标准化牛场建设

标准化牛场建设 肉用基础母牛的规范化饲养管理 肉牛在-18 25 C 至 34C 都能正常生长,但以 10C 到 C 增重最快。 标准化肉牛育肥场建设规模可以分为大中小三个类型， 存栏肉牛可非为（如图） 。 建设规模应当应该根据当地实际情况确定。 肉牛育肥场场址的选择 肉牛育肥场应，该建设在地势较高、干燥、平坦的地方。 在丘陵山地建场时应当选择向阳坡，坡度不超过 20 度。根 据常年的主导风向，场址应当选在居民区和公共建筑群的下 风方向。 牛场应当建设在交通便利的地方，但牛场边界距离交通 干线一般不少于 200 米，距离居民区及其他畜牧场不少于 1000 米，距离畜产品加工厂不少于 1000 米。 肉牛育肥场的土质最好是沙壤土，透气渗水，便于卫生 管理。 规模化牛场的用水量较大，按每百头存栏肉牛每天需水 10 到 30 吨计算，应当保证充足的水源供应。同时配备稳定 可靠的电力。 肉牛育肥场的规划与布局 在满足当前生产需要的前提下，肉牛育肥场的厂区规划 要布局紧凑，节约土地，同时考虑到将来扩建和改造的可能 性。规划面积一般按每头牛 20 到 30 平方米计算。 标准化肉牛育肥场应当具备以下设施 如果采用自繁自育方式还要采用 这些设施可以划分为三个功能区 生活管理区应当建在上风向和地势较高处，粪污处理场 和病畜舍建在下风向和地势最低处，生产区位于中间。 生活管理区主要包括生活设施、办公设施、与外界密切接触 的生产辅助设施，如大门。生产区主要包括牛舍和生产辅助 设施。 隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍、贮粪场、计磅房、 装卸牛台和污水池。 兽医师隔离牛舍设在牛舌 50 到 100 米以外的地方，同 时开设后门。 饲料库和饲料加工车间在生产区和生活区之间，应当方 便车辆的运输。 草场设在生产区的侧面，草场内建有贮酵池、草垛等。 有专用通道通向场外。 草垛应当距离房舍 50 米以上，场内道路分净道和污道， 净道和污道要避免交叉。净道的路面宽度不小于 3.5 米，转 弯半径不小于 8 米。道路上空 4 米的高度内没有障碍物。 育肥场应当采用分阶段育肥的饲养工艺，设施应当满足 肉牛育肥各个阶段的技术要求，同时还要安全卫生，经济实 用，便于清洗和消毒。 在设施的配备上优先选用性能可靠的配套电型产品。主 要包括：精粗饲料加工设备、运输设备、供水设施、排水设 施、粪尿处理设施以及环保消防消毒等设施。 牛舍建筑可以采用敞篷式或者半开放式。牛舍内的布局 和饲槽排列方式应当根据牛场的生产规模确定，经常用于生 产的有单列式和双列式。 单列式的牛舍内径跨度一般为 4.5 到 5 米。双列式牛舍一般 采用对头式饲养内径跨度为 9 到 10 米。 牛舍建筑一般为东西向，可以采用砖混结构或轻钢结构，棚 舍支柱可以采用钢管。每栋牛舍的长度要根据养牛数量来 定，两栋牛舍的间距不少于 15 米。牛舍的地基应当坚实干 燥，墙的厚度为 25 到 30 厘米，顶棚应当采用导热性能低保 温性能好的材料，顶棚距离地面 3.5 到 3.8 米，屋檐距离地 面为 2.8 到 3.2 米。大门应当坚固结实，款 2 到 2.5 米，不 设门槛。 牛舍内应当阳光充足， 窗台距离地面 1.2 到 1.4 米。 牛床地面应当坚实防滑易于冲刷，并向粪沟方向做 2 度 的倾斜。可以采用粗糙水泥地面也可以用竖砖铺设水泥磨 风。牛床的床长一般为160 到 170 厘米，坡度1.5%，前高后 低。 饲槽设在牛床前面，槽低为圆形，槽内表面应当光滑。 饲槽上口宽 55 到 60 厘米。