江苏专用2022版高考生物一轮复习专题23微生物的培养与发酵工程专题检测

专题专题 2323微生物的培养与发酵工程微生物的培养与发酵工程 专题检测 A 组 一、单项选择题 1.(2020 届 5·3 创新)下列有关微生物培养的叙述,不正确的是() A.测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数 B.在对微生物进行培养前,需要对微生物和培养基进行灭菌 C.酵母菌发酵过程产生的酒精,对其他微生物生长有一定的抑制作用 D.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源 答案B测定土壤中微生物的数量,常用稀释涂布平板法进行菌落计数,A 正确;对微生物 进行培养前,需要对培养基进行灭菌,不能对微生物进行灭菌,B 错误;酵母菌发酵过程产生 的酒精,对其他微生物生长有一定的抑制作用,C 正确;分离能分解尿素的细菌,要以尿素作 为培养基中唯一的氮源,D 正确。 2.幽门螺杆菌(能分解对热不稳定的尿素)是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病因素。 为从 带菌者胃黏膜样本中分离出该细菌,相关实验步骤和方法不合理的是 () A.配制培养基并灭菌后,需要加入无菌尿素 B.应设置未接种的培养基,作为实验的对照 C.统计样本中活菌数量时,可用划线法接种 D.可利用酚红指示剂对培养的菌落进行鉴定 答案C配制培养基并灭菌后,需要加入无菌尿素,尿素不能进行高压蒸汽灭菌,A 正确;要 从带菌者胃黏膜样本中分离出该细菌,需用选择培养基,并设置对照,B 正确;统计活菌数量, 应用稀释涂布平板法,C 错误;尿素分解生成的氨呈碱性,可利用酚红指示剂对培养的菌落进 行鉴定,D 正确。 3.(2018 北京东城期末,28)黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。 在一系列微 生物的作用下,黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花” 中的微生物进行了分离和鉴定,过程如图。下列说法不正确的是 () ．．． A.向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液 B.可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定 1 C.涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化 D.可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定 答案A要分离的微生物只能来源于分离的“金花”样品,如果用蒸馏水制成悬液,分离的 微生物可能来源于蒸馏水,因此要用无菌水,A 选项错误。 思路分析正确掌握图示中分离纯化微生物的操作过程,理解每一步实验操作的意义是解题 的关键。 需要注意的是涂布平板长出的菌落通常不是一种菌落,而是混合菌落,可通过划线法 进一步挑出其中的单菌落进行分离、纯化。 4.(2020 江苏淮阴、 姜堰期中联考,18)南洋东华公司研发了两种石油降解产品BDB-n 生物降 解菌(厌氧型)和 BDB-a 生物降解菌(好氧型),降解菌是通过产生酶对石油进行分解的。如图 为不同条件下,某种降解菌对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。下列有关分析错误的 是() A.该实验的自变量为 pH 和污泥含水量 B.该实验的检测指标是 2 天后污泥中的石油含量 C.该实验中使用的降解菌最可能是BDB-a 生物降解菌 D.