补钙知识大全很全面绝对强大

补钙知识大全(很全面绝对强大).txt 不要为旧的悲伤而浪费新的眼泪！ 现在干什么事都要有 经验的，除了老婆。没有100 分的另一半，只有 50 分的两个人。补钙常识 在所有的保健食品中，人们最熟知，接受度最高的产品应当就是补钙产品。在药品企业、保 健食品企业广告的狂轰滥炸之下，公众补钙意识显著提高，补钙成为人们议论的话题，很多 人如果遇到身体不适首先想到的是“我是不是缺钙”？正是因为如此，补钙市场迅速成熟， 曾经一度创造了百亿元的市场份额。 随着时间的推移，补钙产品种类越来越多，功效似乎都是“超一流” ，消费者不知如何选 择。人们的“补钙热”逐渐降下来了，人们的消费也趋于理性化。在这种情况下，我们很有 必要对钙的问题进行一下梳理，孰是孰非，并不是企业广告说了算。 一、我们为什么要补钙 1、 钙与健康 钙是维持人体健康所必需的一种元素， 也是人体内含量最多的无机元素， 其中 99％的钙 与磷结合集中在骨骼和牙齿中，另外一小部分钙存在于机体的软组织和血液中，在机体各种 生理学和生物化学过程中起着重要作用。血液中必须保持一定的钙，心脏和脑才能维持正常 的功能运作。 （1）钙的吸收： 钙在小肠的吸收分主动转运和扩散转运两部分。 主动转运主要在小肠上段，需要活性维生素D 的参与。在小肠的其它部位，钙可通过被 动（扩散）转运吸收，被动转运与肠腔中钙浓度有关。 肠内钙的吸收主要受以下因素的影响： ●维生素 D 可促进钙吸收； ●氨基酸如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等能与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收； ●乳糖能与钙低成低分子可溶性物质，促进钙吸收； ●饮食中钙、 磷比例适宜时， 有利于两者的吸收， 儿童以 2∶1 或 1∶1 为宜，成人以 1∶ 1 或 1∶2 为宜； ●婴儿、青春期、妊娠期与哺乳期，人体对钙的需要量增大，此时，钙的吸收率增加。 （2）钙的代谢： 在正常情况下，体内钙维持平衡状态，主要由甲状旁腺素、降钙素、维生素D 等调节， 保持钙含量稳定。 甲状旁腺素能作用于破骨细胞， 并促进骨小管对钙的再吸收， 使血钙上升； 降钙素的作用与其相反，能加强成骨细胞的活性，使血钙降低；维生素D 可促进钙的吸收， 提高血钙水平，有利于成骨作用。 当饮食中钙含量增加以及机体对钙的需要量增加时，钙在人体内的储存量也相应增加； 摄入盐分过多可降低钙在骨骼中的储留，并降低骨密度；另外，氟骨症、糖尿病均对钙代谢 有不利影响。 2、我国居民普遍缺钙 从膳食结构分析，中国人属于缺钙人群。 1992 年开展的全国营养调查结果发现，无论是 在城市还是农村，不管是少年儿童，还是成年人或老年人，从膳食中获得的钙普遍不足，调 查显示： 在城市中 51％的男性和 60％的妇女钙的摄入量没有达到所需要量的—半， 达到标准 的还不到 10％；城市少年儿童中有72％~79％的人钙的摄入量不到标准的一半，农村的儿童 少年钙的摄入量更低。 相比之下，口服补钙品是一种有效的补钙方法。 3、缺钙的危害 临床研究证实，缺钙容易导致和引发食欲不振、关节痛、尿频、乏力等症状，并和心血 管疾病、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆、眼病等多种疾病密切相关。 （1）儿童缺钙容易导致下列疾病：软骨病、佝偻病、生发迟、出牙迟、夜啼、抵抗力下 降、感冒不断。 （2）青少年缺钙容易导致下列疾病： 骨骼生长不良、 发育迟缓、牙齿发育畸形、 荨麻疹、 近视眼等。 （3）妇女缺钙容易导致下列疾病：手足麻木、抽筋、妊娠高血压等。 （4）中老年缺钙容易导致下列疾病： 骨质疏松、驼背、骨质增生、牙痛易出血、关节炎、 高血压、神经痛、早衰、皮肤瘙痒、黑斑、头皮屑多等。 