园艺专业综合试验教学大纲

《园艺专业综合实验》教学大纲 《园艺专业综合实验》是根据我院四年制园艺技术专业教学计划要求而制 定的。 是园艺专业课程教学过程中的重要环节，是对理论教学的重要补充、验 证和进一步的学 习，是培养学生理论联系实际和实践技能的重要途径。实验实 训内容的安排以实用性为 宗旨，以提高实践技能为目的，做到与理论教学相辅 相承，互相促进，提高教学效果。 根据我院园艺技术专业教学计划要求，鉴于 教学条件要求，本实验采取以黄瓜、番茄两 种蔬菜为例，制订了9个项目，共 计36学时。具体内容包括两部分： 第一部分实验实训内容 实验实训一蔬菜种子播前处理 目的要求 掌握蔬菜种子播前的处理方法，能够根据需要独立地完成不同蔬菜种子的 理。 教学内容 种子消毒： 包括一般浸种、xx浸种、热水烫种等； 浸种；催芽；其它处理，如机械处理等。 课后作业 1.记录几种蔬菜种子浸种、催芽及其它处理的具体操作内容。 2.统计各种处理的发芽势、发芽率。 实验实训二营养基质的配制和苗床制作 目的要求 了解营养基质性能特点、成分和配制比例，掌握蔬菜育苗营养基质的配制 播种苗床的制作方法。 教学内容 1/ 9 播前处 方法和 营养土配制成分的选择和处理；配制比例；营养土的混拌和消毒；播种苗 床的制 作。 课后作业： 1.记录营养基质和苗床制作的过程。 实验实训三播种技术 目的要求 掌握蔬菜的不同的播种方法，要求学生能够根据不同蔬菜的需求，采取适 种方法，并熟练地完成播种过程。 教学内容 播种前的准备工作，如开播种沟（穴）、打底水等；撒播、条播、点播三 方法；覆土厚度与方法；药土的配制和使用。 课后作业 1.记录黄瓜、番茄的播种过程。 2.比较三种播种方法的优缺点。 实验实训四分苗及苗期管理 目的要求 了解黄瓜、番茄育苗时期不同阶段对温光水肥的要求和壮苗的标准，掌握 段对苗 床环境的调控技术和病虫害防治技术，并能够培育出健壮的蔬菜秧苗。 教学内容 苗期温度管理措施；苗期水分管理措施；苗期光照调节措施；分苗时期的 苗期病虫害防治技术；分苗方法；秧苗锻炼。 实验实训五黄瓜、番茄的整地定植技术 2/ 9 当的播 种播种 不同阶 确定； 目的要求 熟练掌握主要黄瓜、番茄的整地方式、定植方法和密度。要求学生在规定 时间内高质量完成一定数量的定植任务，并且定植成活率达90%。 教学内容 整地平地、施基肥、做栽培畦（垄）；定植方法，包括开定植沟（穴）、 按照规定的株距摆苗、稳坨、浇定植水、封埯、定植后的管理。 课后作业 1.记录黄瓜、番茄的整地定植全过程。 2、为什么黄瓜定植时要注意保护根系？ 3、茄果类和瓜类蔬菜定植xx如何掌握？ 实验实训六黄瓜、番茄的水肥管理技术 目的要求 了解黄瓜、番茄的需肥需水特点，针对两种蔬菜的不同生育时期和栽培季 节，掌握不同的水肥管理方法。做到及时准确合理地追肥和灌水，使蔬菜生产 健壮，达 到优质高产。 教学内容 黄瓜、番茄的需肥需水特点；灌水时期、方法、灌水量；追肥时期、追 肥 量、肥料种类和追肥方法。 课后作业 1.比较黄瓜、番茄的施肥特点？ 实验实训七黄瓜、番茄的植株调整 目的要求 掌握黄瓜、番茄的植株调整方法，保证植株充分利用太阳光能、均衡营 养 生长和生殖生长二者之间的关系，达到优质高产的目的。 教学内容 设施黄瓜、番茄的吊蔓、引蔓、搭架、绑蔓；整枝（摘心、打杈、去卷 须、去除 老叶、病叶等）；保花保果、疏花疏果。 3/ 9 课后作业 1.比较黄瓜和番茄的植株调整的异同。 