观光园艺课程标准

《观光园艺》课程标准《观光园艺》课程标准 课程代码：课程代码：0226127 课程名称：课程名称：观光园艺 课程性质：课程性质：必修 课程类别：课程类别：职业技术基础课程 适用专业：适用专业：园艺技术。 开设学期：开设学期：第一学期 授课学时：授课学时：总学时：64 ,理实一体。 先修课程：先修课程： 《园林生态构建》 、 《植物学基础》 一、课程定位一、课程定位 《观光园艺》是园艺技术专业的必修课，园艺技术专业的培养目标之一，就 是培养适应园艺生产第一线需要的高端技能型人才， 《观光园艺》是实现培养目 标以及学生就业方向的主要课程之一，在专业课程体系中占有重要的地位。 《观 光园艺》学习领域基于观光园艺过程开发，定位于高等职业教育，紧扣任职岗位 要求，强化园艺观光园设计、园艺观光园建设材料选择、园艺观光园环境调制技 术培养，紧密结合职业技能考核，及时融进新观念、新理论、新技术，呈现课程 的职业性、实用性和开放性。 《观光园艺》课程平行课程有《土壤与肥料》 、 《园 林生态构建》等，后续课程有《果树栽培技术》 、 《蔬菜栽培技术》 、 《花卉栽培技 术》 、 《园艺植物无土栽培》 、 《现代园艺设施》等。通过《观光园艺》的学习，使 学生熟悉观光园艺的要求，按照园艺产业相关企业对人才的需求，培养综合素质 和技能。全面了解蔬菜、果树、花卉的美学价值及在观光、旅游、休闲农业上的 应用，掌握观赏蔬菜、观赏果树、观赏花卉和园艺景区于一体的观光园艺方法， 此外， 还介绍了园艺植物种植技术和园艺景区规划设计与经营管理，特别是突出 一些实用、先进的观光园艺技术。 掌握园艺观光园要素生产、 栽培管理等方面的技术，能够完成园艺观光园要 素的规划和建设；能够将观光园艺进行推广到广大的农村中去，利用农村的丰富 的人力和原料资源，推动农村的经济发展；让学生养成认真负责，吃苦耐劳，敢 于动手，善于表达，遵纪守法，团结协作的职业素质，达到能独立指示农户进行 行观光要素生产和栽培养护的要求，为就业奠定基础。 二、课程设计二、课程设计 1、设计的总体思路 本课程在内容确定上依照理论知识讲授与技能实践相结合的原则合理安排 课时。课堂讲授教材中的基本内容时采用多媒体课件，现场实习等教学手段，深 入浅出的进行讲解。使学生在感性认识的基础上获得牢固的理性认识，培养学生 的动手能力；同时加强基本技能训练，熟练地应用有关设备和技术，掌握园艺观 光园要素生产和栽培生产技术， 掌握园艺观光园的规划设计， 熟练观光园的管理。 2、课程设置的依据 根据园艺技术专业岗位要求， 明确课程的任务在调查研究和分析安徽省以及 国内园艺观光园产业行业对人才需求，以及听取学生反馈意见的基础上，明确了 园艺技术专业人才培养的目标定位。园艺技术专业的培养目标之一，就是培养适 应园艺观光园生产第一线需要的实用技术应用型人才，园艺观光园的设计、生产 技术、任务是生产出优质、生态、安全的多种产品，满足国内市场对园艺观光园 的需要，《观光园艺》课程教学是实现这一目标的最主要环节。 3、课程内容确定的依据 通过对园艺观光园生产工作过程进行剖析， 筛选出对于完成生产任务和课程 任务有代表性、典型性、综合性、系统性的技术，作为课程学习领域。园艺观光 园生产终年进行；园艺观光园种类繁多；园艺观光园生产过程：园区制作——原 种制作——栽培种制作——栽培生产——开放，生产过程是一步步进行的，前一 项为后一项打基础。园艺观光园生产第一个环节是要素生产，要素生产是园艺观 光园栽培生产的基础和关键。