2020届一轮复习人教版微生物的培养和利用学案

20202020 届届 一轮复习一轮复习人教版人教版微生物的培养和利用微生物的培养和利用 学案学案 考点突破素养达成 考点一微生物的实验室培养(国考 5 年 7 考) (全国卷：2018 全国卷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ；2016 全国卷Ⅲ；2015 全国卷Ⅰ；2014 全国卷Ⅰ、 Ⅱ； 地方卷：2016 江苏卷；2015 山东、江苏卷； 2014 四川、江苏卷) 【师说考问】 考问 1据某微生物培养基的配方表回答下列问题 编号①②③④⑤ 成分(NH4)2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O 含量0.4 g4.0 g0.5 g0.5 g100 mL (1)此培养基按物理性质划分属于液体培养基， 因为没有凝固剂(如琼脂)；按功能划分属 于选择培养基，因为没有碳源，只有自养型微生物才能生长(利用空气中的 CO2)。 (2)此培养基含有的微生物的营养成分包括水、无机盐和氮源三类，若加入氨基酸，则 它可充当的营养成分包括碳源、氮源和生长因子。 (3)若要观察微生物的菌落特征，培养基中应添加的成分是凝固剂(琼脂)。 (4)若用该培养基来分离尿素分解菌， 应除去表中①成分(填表中序号)，加入尿素和不含 氮元素的有机物。 考问 2据两种接种方法产生的培养效果图完成下列问题 (1)获得图 A 效果和图 B 效果的接种方法分别是稀释涂布平板法、平板划线法。 (2)某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是什 么？应当怎样操作才可避免此种现象。 提示： 最可能的原因是菌液浓度过高或划线时在划下一区域前未将接种环灭菌。 采取的 措施是增大稀释倍数或每次划新区域前先将接种环灭菌。 考问 3大肠杆菌的纯化培养 (1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 ①操作步骤 计算 → 称量 → 溶化 → 灭菌 → 倒平板 ②倒平板的操作方法及注意事项 a．请用文字和箭头写出正确的倒平板操作流程：丙→乙→甲→丁。 b．甲、乙、丙中的灭菌方法是灼烧灭菌。 c．丁中的操作需要等待平板冷却凝固后才能进行。 (2)纯化大肠杆菌的方法 ①纯化培养原理： 想方设法在培养基上得到由一个细菌繁殖而来的肉眼可见的菌落， 即 可获得较纯的菌种。 ②纯化大肠杆菌的关键步骤是接种。 ③常用的微生物接种方法有两种 a．平板划线法：是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种 逐步稀释分散到培养基的表面。 b．稀释涂布平板法：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别 涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。 系列稀释操作(如下图所示)： 涂布平板操作(如下图所示)： (3)菌种的保存方法 ①对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。 ②对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。 特别提醒 (1)配制牛肉膏蛋白胨固体培养基的注意事项 ①倒平板的适宜温度是 50 ℃左右，温度过高会烫手，过低培养基又会凝固。 ②平板需倒置， 这样既可使培养基表面的水分更好地挥发， 又可防止皿盖上的水珠落入 培养基，造成污染。 (2)平板划线操作的注意事项 ①第一次划线及每次划线之前都需要灼烧接种环。 ②灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。 ③划线时最后一区不要与第一区相连。 ④划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。 【题组跟进】 高考题组——研考向 考向一微生物培养与分离的考查 1．[2016·江苏卷，25](多选)漆酶属于木质素降解酶类，在环境修复、农业生产等领域 有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是() A．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B．筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C．在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化 D．斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株 解析：漆酶降解“木质”，则漆酶菌株多存在于“木质”丰富的场所，故生活污水中含 有大量微生物，但不一定含有产漆酶的菌株， 且漆酶为木质降解酶类， 不适合用分离产漆酶 菌株，A 错误；筛选生活污水中含有大量微生物， B 正确；在涂布平板上长出的菌落，再通 过划线进一步纯化，C 正确；斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株， D 错误。 答案：BC 2．[2015·江苏卷，19]做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是() A．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 解析：A 项错，高压灭菌加热结束后，让其自然冷却后再慢慢打开排气阀以排除余气， 然后才能开盖取物；B 项错，倒平板时左手拿培养皿，右手拿锥形瓶，左手将培养皿打开一 条稍大于瓶口的缝隙，倒入培养基后立即盖上培养皿皿盖； C 项错，灼烧接种环之后，要待 其冷却后才能伸入菌液， 以免温度太高杀死菌种； D 项对，皿底的标记不会因为盖子混淆而 混淆。 答案：D 3．[2012·全国卷，5]下列关于细菌的叙述，正确的是() A．不同种类细菌的生长均需要相同碳源 B．常用液体培养基分离获得细菌单菌落 C．细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期 D．培养基中含有高浓度NaCl 有利于金黄色葡萄球菌的筛选 解析：本题考查微生物的营养、生长、筛选等相关知识。 金黄色葡萄球菌能在含有高浓 度 NaCl 的培养基中正常生长、繁殖，其他微生物则不能，故可用含高浓度NaCl 的选择培 养基来筛选金黄色葡萄球菌，选项 D 正确；自养型细菌(如硝化细菌)可直接利用空气中的 CO2作碳源，异养型细菌(如大肠杆菌)只能利用培养基中现成的有机碳源(如葡萄糖)，选项 A 错误；常利用固体培养基分离获得细菌单菌落，选项 B 错误；细菌的生长曲线包括调整 期、对数期、稳定期、衰亡期四个阶段，芽孢形成于细菌生长的稳定期，选项C 错误。 答案：D [题后拓展] 1．培养基的配制原则 (1)目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目的等确定配制的培养基种类。 (2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。 (3)pH 要适宜：细菌为 6.5～7.5，放线菌为 7.5～8.5，真菌为 5.0～6.0，培养不同微生 物所需 pH 不同。 2．培养基的营养构成 (1)各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。 (2)不同培养基还要满足不同微生物对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。 3．微生物和动植物营养要素的比较 考向二微生物实验室培养的拓展应用 4．[2018·全国卷Ⅱ，37]在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌 的污染。 回答下列问题： (1)在实验室中， 玻璃和金属材质的实验器具________(填“可以”或“不可以”)放入干 热灭菌箱中进行干热灭菌。 (2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法 的优点是________________________。 (3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能________，在照射前