2.番茄、黄瓜为什么要进行整枝和摘心？怎样进行整枝、摘心？ 实验实训八黄 瓜、番茄产品采收技术 目的要求 掌握黄瓜、番茄的采收标准，采收时期及其采收方法。 教学内容 确定黄瓜、番茄的采收标准；根据不同的蔬菜采取适宜的采收方法；采收 后的短期储藏及其包装。课后作业 试述黄瓜、番茄的产品采收标准。 第二部分田间观察记载 （一）： 栽培日记观察内容（同时附照片） 1、播种： 浸种催芽方法、种子消毒方法、播种方式、播种时间、播种场所、播种床 方、播种床消毒方法、播种后管理。 2、分苗： 分苗时期、分苗方式、分苗场所、分苗床土配方、苗床大小、分苗间距。 3、分苗后管理： 温度、水分、肥料. 4、整地施肥 4、定植： 定植时间、定植方式、定植场所、底肥种类、施肥时间、定植密度、定植 大小。 4/ 9 土配 时苗子 5、定植后管理： 每一次浇水、施肥的时间、种类，中耕除草的时间和深度，插 架、帮蔓时 间，摘心、整枝方法和时间。 6、采收： 每一次的时间、采收个数、重量。 （二）植物学特征和生物学特性观察 1、物候期 播种期： 播种日期 出苗期：30%的xx出土。 分苗期： 分苗日期 定植期： 定植日期 现蕾期：30%植株现蕾 开花期：30%植株开花 坐果期：30%植株坐果 始收期：30%植株开始采收 终收期： 最后一次收获期。 2、植物学特征 株高（cm）： 基部到生长点。 茎粗（cm）： 叶片性状： 有无缺刻、茸毛，缺刻深浅。 叶色： 深绿、浅绿、浓绿 番茄第一穗花、黄瓜第一雌花节位 红、粉红等；黄瓜绿、深绿、浅绿、黄绿等。 5/ 9 距基部10cm处。 果色： 番茄大红、 果实硬度： 强、中、弱 心室数： 种子多少： 口感： 酸、甜度。 果皮厚度： 薄、中、厚 番茄果脐： 有无、大小 果实纵径（cm）： 强、中、弱各取2株，每株2-5层的果实量其纵径，算平均值。 果实横径（cm）： 强、中、弱各取2株，每株2-5层的果实量其横径，算平均值。平均单果 g）： 强、中、弱各取2株，每株2-5层的果实称重，算平均值。 平均单株结果数（个/株）： 随机取10株数其结果数，再算其平均值。 3、产量调查（需制作表格） 时间： 测产时间 重量（g）： 全部果实个数和重量。 6/ 9 重 （ 早期产量： 前15天的累计产量。 总产量： 从开始采收到拉秧的产量。 采收时间 （日/月） 4、病害调查（需制作表格） 病害名称、调查日期、发病率（%）、病情指数 病害名称调查时间（日/ 月）发病率（％）病情指数（％）备注个数重量（kg）备注 5、地温和气温的测量 实验总体要求：1、实验课与理论课一样要求，按照理论课的考勤制度执行。 2、 分8个小组，每组4人。每组种植黄瓜和番茄两种作物。 3、 实验时间、场地： 原则上按教学计划每个星期一上午 1、2节在生态园集中讲授、讨论。 4、每个小组写详尽的栽培日记，并随时将栽培过程拍的照片插入日记中 5、试验共分8个项目，每个项目完成后按要求要交实验报告，用实验报告 册。和 各小组的试验田要插牌，将每个学生的名字写在牌子上，便于老师检 查。 6、实验结束后每个人撰写实验报告。 考核方式和评分标准 本实验课程根据综合因素考查学生成绩。田间管理占60%。 考核方法采取 两种方式： 7/ 9 一种是教师经常田间检查， 记录每一次检查的结果， 根据植株的生长情况 进行打分， 占20%，另一种是成立学生评分小组，占40%。田间记载占25%， 实验总结报告占 15%。 8/ 9