食品安全检查总结

食品安全检查总结食品安全检查总结 篇一：食品安全专项检查工作总结 学校食品安全、公共卫生专项监督检查工作总结 大口屯镇第三中心小学 二〇一五年九月 学校食品安全、公共卫生专项监督检查工作总结 大口屯镇第三中心小学 我校十分重视食品安全、公共卫生工作，为加强学校食品安全、公 共卫生监管，根据教育局文件精神，校长亲自布置此项工作，强化责 任意识，落实问责机制。我们的作法主要有： 一、严格管理，齐抓共管。 1、建立健全学校食品、卫生安全工作制度。学校根据安全工作的要 求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品 安全、公共卫生工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。 2、学校食品安全、公共卫生工作管理组织健全。学校成立了”安全 管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长具体抓，相关人员配合 抓， 制定了相关的制度和职责， 层层签定了学校食品卫生安全责任书， 平时有检查，有记录。 3、加强学校食品安全、公共卫生安全教育。学校将健康教育和食品 卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、有教材、有；加 强学生食品安全、公共卫生知识教育，增强学生卫生安全意识和自我 保护意识，逐步培养学生养成良好的个人卫生习惯。 4、对校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小 摊点， 积极配合有关部门坚决取缔。 同时， 广大学生不吃零食， 不吃” 三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。 二、广泛开展全员爱国卫生运动 学校把学校公共卫生安全放在学校工作的首位。在开学初，广泛开 展以大搞环境卫生，清理卫生死角、普及预防呼吸道传染病和饮食卫 生知识为重点的卫生大扫除，突出抓好走廊、操场、教室等人群密集 1 场所以及师生饮用水源和校园及周边的公共卫生安全工作。 平时，检 查卫生成了领导到校后的第一件事， 打扫周边环境卫生，成了学生和 老师到校后与离开学校的第一件事。 三、加大宣传力度，开展”四一个”活动。 1、 提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不 吃不购三无产品”的行动口号， 并将其印成条幅，悬挂在校园明显位 置。使每一位师生都能高度重视此项工作。 2、 做一次广播宣传。学校对学生进行了关于食品、公共卫生安全 方面的教育。 3、 举行一次升旗仪式。 4、 召开一次主题班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况， 分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效 果。 四、 注重学生日常行为习惯的培养 1、 加大宣传力度，教师利用一切机会进行教育。 2、 教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生 洗手情况。 3、 能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。 4、 对学校环境卫生实行责任制，每天进行检查、监督，确保教学 环境的安全稳定。 五、深入开展全员卫生安全教育，坚持不懈地纠正不良卫生习惯， 全面提高自我防患意识和安全保护能力 学校在开学初集中力量，深入开展以预防呼吸道传染性疾病为重点 的卫生科普知识的宣传教育， 正确引导师生科学理性地对待防治“手 足口病”、“水痘”和“禽流感”等工作。 教育学生尤其是外地学生 要搞好个人卫生，不要接触疫区病禽、死禽、病畜、死畜等，防止感 染禽流感。 切实加强了饮用水和食品卫生管理。 结合农村学校的实际， 还要加强了对其它常见性、群体性的传染性疾病的防治宣传教育， 切 实提高广大师生的自我防护意识和能力。 2 六、学校主动与卫生部门配合，认真履行职责，对所有适龄疫苗接 种儿童在开学时要进行普查， 防止法定接种项目的漏种， 凡漏种的适 龄儿童，学校要设法说服其到当地卫生部门接种。 对于漏种的特困儿 童，学校尽义务设法帮助其解决接种问题。 七、不断完善工作预案，确保预案的可操作性和实效性，积极落 实各项防控措施。 今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神， 扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、 《中华人民共和国食品卫生 法》 ，使学校食品安全、公共卫生安全工作再上一个新台阶。 二〇一五年九月 篇二：食品安全专项检查工作 学校食堂食品安全专项检查 为进一步贯彻落实国家食品药品监督 管理局、教育部 《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》精 神，配合我市全面创建全国食品药品安全示范城， 切实加强学校食堂 食品安全工作，防止食物中毒事故发生， 确保学校食堂食品安全和师 生身体健康，我所于 2014 年 2 月 15 日-2014 年 3 月 15 日，分成二个 检 查组对市辖区学校及托幼机构食堂食品安全进行了专项检查工作， 现将主要工作总结如下： 一、主要做法 （一）加强组织领导。所领导高度重视学校食堂食品 安全专项整治工作，制订了工作实施，成立了以所长为组长，分管所 为副组长，稽查二、三科、综合科为成员的工作领导小组，下设两个 检查组，一个宣传组，保证了专项整治工作高效有序地进行。（二） 强化培训宣传。一是与学校领导座谈，落实学校食品安全主体责任， 探讨我市创建全国食品药品安全示范城的关键时期校园食品安全监 管新模式。二是食品安全知识培训进校园。每检查完一个学校，结合 发现的问题，有针对性地进行现场培训。三是加强宣传。检查中，我 所邀请了电视台、报社记者实地进行了专题报道，并结合”3.15”活 动在相关学校举办宣传咨询。 据统计，在本次学校食品安全专项检查 3 中，举办座谈12 次，现场知识讲座6 次，相关媒体报道12 篇，发放 宣传资料 1000 余份。 （三）严格开展整治。本次专项整治工作结合 我市食品药品安全示范城创建活动同时进行， 主要对学校食堂食品安 全管理组织机构、 食品安全事故处置方案及各种食品安全管理制度的 制订并落实情况，学校食堂食品安全监管信用信息，两证情况，环境 卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设 施、工艺流程情况，食品采购索证索票及台账登记情况，食品添加剂 采购使用情况，食品贮存情况，食品加工、食品留样情况，餐饮具消 毒，餐厨废弃物处置及台账登记情况等进行检查， 重点检查各学校食 堂在今年”元旦春节”专项整治中对我所提出的监督意见的整改落 实情况。各小组在检查中给各食堂下发 《学校食堂食品安全专项自查 表》让其自查， 再结合自查情况及现场监督检查填写《学校食堂食品 安全专项监督检查表》 ，通过自查及督查，将问题及时暴露出来。一 般问题下达监督意见书，能当场整改的立即整改，不能当场到位的限 期整改；一般违法行为责令整改并给予当场警告； 严重违法行为经调 查核实后将立案查处。检查中，各小组还对各食堂食品安全监管信用 信息进行了登记。据统计， 在为期一个月的专项检查中，我所共出动 执法人员 178 人次，检查学校及托幼机构食堂 57 家，初步建立学校 食堂食品安全监管信用信息档案 57 家，下达监督意见书57 份，责令 整改 4 家，警告处罚4 家，立案查处8 家，收缴不合格食品及食品添 加剂 120 公斤。通过此次专项检查，进一步强化了学校食品安全主体 责任，落实了学校食堂食品安全管理制度，提高了学校食堂 食品安全管理水平，保障了广大师生的饮食安全。 二、存在问题及 解决办法 通过检查发现，各学校都重视食品安全工作，设有专门的 食品安全管理机构，管理力度也有所加强；