饲料检验化验员试题带答案

饲料检验化验员试题带答案饲料检验化验员试题带答案 卷面总分：100 分答题时间：70 分钟试卷题量：50 题 一、判断题一、判断题 （共（共 5050 题，共题，共 100100 分）分） 题目 1： 化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落 实和执行情况 正确答案：错误 题目 2： 防霉剂为防止饲料霉菌繁殖，所以防霉剂是非营养性添加剂。 正确答案：正确 题目 3： 钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。 正确答案：正确 题目 4： 遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律， 尤其要遵守与职业活动相关 的法律法规和职业纪律 正确答案：正确 题目 5： 职业道德， 它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机 制。 正确答案：正确 题目 6： 在高氯酸配制的过程中加入乙酸酐是在家低温条件下进行的 正确答案：错误 题目 7： 饲料级氯化钴在饲料中的作用是促生长 正确答案：错误 题目 8： 用碘量法测定亚硒酸钠含量时，将称量的样品倒入三角瓶内，用水溶解。 正确答案：错误 题目 9： 在肉用仔鸡和生长鸡配合饲料中氟（以 F 计）的允许量为≤250mg／KG。 正确答案：错误 题目 10： 在氟离子选择性电极法测氟的试验中，根据能斯特方程可知，被测溶液的电位差 与氟离子浓度的对数成反比。 正确答案：错误 题目 11： 氟标准储备溶液在配制前需要将氟化钠在 115℃的条件下， 干燥 3 小时， 置于干 燥器中冷却后再行称量。 正确答案：错误 题目 12： 豆粕尿素酶活性测定结果的重要性要求为活性小于等于 0.2 时， 平行样之差小于 平均值的 20%。 正确答案：正确 题目 13： 尿素酶活性业可以根据释放的氨和酚红变色的时间长短来判断尿素酶活性的大 小。 正确答案：正确 题目 14： 基准硝酸银在使用前应在 104℃的烘箱内烘到恒重 正确答案：错误 题目 15： 饲料中水溶性氯完全是添加盐分中的氯 正确答案：错误 题目 16： 硝酸银配制完要置于广口瓶中，置于阴凉通风处保存 正确答案：正确 题目 17： 浓硫酸与水互溶时放出大量的热 正确答案：正确 题目 18： 镜检环境温度在 20℃左右，相对湿度一般不应大于 70%。 正确答案：正确 题目 19： 镜检能弥补化学分析后其他分析的不足 正确答案：正确 题目 20： 生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。 正确答案：正确 题目 21： 杠杆原理本质是利用力矩的平衡 正确答案：正确 题目 22： 过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签许后，处理。 正确答案：正确 题目 23： 有毒或剧毒的试剂， 不管浓度大小， 使用多少就配制多少， 剩余少量可直接倒掉。 正确答案：错误 题目 24： 遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规， 尤其要遵守与职业活动相关 对俄法律法规和职业纪律。 正确答案：正确 题目 25： 职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不 同的职业道德。 正确答案：正确 题目 26： 磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。 正确答案：正确 题目 27： 淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是 100ml 蒸馏水中含 1g 碘和 1g 碘化钾。 正确答案：正确 题目 28： pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是 0.5mol/L，其 pH 值应为 题目 7：0. 正确答案：错误 题目 29： 酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。 正确答案：正确 题目 30： 粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。 正确答案：正确 题目 31： 粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。 正确答案：错误 题目 32： 粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶 正确答案：正确 题目 33： 用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高 温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。 正确答案：正确 题目 34： 高水低脂样品是指水分含量高于 15％，脂肪含量低于 120g/kg 的样品。 正确答案：正确 题目 35： 测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时， 电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在 105±2℃。 正确答案：正确 题目 36： 甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。 正确答案：错误 题目 37： 两层筛筛分法测定粉碎粒度中， 标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上 下叠放。 正确答案：正确 题目 38： 嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。 正确答案：错误 题目 39： 感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉 臭、腐臭、氨臭、焦臭等。 正确答案：正确 题目 40： 感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检 验。 正确答案：错误 题目 41： 新研制的饲料、 饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门 提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环 境的影响进行评审。 正确答案：正确 题目 42： 饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签 设计制作的基本原则，要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制 饲料、自用饲料药物饲料添加剂。 正确答案：正确 题目 43： 废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理， 如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。 正确答案：正确 题目 44： 维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素 A、D、E、）和水溶性维生素（如 B 族维生素、维生素 C、维生素 K 等）两大类。 正确答案：正确 题目 45： 职业道德是指从事一定职业劳动的人们， 在特定的工作和劳动中以其内心信念和 特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总 和。 正确答案：正确 题目 46： 凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶 液由灰红色变成蓝绿色为终点 正确答案：错误 题目 47： 各种饲料产品（指配合饲料、蛋白补充料、预混料等）生产都不能缺少粉碎机 正确答案：错误 题目 48： 饲料加工所用的设备包括有粉碎机、混合机、配料秤、制粒机等主要设备 正确答案：正确 题目 49： 干物质是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以 kg/kg 或表示 正确答案：错误 题目 50： 饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象，称为自动分级 正确答案：正确