开展食品安全工作专项督查的情况汇报

开展食品安全工作专项督查的情况汇报开展食品安全工作专项督查的情况汇报 根据省政府领导和省食品安 全委员会安排部署，在州委、州政府的正确领导下，在州食 品安全委员会的具体指导帮助下，在全市各成员单位以及各 乡(镇)人民政府的密切配合下，以科学发展观统揽食品安全 监管工作，以推动食品放心工程为载体，以整顿和规范食品 市场秩序为重点，以确保广大人民群众的食品安全为目标， 精心组织，紧密合作，齐抓共管，标本兼治，认真完成各项 工作任务，现将我市食品安全工作专项督查落实情况汇报如 下： 一、组织领导 （一）加强组织领导，全面落实各项工作职责。我 市根据州政府和州食品安全委员会的统一安排部署，认真贯 彻落实《云南省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意 见》 （云政发[2016]31 号）以及《云南省人民政府办公厅关 于印发云南省 2016 年食品安全重点工作实施方案的通知》 （云政办发[2016]107 号）要求，同时对照全州《2016 年食 品安全工作目标责任书》所规定的目标任务和《2016 年食品 安全重点工作实施方案》 ，不断强化对食品安全工作的领导， 严格落实责任，狠抓措施落实，全市食品安全工作取得了显 著成绩。一是强化组织领导。年初成立了由市政府分管领导 任组长、有关单位主要负责人为成员的食品安全各项专项整 治工作领导小组，进一步加强了对全市食品安全工作的组织 领导。年初以来，召开了五次食品安全工作专题研究会议， 六次食品安全工作协调会议，对各个时期的食品安全工作进 行研究和部署，将食品安全工作列入重要议事日程。二是落 实目标责任。将食品安全工作列入对各乡镇政府和有关职能 部门的政务督查考核内容，将年度工作目标任务分解、落实 到各乡镇、街道办和有关职能部门，形成了一级抓一级、层 层抓落实的良好局面。三是强化考核，务求实效。对各乡镇、 街道办事处和有关部门参加会议、领取文件、报送材料等日 常工作实行“量化考核”，对市食品安全委员会工作制度贯 彻落实情况、目标责任落实情况等工作进行督导检查，考核 结果与年终考核成绩相挂钩，确保了各项工作任务落到实 处。 (二）突出重点，强化措施，推动食品监管工作深 入开展。今年以来，市食品安全委员会各成员单位认真履行 职能，密切协作，互相配合，逐步建立起了统一、权威、高 效的食品安全监管体制，推动了全市食品安全工作的深入有 效开展。一是互相配合，形成食品市场监管的整体合力。在 具体工作中，食品安全委员会办公室充分发挥了职能作用， 主动搞好与农业、工商、食药监、质监、商务、教育等部门 的职能衔接，整合现有的监管资源，实现了相关部门的整体 联动。同时，各成员单位经常向市食品安全委员会通报食品 安全信息和状况，并及时报送监管信息、方案和总结，服从 食品安全委员会及其办公室的协调安排，互相支持，密切配 合，形成了全市食品市场监管的整体合力。二是强化措施， 大力开展食品市场专项整治。围绕农村、城乡结合部和边远 地区等重点区域，以“地沟油”、问题乳粉清查管理、肉类、 酒类、禽蛋、学校食堂、建筑工地等与群众生活密切相关的 产品为重点品种，组织开展了多次食品市场集中整治活动。 一是组织开展了“元旦”、“春节”、“泼水节”、“五 一”、 “中高考”、 “中秋节”期间食品市场专项检查活动， 杜绝了食品安全事故的发生，确保了节日期间食品市场安全 稳定。三是开展了学校食堂、学校周边的食品经营部和餐饮 服务专项检查，有效地规范了学校食堂和学校周边的食品安 全管理。四是组织开展了食品安全源头治理活动。农业局加 强标准化基地建设，争取了国家农产品检测项目，购置了农 产品农药残留检测设备，建立了**市农产品检测中心，加大 了对农业投入品的监管力度；对全市春季农资市场进行了一 次全面清理整顿。全市生猪产地检疫万头，牛产地检疫 3818 头，禽产地检疫万羽，其它动物产品检疫 876 只。其中不合 格 34 头；对检出的病害肉进行了无害化处理，保证了肉品 质量安全；质监局大力推行食品市场准入制度，在全市实行 “区域监管责任制”，对各类食品质量进行了监督检查，检 查食品生产企业 131 家； 工商局切实抓好食品流通领域监管， 3 3 / 1010 检查食品流通企业 2524 户，立案 31 起，查处无照经营 124 起，查获过期食品 3399 瓶（袋） 、泰国红牛 7224 瓶；食药 监局大力推进食品卫生监督量化分级管理，加大了餐饮服务 许可证、从业人员健康证、餐厅操作间、食品和原料采购等 环节的执法力度，检查餐饮服务企业 1019 户次；商务部门 按要求认真落实了生猪定点屠宰制度，强化了对生猪定点屠 宰企业的监管，监督企业严格执行生猪进厂（场）检查登记、 屠宰检疫检验、病害猪无害化处理和从业人员管理制度。完 善牛、羊、禽类屠宰的监管制度。整治定点屠宰企业转包、 租赁、出让定点资质行为。严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜 禽，打击加工、出售注水肉、未经检疫检验合格肉及其制品 的行为。进一步规范酒类市场秩序，整治制售假冒伪劣白酒 和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册 商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒 类销售单位。五是分别组织开展了添加剂、地沟油、酒类、 液态奶生产、乳制品市场的专项检查，维护了全市食品市场 秩序的稳定。六是组织各有关部门从各自的监管环节出发， 开展了食品质量安全重点整治工作，确保了各环节的食品安 全，各类不法行为得到有效遏制，食品市场秩序有了明显好 转。 二、协调机制及制度建设 进一步修订完善了《**市食品安全责任追究制度》 、 《**市食品安全事故应急预案》 、 《**市食品安全工作督查制 度》 、 《**市食品安全年度考核制度》和《**市食品安全监管 信息报告制度》 ，并指定了专人负责信息工作，从制度上保 障了食品安全工作的有序推进。 三、监管保障 （一） 制定全年工作计划。年初， 制定印发了《2016 年**市食品安全工作要点》 、 《2016 年**市食品安全工作计 划》 、 《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂督查督导的 通知》 ，并于 7 月 4 日组织相关部门对 2016 年上半年食品安 全目标责任落实情况进行了督查。 （二）认真分解落实食品安全目标任务。年初，市 政府在全市2016年目标责任书签订会议上， 全面总结了2016 年的工作， 安排部署了 2016 年的各项工作任务， 表彰了 2016 年度全市食品安全监管先进乡（镇）人民政府、街道办和先 进单位，并与 10 个乡（镇）政府、1 个街道办、8 个市食品 安全委员会成员单位签订了 2016 年度食品安全监管目标责 任书，将责任分解、细化到各部门、各乡（镇） 。 （三）食品安全专项整治工作取得实效。一是按照 全国、全省打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工 作电视电话会议部署，我市召开协调工作会议，制定并下发 了《**市食品安全委员会关于在全市开展打击食品非法添加 行为切实加强食品添加剂监管的通知》，发布了公告，认真 5 5 / 1010 开展了专项整治宣传发动、自查自纠、督查督导阶段整治工 作，做到每周报送一次整治工作动态，每个阶段结束上报一 次阶段工作总结。二是加强节日期间