在要素生产过程中，必须采用规范操作技术，方能 为栽培生产提供纯洁的要素。要素质量的好坏， 直接决定着栽培的成败和经济效 益的高低。所以在课程内容确定上，把要素生产作为重点和难点给学生讲授，并 结合大量的实训锻炼学生的动手能力。在掌握了要素生产的基础上，在栽培生产 方面主要学习：进行观光要素生产和栽培养护的要求等。 4、情境设计的思路 以工作任务为基础，整合教学内容按照“以能力为主线，以典型的工作为载 体，以真实的工作环境为依托，以完整的工作过程为行动体系，理论与实践一体 化”的设计要求，整合教学内容，开发教学情境。在要素生产中又要注意多个环 节的操作技术， 这样把要素选择、 功能分区的划分、 初步设计、 详细设计、 栽培、 养护等环节内容分为 4 个情境，通过 4 个情境的学习，掌握园艺观光园生产的技 能。以教学情境为工作任务，围绕工作任务的完成，融入任务前后的工作过程和 必要的理论知识，使任务重点突出，又前后衔接，有基本知识支撑，有充分理论 根据，实践与理论一体化。 5、活动设计的目的 专任教师与兼职教师、园艺观光园行业专家、生产单位人员相结合，学校与 园艺观光园行业合作共同开发为途径； 基于园艺观光园生产过程开发学习情境和 教学内容，理论和实践一体化教学；职业能力培养为主线，依托校内实训室和校 外实训基地，创造良好的学习环境；教师为主导，学生为主体，激发学生的学习 热情，培养学生自主学习、自觉学习、分析问题和解决问题的能力为中心，提高 学生就业竞争力。通过本课程的学习，使学生系统掌握园艺观光园规划设计，毕 业后可以自主创业或指导农户进行园艺观光园生产。 为此设置了 4 大教学情境，分别是： 学习情境一：观光园艺理论基础 学习情境二：观光园艺园区的定位与园地选择 学习情境三：观光园艺园区规划设计 学习情境四：观光园艺园区管理 围绕这 4 个学习情境，进行理实一体化教学设计。在教学方法上，采用任务 驱动、案例、问题式、互相讨论等教学方法。在学法上要求学生课前做好相关知 识储备，抓住典型工作任务，适应理实一体的教学方式，提高学习效率。 三、课程目标课程目标 （一）课程总目标：（一）课程总目标： 掌握园艺观光园的生理生态；掌握园艺观光园概念与分类；掌握园艺观光园 要素生产；掌握园艺观光园栽培技术；了解园艺观光园国内外发展现状，了解园 艺观光园要素资源。 能够利用自己所学的知识和技术应用到社会实践中去，在生 产中解决实际问题。 （二）课程具体目标：（二）课程具体目标： 1.1.专业能力目标：专业能力目标： 通过本课程的学习，使学生系统掌握园艺观光园要素生产、要素分离、园区 制作、原种制作、栽培种制作和栽培生产技术，能够解决在园艺观光园生产过程 中出现的问题， 可以策划和设计建设中小型要素场。 探索和改革教学方法、 手段， 融“教、学、做”为一体化，强化学生能力培养。设计“教、学、做”一体化方 案，依托校内实训室和校外实训基地，让学生亲自动手操作，完成从要素选择、 功能分区的划分、初步设计、详细设计、栽培、养护一个完整的程序。让学生深 入园艺观光园栽培户，进行现场操作指导，让 6-10 名学生组成一个园艺观光园 生产小组，在干中学，学中干。 2.2.方法能力目标：方法能力目标： 本课程在教学过程中，突出学生主体，采用案例教学，启发学生善于观察、 自主思考、 独立分析问题与解决问题。 通过以学生为主体的学习， 使学生在观察、 思维、推理与判断、分析与解决问题能力方面有明显的提高，对于企业实际业务 的处理能够利用所学理论与方法举一反三正确、灵活进行，体现注重实际操作技 能的培养目标。 3.3.社会能力