河西社区卫生服务中心健康教育知识讲座___第9期

综合村健康教育知识讲座综合村健康教育知识讲座 第第 1 1 期期 ——老年人保健知识——老年人保健知识 培训地点：综合村卫生室培训地点：综合村卫生室 培训对象：居民培训对象：居民 主讲：主讲：陈飞陈飞 内容：老年人保健知识内容：老年人保健知识 培训时间：培训时间：20142014 年年 2 2 月月 2020 日日 保证饮食合理、营养平衡应重视以下问题。保证饮食合理、营养平衡应重视以下问题。 1 1、吃什么油最好？、吃什么油最好？ 肥肉饱和脂肪酸高、胆固醇高，应尽量少吃。食用植物油含饱和脂肪酸肥肉饱和脂肪酸高、胆固醇高，应尽量少吃。食用植物油含饱和脂肪酸 虽少，但也不宜多吃。油的质量，最好是采取科学的物理压榨工艺产生的油。虽少，但也不宜多吃。油的质量，最好是采取科学的物理压榨工艺产生的油。 2 2、吃多少盐最好？、吃多少盐最好？ 盐所含钠是人体内不可缺少的元素。盐所含钠是人体内不可缺少的元素。 但盐对健康损害也最大。但盐对健康损害也最大。 总的来说，总的来说， 一天食物中所含钠已够身体所需，少吃盐并无妨碍。一人一天最多不应超过一天食物中所含钠已够身体所需，少吃盐并无妨碍。一人一天最多不应超过 6 6 克。克。 3 3、菜有哪些误区？、菜有哪些误区？ （（1 1）先切后洗，营养大量损失。应先洗后切。）先切后洗，营养大量损失。应先洗后切。 （（2 2）挤菜汁。饺子、馄饨馅汁常要挤掉，这要丢失）挤菜汁。饺子、馄饨馅汁常要挤掉，这要丢失70%70%的维生素、矿物的维生素、矿物 质。最好将挤出的汁做汤。质。最好将挤出的汁做汤。 （（3 3）储存过长，丧失营养、变质。菠菜在）储存过长，丧失营养、变质。菠菜在 2020 摄氏度环境中放置一天，摄氏度环境中放置一天， 维生素维生素 C C 损失损失 84%84%，因此存放菜应避光、通风干燥。原则上应尽量吃新鲜的。，因此存放菜应避光、通风干燥。原则上应尽量吃新鲜的。 （（4 4）冷藏不当。黄瓜不宜低于）冷藏不当。黄瓜不宜低于 1010 度。度。 （（5 5）生吃蔬菜，不能彻底去除农药，不易消毒。）生吃蔬菜，不能彻底去除农药，不易消毒。 （（6 6）烧菜隔顿吃，烧好青菜）烧菜隔顿吃，烧好青菜1515 分钟后维生素减少分钟后维生素减少 20%20%，放，放3030 分钟减少分钟减少 30%30%，放，放 1 1 小时损失小时损失 50%50%，隔夜还含有致癌物，而且菜变质易致肠炎。，隔夜还含有致癌物，而且菜变质易致肠炎。 （（7 7）素油代替荤油。人们怕荤油，怕脂肪太多，炒菜放很多素油，实）素油代替荤油。人们怕荤油，怕脂肪太多，炒菜放很多素油，实 际素油也和荤油一样，际素油也和荤油一样， 每克油能产生每克油能产生 9 9 千卡热能量，千卡热能量， 一人一天不应超过一人一天不应超过 2525 克克 （即（即 一汤匙）。一汤匙）。 （（8 8）吃半生四季豆，生四季豆含皂素，不煮去皂素会引起腹泻。）吃半生四季豆，生四季豆含皂素，不煮去皂素会引起腹泻。 （（9 9）菠菜不去草酸，影响钙的吸收。应在沸水中先煮）菠菜不去草酸，影响钙的吸收。应在沸水中先煮 2 2 分钟，去掉草分钟，去掉草 酸，再炒则不会影响钙的吸收。酸，再炒则不会影响钙的吸收。 （（1010）长期吃素菜，易营养缺乏。）长期吃素菜，易营养缺乏。 4 4、样适量运动呢？、样适量运动呢？ 适量运动的原则是，有氧运动，安全适度，方法简便，持之以恒。适量运动的原则是，有氧运动，安全适度，方法简便，持之以恒。 （（1 1）什么时间最好？早上锻炼并不好。