畜禽生产概论期末复习提要

畜畜禽禽生生产产概概论论期期末末复复习习 提提要要 The document was finally revised on 2021 《畜禽生产概论》期末复习提要《畜禽生产概论》期末复习提要 绪论绪论 考试范围：考试范围： 发展畜牧业的意义 现代畜牧业发展的条件和主要环节 考试要求：考试要求： 识记： 现代畜牧业发展的条件和主要环节 第一章第一章 猪的生产猪的生产 考试范围：考试范围： 国内外优良猪种的性能特点 妊娠母猪、分娩母猪与哺乳母猪的饲养管理 仔猪的养育 生长肥育猪的饲养技术 考试要求：考试要求： 识记： 国内外主要优良猪种的产地和特性，母猪的泌乳规律，初生仔猪的生理特 点，肉猪的生长发育规律 理解： 妊娠母猪实行限制饲养的意义与方法 仔猪早期断奶的生理依据、适宜时间与实践意义 应用： 提高仔猪断奶窝重的技术措施 利用杂种优势生产商品肉猪 肉猪的育肥技术 第二章第二章 家禽生产家禽生产 考试范围：考试范围： 现代鸡种，我国地方品种 鸡的孵化 育雏和蛋鸡生产技术 肉种鸡、肉仔鸡的饲养管理 鸭、鹅的生产 考试要求：考试要求： 识记： 我国优良地方品种的产地与性能、现代鸡种的分类及其生产性能 种蛋的选择、保存与消毒；鸡的人工孵化条件 限制饲养、全进全出 理解： 影响孵化率的主要因素 有成鸡培育效果与产蛋鸡生产性能的关系 光照对鸡性成熟的影响 应用： 提高孵化率的技术措施 提高雏鸡成活率的技术要点 饲养育成鸡的技术关键 提高蛋鸡产蛋率的综合措施 第三章第三章 牛的生产牛的生产 考试范围：考试范围： 肉牛和乳牛品种 肉牛的饲养管理 乳牛的饲养管理 公牛饲养管理技术 考试要求：考试要求： 识记： 主要引进品种和我国地方牛种的产地及性能 补偿生长 理解： 肉牛的生长发育规律及其饲养特点 乳牛生理特点与饲养的关系 应用： 育成牛培育技术 各类型牛的育肥技术 干乳牛和泌乳牛各阶段饲养管理的技术要点 第四章 羊的生产 考试范围：考试范围： 绵羊、山羊的主要品种 羊毛纤维的构造和类型 绵羊、山羊的放牧技术及冬季舍饲技术 山羊的饲养管理 肉羊的生产技术 考试要求：考试要求： 识记： 绵羊、山羊主要品种的产地及其特性 羊毛纤维的构造与类型 应用： 羊的放牧技术 种羊的补饲技术 提高羊肉生产的综合技术 第五章第五章 兔的生产兔的生产 考试范围：考试范围： 兔的主要品种 兔的发情和配种 母兔的饲养管理 仔兔的护理 兔的育肥技术 考试要求：考试要求： 识记： 肉用兔、毛用兔、皮用兔及毛皮兼用兔主要品种的产地及其特性 理解： 家兔发情的特殊性 应用： 提高兔配种受胎率的综合措施 母兔各生理阶段的饲养管理要点 仔兔的护理技术 免的育肥技术要点 一、解释下列名词一、解释下列名词 1、重复配种 2、诱饲（开食） 3、母猪年生产力 4、直线肥有 5、短期优饲 6、双重配种 7．假死猪仔 8．限饲 9．强制换羽 ．全进全出 ．恒温孵化 ．孵化率 ．变温孵化 、持续育肥 、净肉率 、标准乳 综合练习综合练习 10 11 12 13 14 15 16 17、阶段饲养 18．泌乳曲线 19．两型毛 20、载畜量 21、满天星队形 22．母兔空怀期 23、仔免开眼期 24、一条鞭队形 二、填空二、填空 1．我国现有的猪种资源可分为________、________、________三类。 2．按猪的体形外貌、生产性能特点以及生活环境条件，可将我国猪种分为 ________、________、________、________、________、________ 等六种类型。 3．母猪的发情周期平均为______天。 4、母猪的妊娠期平均为_______天。 5．体况良好的妊娠母猪，通常在产前_______～_______天开始逐步减少精 料喂量，避免产后初期乳汁过多、过浓而引起仔猪下痢或母猪发生乳房炎。 6、初生仔猪需要补充的必需微量元素是_______和_______。 7．仔猪断乳后生长缓慢甚至减重，主要是由于受到________和________三 个方面的应激而引起的。 8．生长肥育猪适宜的群体大小为_______～_______头。 9、中国鸡的标准品种有_______、_______、_______鸡。 10、我国最大的鹅种是_______鹅。 11、种蛋挑选一般采用_______和_______的方法，如果想进行更细致的检 查，还可采用_______和_______方法。 12、鸡的孵化期为_______天。 13、种蛋人工孵化的条件包括_______、_______、_______、_______、和 _______。其中_______、_______、_______是人工孵化的三大要素，_______条 件在孵化过程中起主导作用。 14、鸡胚的最适宜孵化温度是_______。 15、牛按其用途可分成牛_______牛、_______牛和_______牛。 16、当犊牛饮奶时会发生__________，如果奶桶放置不当，乳汁会溢入瘤 胃中，引起_______。 17、犊牛一般为_______哺乳，断奶日龄一般在_____月龄。肉牛犊牛可于 生后_____周开始补饲，通过补饲可以满足犊牛对生长发育的营养要求，同时还 可以促进_______发育，提高其利用粗饲料的能力。 18、肉牛体组织的增长规律是，随着年龄增长，肌肉所占的比重是先增加 _______，脂肪比重则持续___________，水份则持续___________，肌肉的嫩度 逐渐_________。因此在饲养肉牛时要充分利用其生长发育速度快的时期，经济 上才最有利。 19、架子牛育肥是利用了___________规律进行后期集中育肥，增重的主要 内容是_______，同时可以达到改善_______的目的。 20、初乳是母牛生后_______天内所分泌的乳汁。初乳和常乳相对比，含有 较高的球蛋白，矿物质和维生素 A，这些物质对犊牛免疫和胎粪的排出具有 _______作用。 21、产后奶牛营养负平衡主要是_______的缺乏，结果奶牛动用体内沉积的 营养维持泌乳，造成体重_______，尤其是高产奶牛这种现象更加严重，容易造 成_______症，同时对产后奶牛的_______不利。为减轻营养负平衡对奶牛的负 面影响，可采取增加_______的方法。 22、手工挤奶最常用的方法是_______法。该方法是用____指和_____紧握 乳头_______，然后用其余各指_______压榨乳头，将乳汁挤出。 23、若牛奶挤出后放置过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导 致牛奶酸度升高。这部分酸度称为_______。总酸度是_______和_______之和。 24、编号的方法有_______、_______、_______和_______。 25、药浴有_______、_______和_______三种方法。 26、断尾的方法有_______和_______两种。 27、山羊品种根据用途可划分为_______山羊、_______山羊、_______山 羊、_______山羊和_______山羊。 28、有髓毛又叫发毛、刚毛，又可分为_______、_______