2024年食品厂生产厂长年终工作总结

下载后可任意编辑 2024年食品厂生产厂长年终工作总结 ___年已经过去，___年业已到来，下面我将___年一年来得工作学习情况做以下汇报： 一、___年的工作内容 ___年___月我到本单位任副厂长，负责生产、安全、设备及材料管理等工作。 二、各项工作的完成情况 1、生产任务完成情况 本人到配件厂以后，将原来的生产流程进行了进一步的完善，根据本单位的具体情况将部分生产人员重新进行组合，形成了比较法律规范的生产管理体系，制定出生产管理办法和切合实际的生产流程。将原来的几台大的闲置设备重新进行了检修并联系好了活源，为本单位增添了新的经济增长点。本人能够坚持按计划指挥生产，全年共完成产值___多万元，保证了工作量的顺利完成，使出口产品、野外施工等项目都达到了用户要求，较好的完成了任务。 2、安全生产的落实情况 本人根据公司安全环保部的总体要求，___制定了本单位的安全考核细则，从查隐患入手，把安全基础工作放在首位，坚决做到不安全不生产，对单位现有的___台起重吊车请专业人员进行了检修，基本上达到了安全要求。同时检查出的安全隐患及时进行了整改。同时本人还___了厂房围栏的___，屋面防水和厂房周围地面的清整工作，使整个工厂的厂容厂貌得到了改善，今年本单位基本上没有发生任何安全事故，达到了预期安全生产目标的要求。 3、设备运转管理工作 今年由于原厂房危房的停产给本单位的生产带来了许多困难，本人能够从实际出发，___有关人员进行了设备搬迁工作，在保证生产的前提下，根据边搬迁边生产的原则，将___多台设备进行了重新___测试，尽量使其布局合理，在___月份前已经达到了正常生产要求，没有因为搬迁造成任何设备损坏和人员伤亡，本人还从抓基础工作入手，制定了设备保养及检修管理办法，较好的改变了原来设备管理上落后的局面，保证了设备正常运转和生产任务的完成。 4、材料管理方面 本人在材料管理方面根据公司要求制定了本单位材料管理细则，法律规范了材料管理流程，使原来的许多不法律规范现象有了改善。在材料的发放上实行了由专人领取，并严格按程序办事，避开了材料的浪费。在工、卡、量具的使用上建立了严格的原材料出入库制度，余量和残料的再利用管理办法。基本上达到了产品单项成本核算的要求。积极___人员进行了清仓查库，使许多闲置材料得到了合理利用，降低了材料的库存。 三、在政治学习方面 本人能够积极参加上级___各项理论学习，能够根据公司要求仔细学习局《二次创业指导纲要》，仔细领悟其精神实质。通过学习使我对集团的战略布置有了___的了解，对自身的责任有了更清醒的认识，对本企业的进展方向更加明确，对企业的进展充满了信心。在领导干部的“六不”现象在自己身上进行了查找，在自己本身活多或少有所存在。通过学习使我更加仔细感到自身存在的缺点及不足，特别是在解放思想上认识不足，与“纲要”的要求有些差距。 四、工作中存在不足 1、在学习上又是疏于形式，对有些问题存在模糊认识。又被动学习的现象。现在比较情形认识到这样下去会出现错误，会偏离方向。因此本人应继续学习钻研理论知识，看清进展方向，这样才能做好本职工作。 2、在工作中有时因自己管理的不到位，有时造成影响生产的不协调现象;有时急于生产进度对安全有忽视现象，对现场的管理有一些不到位，工件有磕拉碰伤现象，这就需要进一步加强管理。 3、由于急于生产对质量控制的不够，有时出现一点质量问题，对设备运行保养的监查力度不够，就需要我在今后工作中加以改进。 五、___年的工作计划 在新的一年中，我将从以下几点做出努力，做好工作。 1、加强业务知识学习，继续提高管理水平，抓好自己分管的各项工作，进一步制定出合理的切合实际的管理办法，使管理上有新的提高。 2、加大厂里的考核力度，拉开前后线的收入档次，做到分配合理，提高一线生产人员的积极性，创在更好的效益。 3、继续开发市场，争取开发新的产品，为用户做好服务，进一步扩大市场份额，为企业增加新的经济增长点 4、积极学习其他单位好的经验和管理办法，做到扬长避短，进一步提高认识，开拓视野，用自己的全部精力，完成上级交给的各项生产任务。 以上是自己的工作和学___结，不当之处，请领导和同志们批判指正。 第14页共14页 下载后可任意编辑 2024年食品厂的实习总结 实习目的： 学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，猎取本专业的实际知识，培育初步的实际工作能力和专业技能。 进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触宽阔的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准，通 过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。 公司简历： ___市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有___及山东两处生产基 地，总占地面积___亩，厂房面积___万平方米，公司现拥有固定资产___万元，是___市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过 ISO9000,HACCP两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户--服务至上、互促进展、诚信 保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更宽阔的领域前进! 实习过程及结果： 我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深化地了解社会，假如我们带着僵硬的 书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能 更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大 部分同学在林强老师的带领下，到___市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。 ___月___号早上九点左右，我们到达了___欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片宁静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙 忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后 还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。 从第二天起，我们便开始深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。 我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操 作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我 半个小时