底宽 35 到 40 厘米。 单列式饲养可以采用高槽，饲槽高度为前沿高 45 到 50 厘米， 后沿高 60 到 65 厘米。 双列式饲养可以采用底槽饲养， 槽深 10 到 15 厘米。 单列式牛舍通道位于饲槽与墙壁之间，宽度 130 到 150 厘米。 双列式牛舍通道位于两槽之间， 宽度 150 到 180 厘米。 粪沟位于牛床和运动场之间，宽 25 到 30 厘米，深 10 到 15 厘米。并向贮粪池一端倾斜 2 到 3 度。 运动场在牛舍的前面或后面，按每头牛占有面积 6 到 8 平方米设计， 地面一般用砖或三合土， 向四周倾斜 3 到 5 度。 自由运动场四周通常有 1 米半高的钢管围栏。 饲料库和饲料加工车间在生产区和生活区之间。贮存的 饲料可以分为青贮饲料、饲槽、精饲料。青贮饲料的储备量 按每头牛每天 20 公斤计算，应当满足 6 到 7 个月的需要。 青贮窖池的容量按每立方米 500 到 600 公斤饲料设计。 饲槽的储备量按每头牛每天 8 攻击计算，应当满足 3 到 6 个月的需要。草捆密度为每立方米 350 公斤。 精饲料的储备量应当满足肉牛 1 到 2 个月的需要。 标准化牛场还应当采用安全可靠的消防设施，消防通道 要与场外公路相通。 标准化牛场应当有严格的卫生防疫设施，牛场周围应当 建有围墙，围墙外挖有防疫沟，并有绿化隔离带。 牛场中得生活区和生产管理区式严格分开的，在生产区 入口处应当设有工作人员更衣消毒室。生产区出入口应当设 有地面消毒池。 牛场不仅要围绕肉牛生产的总体目标进行建设，还要按 照环境保护达到整体要求进行建设，必须对新建牛场进行环 境评估，确保牛场和和周围环境不互相污染。尽量采用无污 染的生产工艺和设备，新建牛场必须具备粪便和污水处理设 施对粪尿进行无害化处理，固体粪便以高温堆肥处理为主， 处理后符合国家粪便无害化卫生标准方可运出场外。污水经 处理后符合国家污水综合排放标准方可排放。 病死牛的尸体处理，应当符合国家畜禽病害肉尸及其产 品无害化处理的规定。 厂区绿化要结合防疫、遮阴、防风等生产需要进行。可 以种植美化环境净化空气的树种和花草。不宜种植有毒、有 刺有飞絮的植物。 二、养牛小区 肉牛养殖小区通常由乡村划出一片空地个人投资、合伙 建设、分户饲养，然后由集体投资建立兽医室或服务站。这 样做，既便于防疫，又可防治环境污染，大大提高了饲养管 理水平和产品质量。 小区厂址的选择也要遵循规模化育肥牛场的原则，如果 条件不具备，也可以充分利用当地空闲地建场，但必须保证 交通运输方便，以利于饲料和牛的进出。肉牛养殖小区的布 局设计与规模化牛场近似，但生活区和生产区的划分不很明 显。 牛舍一般为单列式，每栋有 6 到 12 间，为 1 到 2 户所 有。 其中 1 到 2 间为宿舍和饲料室，其余为牛舍。 每间牛舍饲养 3 到 5 头牛，基础牛舍、产舍、犊牛培育 舍、育成牛舍和育肥牛舍的划分不明显。 青贮池和氨化池通常位于牛舍的两侧，便于取料。一般 两池合一，既节约投资又提高了设备的利用率。 肉牛养殖小区的牛舍建筑与规模化牛场相似，但建筑水 平要求较低，应当充分利用当地的材料以降低建筑成本。在 气候温暖的地区，采用搭建简易棚舍的办法，可以节省大量 投资。 在夏季炎热冬季气候较冷的地区应当建造较坚固的开 放式牛舍或半开放式牛舍，冬季用塑料和草席封闭牛舍可以 保温，夏天通风良好。是一种适合目前农村经济发展水平的 选择。 肉用基础母牛是指用于繁殖的鲁西黄牛、渤海黑牛、肉 用杂交母牛。 标准化饲养的目的是提高母牛的繁育率、保证犊牛成活 率和提高母牛的哺乳能力。 母牛的