2024年食品安全工作年终总结

下载后可任意编辑 2024年食品安全工作年终总结 今年来，___市质监局以党的___大和___届___中全会精神为指导，全面贯彻落实科学进展观，根据全国食品安全电视电话会议及省、市局工作会议精神、___《___开展食品安全整顿工作___》（国办[___]___号）及___市委、市政府的要求，紧扣质量提升主题，结合我市综治责任工作实际，在食品安全工作上我们力求在监管机制上有保障、宣传引导上有突破、整治法律规范上有质量，以食品质量为重点，推动加工食品专项整治为主线，仔细抓好加工食品企业法律规范生产、严格监管、打假治劣等重点问题，确保区域内无重大食品安全事件的发生，确实为推动社会的长治久安做出应有的贡献。食品生产安全监管工作取得一定的成效，现将具体情况汇报如下： 一、加强___领导，明确责任机制 ___市目前有食品生产加工企业有___家，其中纯出口企业___家，取得QS的___家，获证单元___项，尚未列入QS监管范畴的有___余家。针对___市食品生产安全的任务重、监管难度大的特点，我局主动查找食品监管工作中的问题症结，强化责任工作机制的健全与完善。局党组多次召开专题业务工作会，进一步理清工作思路，务求工作抓早、抓细、抓实，做到三个明确，即一是工作思路明确，提出解决四个难点问题的总体工作四路（即食品添加剂如何法律规范、企业出厂检验如何确保、等级工作如何推动、监管体系如何健全）；二是措施责任明确，制定了全年工作计划，并细化了《添加剂整治》、《分级管理》、《片区监管》等多项工作方案，进一步明确了监管责任片区和监管目标，做到各项工作有方案、有部署、有___、有落实；三是领导机制明确，食品安全坚持全局负责制，成立长期的工作领导小组，实行党组成员片区责任制，大力推行领导在一线推动，责任在一线落实，问题在一线解决的领导工作机制。今年更新增一个食品安全监管科，专门负责食品监管工作，提高食品安全监管的力度和针对性。 二、落实开展专项整治，确实提高监管实效 一是落实日常巡查，逐步引导企业法律规范生产。我局仔细总结分析以往巡查工作中的不足，鉴于人手不足的原因，改变以往巡查中实行的全面工巡查方法，实行巡查有侧重、督促有实绩的做法，有针对性的开展巡查中，力求每巡查一次消灭一个不法律规范环节，逐步引导企业实现全面法律规范生产。在今年的巡查工作中我们有针对性的提出三个落实的要求，即一是落实级别核实，对企业的质量等级实行动态（范本）管理；二是落实添加剂的现场核对，确保企业备案与实际相符；三是落实整改要求，要求协管员对巡查中提出的整改要求一一进行跟踪和反馈，对未按要求整改的坚决处罚（半年来共处罚了___家未落实整改要求的食品企业）。半年来，共______人次对所有获证企业和小作坊进行全面的巡查，督促整改___家，进一步督促企业落实食品添加剂管理制度，推动食品添加剂清理整治工作得到有效开展。 二是落实环节整改，强化法律规范生产。食品添加剂清理整治和企业等级复查评定工作是进一步法律规范食品生产的重要举措，也是我局今年食品安全工作的重要抓手。为抓好这两项工作，我局专门指定了两名工作人员负责专职跟踪，全市食品企业添加剂专项整治和登记备案工作，已基本完成，对___多家食品生产企业使用的___多种食品添加剂进行了备案，与食品企业和小作坊签订《食品添加物质备案企业承诺书》。添加剂备案软件推出后，我局积极补缺补漏，更新备案材料，推动添加剂备案工作电子化，网络化。 三是落实专项执法，加大违法查处。我们认为要法律规范食品生产行为，除了加强督促、引导外，必须加大对食品违法行为的查处力度。今年我们重点对四个环节的食品违法行为开展专项检查。一是加大后处理力度，共立案查处案件___起；二是加大无证生产和销售无证食品的查处力度；三是按要求开展了多项专项检查活动。至目前，共查处食品违法案件___起。___月份，我局联合紫泥镇政府，对___吨问题肉制品进行公开销毁，同时，也___紫泥镇___家QS获证企业进行现场观看，取得较好震慑作用。 三、强化企业源头管理，确保产品质量安全。 一是对生产加工环节强化监管，加强食品量化分级管理。我局继续与食品生产加工企业（小作坊）签订《食品生产加工企业质量安全责任书》，进一步明确了企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。先后___开展了___次食品生产加工企业季度巡查活动，重点对高风险食品加工企业进行逐一检查，发现问题现场给企业负责人提出整改意见，限时由企业拿出整改方案及措施。二是仔细执行食品添加剂使用备案制度，确保了食品生产加工企业正确合理使用食品添加剂。加大对规模以上食品加工企业的帮扶力度，通过技术人员深化企业指导和帮助企业落实产品质量工作责任，加强原辅材料购进、生产过程、成品保管等各个环节的质量管理和控制。积极帮扶___家企业获得了___张QS证。二是加强监督抽检，以糕点、豆制品、面粉、植物油、饮用水、乳制品、饮料等七种食品为重点开展食品抽样检测工作，检查企业、小作坊近___家，抽查___多家___多种产品共___多个批次（糕点、罐头、乳制品等），年抽检合格率___%，与上年同期相比食品抽查合格率提升___个百分点。 四、切实保障供沪供亚加工食品安全，维护___地区食品加工业的声誉 重点抓好三个落实：一是企业食品安全主体责任的落实，二是监管责任人的落实，三是检验机构检验责任的落实。 根据省局《___切实加强世博会期间供沪食品生产企业安全监管的紧急__》和《___加强___亚运会和亚残会期间___定点供亚及供亚赛区食品生产企业安全监管的紧急__》要求，对供沪供亚食品实行动态（范本）管理，落实各项食品安全工作保障措施，对___家专供食品生产企业进行严加检查。严格根据省局要求，敦促两家企业（___省海新食品有限公司、丹夫食品（漳州）有限公司）落实五个专设、六个严格工作措施。确保供沪供博和供亚的食品质量安全，维护___地区食品加工业的声誉。 一年来，在上级的关怀指导下，我局在食品生产安全监管严打整治和专项斗争中，虽然面临了工作量大、任务重、人员紧的难题，全局上下齐心协力、齐抓共管，食品生产安全监管的重任取得了一定的成绩，辖区内无出现重大食品生产安全事故，为维护社会综合治理工作起到了应有的作用。 第4页共16页 下载后可任意编辑 2024年食品安全工作总结 市食品安全委员会办公室： ___年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导及市食安委的大力指导下，县食安委会各成员单位严格根据“政府统一负责，部门协调指导，各方联合行动”的工作机制和“标本兼治，着力治本”的工作方针，精心___，周密安排，强化措施，狠抓落实，仔细履行工作职责，大力开展食品安全专项整治，较好地完成了年初签订的各项目标任务，人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下： 一、领导重视，周密部署，食品安全监管工作有序推动 一是县委、县政府长期以来高度重视食品安全工作，不断加强食品“从农田到餐桌”的全程监管，积极探究建立食品安全监管长效机制，扎实开展食品安全专项整治工作，不断提升食品安全保障水平，坚持以科学进展观统领食品安全工作全局，深化贯彻《___食品安全法》，仔细分析和准确把握当前食品安全工作面