晨间空气质量不好。因此，锻）什么时间最好？早上锻炼并不好。晨间空气质量不好。因此，锻 炼最好在下午炼最好在下午 3 3、、4 4 点钟。点钟。 （（2 2）什么运动项目最好？一般作有氧代谢运动，即做操、打拳、慢跑）什么运动项目最好？一般作有氧代谢运动，即做操、打拳、慢跑 等。对中老年人而言最好就是快走。等。对中老年人而言最好就是快走。 （（3 3）怎样掌握有效运动量？走路抬头挺胸微收腹，不要前弓后仰，不）怎样掌握有效运动量？走路抬头挺胸微收腹，不要前弓后仰，不 要像逛商店一样慢悠悠地走步。现在推荐每次运动坚持在要像逛商店一样慢悠悠地走步。现在推荐每次运动坚持在 3030 分钟以上，一月不分钟以上，一月不 少于少于 5 5 次运动，动后心跳必须达到次运动，动后心跳必须达到 170170 减去本人年龄之数。减去本人年龄之数。 5 5、生活细节最佳是：、生活细节最佳是： （（1 1）排便——晨起最佳。）排便——晨起最佳。 （（2 2）开窗换气——）开窗换气——9-119-11 时和时和 14-1614-16 时，气温升高逆流层现象消失，利时，气温升高逆流层现象消失，利 于新鲜空气进入。于新鲜空气进入。 （（3 3）锻炼——）锻炼——15-1615-16 时或晚间。时或晚间。 （（4 4）洗澡——临睡前。）洗澡——临睡前。 （（5 5）减肥——饭后）减肥——饭后 4545 分钟，连续走分钟，连续走 2020 分钟，大约分钟，大约 16001600 米，重复一次米，重复一次 更好。更好。 （（6 6）刷牙——进食后）刷牙——进食后 3 3 分钟。因饭后分钟。因饭后 3 3 分钟口腔细菌开始分解齿间残分钟口腔细菌开始分解齿间残 渣中酸性物质，易腐蚀溶解牙釉质。渣中酸性物质，易腐蚀溶解牙釉质。 （（7 7））2222 时左右最佳。时左右最佳。 （（8 8）护肤——睡前。）护肤——睡前。 （（9 9）喝茶——饭后）喝茶——饭后 1 1 小时，刚吃完饭喝茶，茶叶所含的鞣酸妨碍铁的小时，刚吃完饭喝茶，茶叶所含的鞣酸妨碍铁的 吸收。吸收。 （（1010）喝牛奶——睡前半小时。）喝牛奶——睡前半小时。 （（1111）吃水果——饭前）吃水果——饭前 1 1 小时。小时。 （（1212）吃蛋糕甜点——上午）吃蛋糕甜点——上午 1010 点。点。 （（1313）学习——晨起效果最好。）学习——晨起效果最好。 6 6、重视起居细节、重视起居细节 （（1 1））防感冒益健康保护三心，防感冒益健康保护三心，脑门心脑门心 （避免寒冷刺激或洗头后遭风吹）（避免寒冷刺激或洗头后遭风吹）、、 背心、足心。背心、足心。 （（2 2）冷水洗脸（）冷水洗脸（1010 度左右）美容保健，温水漱口（度左右）美容保健，温水漱口（3535 度左右）牙齿长度左右）牙齿长 久，热水泡脚，胜吃药。久，热水泡脚，胜吃药。 （（3 3）充分认识十要、十忌、十伤、十多十少）充分认识十要、十忌、十伤、十多十少 下面是余秋雨经典励志语录，欢迎阅读。下面是余秋雨经典励志语录，欢迎阅读。 不需要的朋友可以编辑删除！！不需要的朋友可以编辑删除！！ 关于年龄关于年龄 1.一个横贯终生的品德基本上都是在青年时代形成的， 可惜在那个至关重要的时代， 青 年人受到的正面的鼓动永远是为成功而搏斗， 而一般所谓的成功总是带有排他性、 自私性的 印记。结果，脸颊上还没有皱纹的他们，却在品德上挖下了一个个看不见的黑洞。 2.我不赞成太多地歌颂青年， 而坚持认为那是一个充满陷阱的年代。 陷阱一生都会遇到， 但青年时代的陷阱最多、最大、最险。 3.历史上也有一些深刻的