4、我们为什么会缺钙 首先是因为人体对钙的需要量比较大，容易导致摄入量小于需要量。 其次是人体对钙吸收较难，因为钙容易与一些弱酸结合生成不溶于水的盐，较难被人体 吸收。 还有就是常有影响钙吸收的因素存在，我国是以植物性食物为主的膳食结构，而谷物中 的植酸、某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋等含草酸较多，植酸、草酸能与钙结合成不溶性的钙 盐，降低钙的吸收率；膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合，可干扰钙的吸收；脂肪过多或脂 肪消化不良时，未被吸收的脂肪酸与钙结合成钙皂，影响钙的吸收；抗酸药、四环素、肝素 等药物也干扰钙的吸收。 此外，食物中钙磷的比例失调以及有些人维生素D 缺乏，都会影响人体对钙的吸收而导 致缺钙。 5、补钙的好处 我们知道补钙可以强健骨骼和牙齿，但它的生理功效还不止于此，它对身体健康还有 9 大利益： （1）减肥：人体血钙升高后可增加降钙素分泌，降低人的食欲，减少进食量。另外，足 量的钙在肠道中能与食物中的脂肪酸和胆固醇结合，减少对脂肪的吸收。 （2）预防高血压：南加利福尼亚大学医学院预防医学调查显示，每天摄钙1300 毫克的 人比每天摄钙 300 毫克者高血压的罹患率低 12％；在 40 岁以下的人群中患病危险性更减少 24％。 （3） 预防心脏病： 钙可以帮助降低血液中的胆固醇。 据得克萨斯大学西南医疗中心研究， 每天摄钙 2200 毫克可减少胆固醇 6％； 其中危害最大的低密度脂蛋白可减少11％， 而有益的 高密度脂蛋白却保持不变。 （4）预防近视：如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常，最终形成近视。 （5）防腹痛：血钙是维持神经肌肉正常兴奋的重要因素， 一旦偏低神经肌肉的兴奋性就 会增高使肠壁平滑肌产生强烈收缩而引起腹痛。此时补足钙质，可收到较好的治疗效果。 （6）防止经前期综合症：美国农业部人类营养研究中心调查了1400 位患有经前期综合 症的妇女，结果表明，当吃含钙量高的饮食时，70％的妇女诉说疼痛减轻，包括经期的背痛 和痉挛。 （7） 促进生长发育： 补充一定量的钙质， 可加速新骨的钙化与成熟， 孩子会长得更高些。 （8）防癌：最近国内外医学界传来好消息，补钙有助于预防肠癌，这可能是钙元素可限 制胆汁酸通过肠道的缘故。 （9）延长寿命：意大利研究学者做了一个很有趣的试验：将受试的大白鼠分成两组，甲 组鼠用普通饲料喂养，平均生存期为89 天；乙组鼠的饲料中掺入0.9％的钙，结果活了 344 天，为甲组鼠的 4 倍。由此提示，缺钙乃是生命个体衰老的一个重要因素。 二、哪些人应当补钙 1、容易缺钙的人群 婴幼儿、孕妇乳母、中老年人，尤其是绝经后的妇女极易缺钙，是补钙的重点人群。 2、青壮年 科学研究证实， —般男性 32 岁，女性 28 岁以后，骨钙每年以 0.1％一 0.5％的速度减少 到 60 岁时竟会有 30％－50％的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。青壮年期需要将骨密 度维持到最高点，骨密度越高，到了老年就越不容易发生骨质疏松症。 实际生活中，青年男性每日摄入钙多在500 毫克左右，女性多在 400 毫克左右，都没有 达到每日需求量，因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂。 3、女性 前文提到过，补钙可以改善女性经前期综合征。 4、更年期女性 由于雌激素水平变化，女性在更年期骨质流失非常快，缺钙严重，老年时发生骨质疏松 和骨折的概率要大于男性。 5、患有某些疾病的患者： 世界卫生组织统计分析表明，人类的135 种基础疾病中有 106 种与缺钙有关，常见的疾 病有： (1)骨质疏松与骨质增生 (