社区食堂发展的现状交流材料

社区食堂发展的现状交流材料社区食堂发展的现状交流材料社区食堂发展的现状交流材料社区食堂发展的现状交流材料在人口老龄化与家庭中心化以及老年人预期寿命延伸的实际背景下，在人口老龄化与家庭中心化以及老年人预期寿命延伸的实际背景下，老年人口高龄化和空巢化日趋分明，社会服务系统的齐备水平正在禁老年人口高龄化和空巢化日趋分明，社会服务系统的齐备水平正在禁受考验。区县政府高度注重，由区人保局牵头成立“社区食堂”治理受考验。区县政府高度注重，由区人保局牵头成立“社区食堂”治理中间领先创办起了以服务老年报酬依托的社区食堂，积极履行新期间中间领先创办起了以服务老年报酬依托的社区食堂，积极履行新期间下“居家养老”服务的创新行动。经由实地调查并借鉴其他地域的经下“居家养老”服务的创新行动。经由实地调查并借鉴其他地域的经历，在相关部分的大力支撑共同下，治理中间辨别在街道李家巷社区历，在相关部分的大力支撑共同下，治理中间辨别在街道李家巷社区和街道经纬社区设立了两个社区食堂。和街道经纬社区设立了两个社区食堂。一、社区食堂的近况一、社区食堂的近况岁尾，街道经由对社区老年人生活情况及社区配套设备进行查询摸底岁尾，街道经由对社区老年人生活情况及社区配套设备进行查询摸底后，在李家巷社区创办后，在李家巷社区创办 XXXX 市第一家社区食堂，紧接着市第一家社区食堂，紧接着 20 xx20 xx 年头街道年头街道在经纬社区也创办起了社区食堂，当前两家试点的社区食堂都在优越在经纬社区也创办起了社区食堂，当前两家试点的社区食堂都在优越的试运营时期。详细运作状况：的试运营时期。详细运作状况：（一）（一）街道社区食堂发展情况。街道社区食堂发展情况。位于街道李家巷位于街道李家巷 5252 号号 1 1 单位单位 101101 室的室的社区食堂，社区食堂，运营面积只要运营面积只要 3030 平米左右，饭菜都是运营者在其他当地烹平米左右，饭菜都是运营者在其他当地烹调好后再送来食堂，饭菜打包后由专报酬社区内的孤寡老人、高龄老调好后再送来食堂，饭菜打包后由专报酬社区内的孤寡老人、高龄老人以及一些举动不方便的老人上门送餐。因为运营面积较小，在食堂人以及一些举动不方便的老人上门送餐。因为运营面积较小，在食堂就餐的人员很少，然则由于饭菜可口，前来打包点餐的居民照样挺多就餐的人员很少，然则由于饭菜可口，前来打包点餐的居民照样挺多的。的。（二）街道社区食堂发展情况。街道经纬社区食堂位于二经路（二）街道社区食堂发展情况。街道经纬社区食堂位于二经路 6363 号，号，由于社区食堂的前身是一个快餐店，因而自创办至今社区食堂天天的由于社区食堂的前身是一个快餐店，因而自创办至今社区食堂天天的 “生意”都很红火，种类丰厚的菜式、舒适整洁的情况、热情周密的“生意”都很红火，种类丰厚的菜式、舒适整洁的情况、热情周密的服务博得了辖区居民的一致好评。服务博得了辖区居民的一致好评。据不完全计算，据不完全计算，至至 20 xx20 xx 年年 3 3 月底，月底，两个社区食堂为老年人供应餐饮服两个社区食堂为老年人供应餐饮服务总计务总计 1700017000 余人次。看来社区食堂形式在处理老年人吃饭难问题中余人次。看来社区食堂形式在处理老年人吃饭难问题中发扬了积极的效果。发扬了积极的效果。