暑期開課辦法中有關規定辦理，並載明於學生歷年成績表中；惟所修得之科目學分除另有規定，以不列入其畢業最低學分數計算為原則。 八、依學程設置辦法第七條規定，學生不得以輔系、雙主修之必、選修科目學分抵免學程之科目學分。第八條規定學生不得因修讀學程而延長修業年限。 九、申請時間: 於每學期開學一週內提出申請。 十、學程證明書：依學程設置辦法第十條規定，修滿學程規定之科目與學分者，得向學程設置單位(各系)申請核發學程證明書。 食品暨餐飲行銷管理學程委員會 召集人：健康科學院院長、管理學院院長 委 員：食品科學系主任、資訊管理系主任、企業管理系主任、餐飲管理系主任 表一：食品暨餐飲行銷管理學程規劃書課程科目表 類 別 科 目 名 稱 學分 開課系 (所) 開課 年級 備註 共同必修課程 套裝軟體與應用 2 全校共同必修 一上 全校共同 必修科目 網頁製作 2 全校共同必修 一下 全校共同 必修科目 食品課程 食品科學概論 2 食科系 一上 食品物流管理學 2 食科系 三下 食品品評學 2 食科系 三下 公司經營學 2 食科系 四下 衛生稽查與管理 2 食科系 四下 資訊管理課程 生產管理 3 資管系 三上 電子商務 3 資管系 三下 供應鏈管理 3 資管系 四上 顧客關係管理 3 資管系 四下 企業管理課程 行銷管理 3 企管系 二上 服務管理 3 企管系 三上 整合行銷傳播 3 企管系 三上 財務管理 3 企管系 四上 餐飲管理課程 餐飲產品行銷 3 餐管系 二下 餐飲財務管理 3 餐管系 二上 餐旅服務管理 3 餐管系 一下 餐飲連鎖業經營管理 3 餐管系 二下 元培科技大學 學年度第 學期 食品暨餐飲行銷管理學程申請書 姓名： 系別： 學號： 年級 班級 座號 n前一學期學業成績平均： n 聯絡電話： n E-mail： 系主任初核及意見 簽章 學程委員會審簽章核及意見 簽章 備註：請檢附歷年成績表 承辦人： 簽章 申請日期： 年 月 日