在不同污泥含水量条件下,降解菌体内酶的最适pH 相同 答案C分析图解可知,该实验的自变量是pH和污泥含水量,因变量是2天后污泥中的石油 含量,A、B 正确;根据图中的实验数据分析可知,当污泥含水量 60~80%、pH=7 时,石油含量最 少,说明石油降解酶分解能力最强的条件为污泥含水量60~80%、pH=7,则该实验用的应该是 厌氧菌,即BDB-n生物降解菌,C错误;根据三条曲线的最低点可以判断,在不同污泥含水量条 件下,降解菌体内酶的最适 pH 相同,D 正确。 解题关键解答本题的关键是分析曲线图,找出实验的自变量和因变量,判断最适宜的 pH 和 污泥含水量,进而判断出分解菌的类型。 二、非选择题 5.(2019 山东枣庄期末,37)如表为培养某种微生物的培养基配方,请回答有关问题:(15 分) KH2P NaN KCl 酵 纤 水 Na2HPOMgSO4蒸馏水 2 O4O3母 维 解 4· · 膏 素 酪 7H2O7H2O 粉 素 0.90. 1g5g1.2g 0.5g gg 5g5g 0.5 0.定容至 1000mL (1)该培养基只允许分解纤维素的细菌生长,这种培养基称为培养基。 该培养基在接 种前应该用法灭菌。 (2)用该培养基接种微生物时,接种操作要在附近进行,原因 是。 (3)假设培养结束后,发现培养基上菌落连成一片,可能的原因是什么?(列举两项)。 答案(1)选择高压蒸汽灭菌 (2)(酒精灯)火焰火焰附近存在着无菌区域 (3)稀释倍数不够,菌液的浓度太高;培养过程灭菌不严格,受到其他微生物的污染 解析(1)该培养基只允许分解纤维素的细菌生长,这种培养基称为选择培养基。 该培养基在 接种前应该用高压蒸汽灭菌法灭菌。 (2)用该培养基接种微生物时,接种操作要在酒精灯火焰 附近进行,原因是火焰附近存在着无菌区域。(3)假设培养结束后,发现培养基上菌落连成一 片,可能的原因:稀释倍数不够,菌液的浓度太高;培养过程灭菌不严格,受到其他微生物的污 染。 解题关键解答本题的关键是明确灭菌的方法,以及筛选分解纤维素的微生物的方法,再根 据题意作答。 6.(2016 东北三省三校二模,40)(10 分)土壤中的细菌数量多,分布广,包括自养细菌和异养 细菌。自养细菌能直接利用光能或无机物氧化时所释放的化学能同化CO2合成有机物(例如 硝化细菌),异养细菌从有机物中获得能源和碳源(例如大肠杆菌)。 人类根据需要从土壤中分 离提纯各种细菌。回答下列相关问题: (1)培养细菌的培养基除了含有碳源外,还必须含有的基本成分 是。 (2)对培养基灭菌的方法是。 (3)若要筛选硝化细菌,培养基中不应该加入,从功能上分,该培养基属于 培养基。 3 (4)若要鉴别所分离出的细菌是否为大肠杆菌,则应该在培养基中加入,观察是否 出现色菌落。 (5)纯化菌种时,为了得到单菌落,常用的接种方法是和。 (6)细菌计数时,根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出的数目往往比实际数目 小,原因是。 答案(1)氮源、 水、 无机盐(2)高压蒸汽灭菌法(3)碳源选择(4)伊红美蓝黑(5) 稀释涂布平板法平板划线法(6)两个或多个细菌连在一起时,平板上观察到的只是一个 菌落 解析(1)培养细菌的培养基的成分包括碳源、 氮源、水分和无机盐等。(2)培养基宜采用高 压蒸汽灭菌法灭菌。(3)硝化细菌能利用二氧化碳合成有机物,为自养生物,故筛选硝化细菌 的选择培养基中不应加碳源。用于筛选硝化细菌的培养基属于选择培养基。(4)在含有伊红 美蓝的培养基中,大肠杆菌菌落呈黑色。(5)纯化菌种时,获得单个菌落的方法为稀释涂布平 板法和平板划线法。 (6)由于两个或多个细菌连在一起时在平板上只能形成一个菌落,故利用 稀释涂布平板法对与细菌进行计数时,得到的细菌数目小于实际数目。 7.炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病。炭疽杆菌两端截平、呈竹节状排列,菌 落呈卷发状。对炭疽病疑似患者,可根据噬菌体的宿主专一性,通过实验确诊。 (1)细菌培养:采集疑似患者的样本,分离培养,获得可疑菌落。 (2)细菌鉴定:实验流程如图所示。 ①对配制的液体培养基等需采取法进行灭菌;实验所用液体培养