蓝莓种植技术

蓝莓种植技术蓝莓种植技术 蓝莓属杜鹃花科越桔属浆果类灌木， 其果实内所特有的蓝莓花青 素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效，被誉为“21世纪功 能性保健浆果”和“水果中的皇后”， 并被国际粮农组织列为人类五 大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本。由于蓝莓具有独特的营养 保健功能，在国际巿场上需求量极大，且售价昂贵，产品供不应求。 一、蓝莓的品种特性 蓝莓果实大小近似于樱桃， 呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊 的香气，口感极佳。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有象樱桃那 样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。 蓝莓植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称， 因其果实呈蓝色而称 为蓝莓，主要分布于北美和欧洲。树高1～2m，喜酸性土壤，不耐干 旱。目前全世界值得推广的栽培品种近 200 余个，并因气候特点的不 同可分为： 1、适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓。 2、适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓。 3、适于南方地区的兔眼蓝莓等。 其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类， 国际巿 场需求量最大。 蓝莓为多年生落叶或常绿灌木， 果实呈蓝色， 近圆形， 单果重 0、 5～2、5 克，种子极小。果肉细腻，甜酸适度，有香气。可鲜食，亦 可加工成果酱、果汁、果酒等。蓝莓栽培最早始于美国，我国原始蓝 莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。20 多年前我国开始引进国外 优良品种， 至今已引进 20 多个品种， 但尚未形成大规模的生产能力。 种植技术 140902/12194550V-0.jpg“ title=“蓝莓种植技术“ / 二、蓝莓种植的园地建设 1、园地选择 蓝莓栽培范围较广， 可根据当地气候选择适宜品种， 但干旱少雪、 易受霜冻的北方地区不宜发展。选择的园地坡度要小，不宜超过10 度。土壤ph 值 4、0～5、5，最适范围4、3～4、8。土壤有机质含量 不低于 5%。土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。2、园地准备 园地选好后，在定植前一年结合压绿肥深翻，深度以20～25 公 分为宜，深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进 行改良，以利蓝莓生长。 3、定植 蓝莓春、秋栽植均可，以秋栽成活率高，春栽则宜早不宜晚。株 行距，兔眼蓝莓常用2 米 X2 米或 1、5 米 X3 米，高丛蓝莓用1、2 米 X2 米，矮丛蓝莓用0、5～1 米 X1 米。兔眼蓝莓白花不实，最好配置 高丛蓝莓作授粉品种。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高， 但配置授粉 树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1 或 1∶2。 蓝莓种植的土肥水管理 三、蓝莓种植的土肥水管理 1、土壤管理 蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松， 通气良好。 ①清耕法。从早春至 8 月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬 不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。 清耕深度以 5～10 公分 为宜，过深易伤害根系。 ②生草法。采用行间生草，而行内用除草剂。生草法与清耕法相 比，同样有利于提高产量， 并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的 优点。 ③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛， 它有增加土壤有 机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤ph 值、控制 杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖 5～10 公分锯末，在 3 年内产 量可提高 30%，单果重增加 50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应 用，但效果不如锯末。 ④除草。在蓝莓园管理中，除草是非常重要的－环，做好了可使 产量提高 1 倍以上。在蓝莓生产中，广泛应用化学除草剂。这是因为 人工除草费用高，又易伤害根系，特别是矮丛蓝莓栽培，由于根状茎 串生行走，几年后整个果园连成－片，根本无法人工除草。蓝莓园常 用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2，6 二氯苯、草甘膦、 百草枯等。2、施肥 ①施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单－肥料效果好。氮、磷、钾 肥三者的比例以 1∶1∶1 为宜。以施硫酸铵等铵态氮肥为佳， 不宜施 硝态氮肥。蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。 ②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～ 15 公分为宜。矮丛蓝莓成园后连成－片，以撒施为主。施肥在早春 萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施 1 次。 ③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡， 因 此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而 定。 3、灌水 蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注 意水源和水质，深井水一般 ph 值偏高，且钠和钙含量高，长期使用 会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将 ph 值调 554、5 左右 再灌，但应约间隔 3 次灌水再灌一次酸水。