在成功创办了两个试点社区食堂后，在成功创办了两个试点社区食堂后，为了到达“社区食堂”的品牌化、为了到达“社区食堂”的品牌化、规划化的连锁运营形式，区全力推进“社区食堂”项目建立，正在积规划化的连锁运营形式，区全力推进“社区食堂”项目建立，正在积极准备在其他街办也陆续创办社区食堂，并在全区招募热心社区建立极准备在其他街办也陆续创办社区食堂，并在全区招募热心社区建立的赋闲人员、的赋闲人员、退伍武士等担任运营者，赐与供应店面根本装修和设备、退伍武士等担任运营者，赐与供应店面根本装修和设备、免费创业项目和食堂治理培训、房钱补助、相关费用减免、小额借款免费创业项目和食堂治理培训、房钱补助、相关费用减免、小额借款支撑、证照协办等优惠政策，正在积极准备在其他街办也陆续创办社支撑、证照协办等优惠政策，正在积极准备在其他街办也陆续创办社区食堂。当前，又有两家“社区食堂”正式开业运营。区食堂。当前，又有两家“社区食堂”正式开业运营。二、当时存在的问题二、当时存在的问题两个试点社区食堂自创办至今，固然经过不时探索运营形式、总结营两个试点社区食堂自创办至今，固然经过不时探索运营形式、总结营运经历来探究社区食堂生活与发展并举之路，但在实践操作中仍存在运经历来探究社区食堂生活与发展并举之路，但在实践操作中仍存在着很多亟待处理的问题。着很多亟待处理的问题。（一）价钱低价激发微利生活坚苦（一）价钱低价激发微利生活坚苦当前当前 2 2 个社区食堂虽采纳自立运营治理，然则仍首要针对社区老年人个社区食堂虽采纳自立运营治理，然则仍首要针对社区老年人群服务，不以赚钱为目标的运营形式。面临不时上涨的物价和用工本群服务，不以赚钱为目标的运营形式。面临不时上涨的物价和用工本钱，“低价菜价”及相对固定的消费群体使社区食堂的生活遭到了钱，“低价菜价”及相对固定的消费群体使社区食堂的生活遭到了 “要挟”。如：李家巷社区食堂在创办进程中，虽然采纳吸引下岗职“要挟”。如：李家巷社区食堂在创办进程中，虽然采纳吸引下岗职工或低保人员就业，由县政府赐与必然经济补助来降低用工本钱，但工或低保人员就业，由县政府赐与必然经济补助来降低用工本钱，但以社区食堂每餐以社区食堂每餐 5 5 元的用餐规范扣除每月需求付出的水电费、元的用餐规范扣除每月需求付出的水电费、人工费、人工费、伙食费等营运费用后，食堂不只“无利可图”甚至还要“倒贴”，在伙食费等营运费用后，食堂不只“无利可图”甚至还要“倒贴”，在不以赚钱为目标的前提下若何经过市场化运作求得久远的生活与发展不以赚钱为目标的前提下若何经过市场化运作求得久远的生活与发展日渐成为困扰社区食堂发展的难题。日渐成为困扰社区食堂发展的难题。（二）众口难调障碍老人用餐脚步（二）众口难调障碍老人用餐脚步老年人尤其是高龄老人本身身体器官和心理功用退步的状况，使他们老年人尤其是高龄老人本身身体器官和心理功用退步的状况，使他们在饮食上更慎重、更注重养分平衡搭配，这些需求对社区食堂供应的在饮食上更慎重、更注重养分平衡搭配，这些需求对社区食堂供应的食物提出了更高的要求。如在经纬社区食堂，社区内前来就餐的老人食物提出了更高的要求。如在经纬社区食堂，社区内前来就餐的老人并不多，近并不多，近 8080 平米的餐厅里天天只要平米的餐厅里天天只要 1010 几位老人前来用餐。老人之几位老人前来用餐。老人之所以不肯到食堂来就餐首要还在于饭菜不合他们的胃口，由于运营者所以不肯到食堂来就餐首要还在于饭菜不合他们的胃口，由于运营者本来运营的快餐店以口胃重为主，烹调的菜品合适中青年人吃，老年本来运营的快餐店以口胃重为主，烹调的菜品合适中青年人吃，老年人来吃大局部都是独自炒菜，一来费事，二来本钱也高，众口难调日人来吃大局部都是独自炒菜，一来费事，二来本钱也高，众口难调日