酒店员工工资方案

大酒店工资方案（修改稿）大酒店工资方案（修改稿） 为进一步完善酒店薪酬体系， 提高酒店内部竞争力， 根据酒店的经营管理方针， 我店遵照国家政策，结合北京当地工资基本水平，按照向管理骨干、业务骨干、贡 献突出者倾斜的指导思想，充分发挥工资的激励、调节功能，以按能、按劳、按绩 取酬来激发全体员工的作积极性，稳定外派高素质人员，特制定本工资方案。 一、工资方案原则：一、工资方案原则： 酒店对员工工资实行动态管理， 以岗位要求制定工资标准， 以工作绩效体现工 资差别，即根据员工的表现和贡献可升可降。各级员工享受相应级别的工资，对成 绩突出，有特殊贡献者经部门推荐，人力资源部考核，总经理批准后，可破格享受 所担任职务的最上线工资。 1、充分体现按劳分配、多劳多得，奖勤罚懒、奖优罚劣；酒店实行岗位工资 制， 即根据不同的岗位， 不同职务， 不同工种的差别和专业技能的高低、 成绩好坏， 脑力劳动和体力劳动之分， 熟练劳动和非熟练劳动之别及对酒店的贡献大小确定工 资级别。 2、主管以下(含主管)员工收入由岗位工资、月奖、全勤奖、年终奖金组成。岗 位工资依照岗位不同而不同， 为使酒店效益与员工个人利益挂钩， 开业后将从岗位 工资中提取 200 元/月的月奖基数作为效益工资，每月工资于次月中旬发放，全勤 奖作为对当年度全勤员工的奖励，于次年元月发放，全年度员工休假（不含婚假、 探亲假）超过七天（含七天）不享受全勤奖，年终奖根据酒店经营效益和员工有效 工作时间（自《劳动合同》开始之日计算）于次年元月发放。 3、部门经理助理(含经理助理)以上管理人员月岗位工资的 20%作为风险抵押 金，年底根据经营效益按比例核算后于次年元月一并发放， 其余 80%与酒店月度经 营业绩挂钩按比例浮动。 4、此工资为五天半工作时间的工资，另每周半日加班费已纳入工资之中。 5、钓鱼台山庄华天大酒店在册员工，一律按工资方案发放工资。 二、工资方案主要内容：二、工资方案主要内容： 1 1、在职员工（不含计时工）工资：、在职员工（不含计时工）工资： 在职员工实行以基本技能工资加浮动效益工资为主要内容的结构工资制。 月工 资由基本技能工资、店龄工资、学历津贴、浮动效益工资、各种补贴、组成。 A A、基本技能工资（员工岗位技能工资、管理人员工资）标准：、基本技能工资（员工岗位技能工资、管理人员工资）标准： 附表附表 1 1：员工岗位技能工资：：员工岗位技能工资： 岗位岗位 编号编号 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 等等 级级 工资标准工资标准 员工类型员工类型 炉台 蒸锅、凉菜、烧腊卤水厨师 点心、案板 厨工 电脑技术员 员工食堂厨师、车队司机、客户关系代表、 6 6 A A 级级 B B 级级 C C 级级 D D 级级 E E 级级 40003400290025002200 30002600230020001800 25002200195017001500 18001650150013501200 25002100180015001200 美工、总办秘书、培训员、劳资员、质检员 财务会计、总收银员 打和、宰杀 18001650150013501200 7 7水电工、木工、通讯工、空调工 采购员、各部秘书、保安部员工 17001600140012001100 8 8 9 9 1010 1111 销售代表 餐饮预订、餐饮划单员、迎宾员、客房管家、 前台接待、礼宾员、前台收银、夜审员 酒水员 餐厅服务员、客房服务员、餐厅收银员、 总机话务员、仓管员、 14001300120011001000 14001300120011001000 12501050 12001000 950 900 900 850 850 800 附表附表 2 2：管理人员工资：：管理人员工资： 职职务务 总 经 理 总经理助理 经理 经理助理 主管 副 主 管 领班 A A 10300 7500 6000 4000 2700 2300 1900 B B 9400 7000 5500 3500 2500 2100 1700 C C 8800 6600 5000 3000 2300 1900 1500 厨师管理人员工资：厨师管理人员工资： 职职务务 行政总厨 主管 副 主 管 领班 A A 4200 3200 2600 2250 B B 3700 2950 2450 2100 C C 3300 2700 2300 1900 B B、员工岗位技能工资、管理人员职务工资晋级说明、员工岗位技能工资、管理人员职务工资晋级说明: : a.主管以上管理人员的等级根据德、能、勤、绩等综合考核结果确定，每一年 考核一次，根据考核情况确定工资级别。 b.员工岗位技能工资的等级根据员工技术水平高低和工作表现好坏、贡献大小 确定，每年通过全面考核确定一次。为体现向一线员工傾斜的目的，A 级占 5%、 B 级占 10%、C 级占 15%，D 级占 30%，E 级占 40%，若有店龄满一年，服务技能 等较差的员工，仍可套 E 档。 c.原则上新员工签订《劳动合同》后第一次工资套档、管理人员正式任命后的 工资调档（管理人员代理期间工资维持原水平）均为最低档，特别突出人员需申报 经人力资源部考察并经总经理批示方可；套A 级工资的员工店龄必须在二年以上。 d.员工内部调动工作岗位，需要有两个月的试用期，试用期工资维持原工资水 平，试用期满合格后方可实行调动后岗位的工资（原则上为最低档） ；如调动后岗 位工资比调动前低， 需由人力资源部对员工技术水平高低和工作表现好坏进行评估 后进行工资定档，呈报总经理批示。 2 2）店龄工资：）店龄工资： 从入店第二年算店龄，头三年每年店龄工资按 10 元/年递增，以后每年按 20 元/年递增。如下表： 时间时间 金额 第第 1 1 年年第第 2 2 年年第第 3 3 年年第第 4 4 年年第第 5 5 年年第第 6 6 年年第第 7 7 年…年… 10203030+2050+2070+2090+20…… 3)3)学历津贴：学历津贴： 凡获得国家承认学历的大专、本科、研究生的员工酒店给予学历津贴（ 2001 年后毕业的员工毕业证书必须可以在 《中国高等教育学历证书网上查询系统》 上查 询到；2001 年以前毕业的员工须向人力资源部提供毕业院校负责人的联系方法， 以便查询） ，其中大专生学历津贴 50 元/月，本科生学历津贴费 150 元/月，研究生 300 元/月。 4)4)电话补贴：电话补贴： 总经理通讯费用实报实销；部门经理 300 元/月，经理助理 200 元/月（其中餐 饮部前台经理助理、 市场营销部经理助理分别为 350 元/月， ） ；采购主管 350 元/月； 动力主管 200 元/月；保安主管 50 元/月；车队领班、采购员 150 元/月；车队司机 100 元/月；销售代表 200 元/月；总办秘书 30 元/月。 2 2、聘用退休专业人员、计时工的工资、聘用退休专业人员、计时工的工资 1）聘用退休专业人员：指酒店聘请的专业人员，其工资双方商定。 2）计时工：按工作日计算工资，其具体日工资依照不同工种，不同工作范围、 劳动强度和本人表现每月评定一次，