[]人教版同步教参化学九年级第12单元化学与生活

第十二单元 化学与生活 [课标要求] 1、了解农家肥料和化学肥料。 2、驾驭氮肥、钾肥、磷肥以及实际。 3、了解复合肥料和铵根离子的检验 化学物质与健康 1.有利于人体健康的化学物质 六大养分素：蛋白质、糖、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体干脆汲取）。 （一）蛋白质 ①功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 ②存在肌肉、皮肤、蹄、角的主要成分。 ③构成： 植物的种子由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。 ④人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里进行反应，同时放出热量供人体活动须要。 （二）糖类 ①是生命活动的主要供能物质，由碳、氢、氧三种元素组成 。 ②常见的糖：葡萄糖、蔗糖、淀粉 。 （三）油脂 ①分类 植物油脂：青油、花生油。动物油脂：脂肪。 ②功能：供应大量热量。 ③脂肪：维持生命活动的备用能源，起到贮存能量的作用。 （四）维生素 ①存在：蔬菜、水果、鱼类等。 ②作用：调整人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 缺VA ：夜盲症 缺VC ：坏血症 （五）化学元素 ①常量元素11种：C、H、O、N、P、S、Cl、K、Ca、Na、Mg 微量元素 常见的6种：Fe、Cu、Zn、F、I、Se(硒) 有害元素：Hg、Pb（铅）、Cd（镉） ②钠和钾维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。 ③缺钙青少年佝偻病、发育不良 ，老年人骨质疏松。缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 2.不利健康的的化学物质 有害的气体：如SO2 、CO、NO2。 可吸入颗粒物：如：烟尘、粉尘。 某些盐类：如亚硝酸盐、含汞、铅等的金属盐。 其它：如黄曲霉素、甲醛、尼古丁、农药等。 有机合成材料 一、有机化合物 1.定义：含碳的化合物叫有机物。(但是要除CO、CO2、H2CO3、CaCO3等。) 2.有机物高分子化合物：指相对分子质量很大的有机物。如：淀粉、蛋白质等。 3.有机物的一般特点 （1）大多数有机物难溶于水。 （2）绝大多数有机物受热简洁分解，而且简洁燃烧。 （3）绝大多数有机物不易导电，熔点低。 二、有机合成材料 1.用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。 2.自然有机高分子材料 如：棉花、羊毛、自然橡胶。 3.合成有机高分子材料（合成材料） 如：塑料、合成纤维、合成橡胶 （1）塑料： 热塑性塑料：如：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。 热固性塑料：如：酚醛塑料（电木） （2）合成纤维:合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀，但吸水性和透气性较差。 如：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、腈纶（人造羊毛）等。 合成纤维常与自然纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又挺括。 （3）合成橡胶：合成橡胶与自然橡胶比，具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。 如：丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。 1．（2019·青岛）医生发觉某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物（ ） A．面食B．植物油C．牛肉D．蔬菜、水果 2．（2019·岳阳）随着社会的发展，人们越来越关注自身健康与生存环境，下列做法合理可行的是（ ） A．食用适量海带，以预防缺碘性疾病 B．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 C．将废旧电池深埋处理，以削减水土污染 D．将废弃塑料焚烧处理，以削减“白色污染” 3．（2019·泉州）下列做法不利于身体健康的是（ ） A．用氮气作食品爱护气B．用铁锅做炊具烹调食物 C．用加碘食盐做调味品D．用甲醛溶液保鲜大白菜 4.(河南中考模拟)某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足。假如你是一名医生，你会建议他在平常的饮食中应当多吃的食物是 （ ） A．蔬菜 B．米饭 C．瘦肉 D．海带 5.(遵义中考模拟)化妆品中含有一种能起到保湿作用的物质丙三醇（俗名：甘油，化学式：C3H8O3）。下列关于甘油的说法正确的是（ ） A．甘油分子中含有14个原子 B．甘油的相对分子质量为92g C．甘油中碳、氢、氧元素的质量比为3：8：3 D．甘油属于有机物 6.(遵义中考模拟)在初中化学学习中，我们知道了很多健康常识，下面四种做法中有益于人体健康的是（ ） A．健康人应多吸纯氧 B．长期饮用硬水补钙 C．食用簇新蔬菜 D．吸烟提神 类型一：化学物质与健康 例1.（2019年广西贺州，10题）下列关于养分与健康的说法错误的是( ) A.人摄取维生素不足，不会患养分缺乏症 B.假如蛋白质摄人量不足，会使人生长迟缓 C.人体内的脂肪储备着丰富的能量 D.食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘 答案:A 解析:人类须要的六大类养分素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，人摄取维生素不足，会患养分缺乏症。 例2.（2019•烟台）6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等养分物质．下列叙述错误的是（ ） A. 蛋白质、糖类都属于有机物 B. 人体缺钙易引起甲状腺肿大 C. 糖类由C、H、O三种元素组成 D. 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 答案:B 解析:A.有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），蛋白质和糖类符合定义，故A正确；B.人体缺钙易引起骨质疏松，故错误；C.糖类由C、H、O三种元素组成，故正确；D.可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，故D正确． 类型二：有机合成材料 例3.（2019•衡阳）制作下列物品所运用的主要材料，属于有机合成材料的是（ ） A．不锈钢汤勺 B．塑料玩具 C．羊毛围巾 D. 纯棉T恤 答案:B 解析:有机合成材料必需具备三个特征：人工合成、有机物、高分子．A、不锈钢汤勺是用铝合金制成的，属于金属材料；B、塑料玩具是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一；C、羊毛围巾是用羊毛制成的，属于自然材料；D、纯棉T恤是用棉花制成的，属于自然材料9。 类型三： 化学与生活 例4.（2019•岳阳）豆浆机由于快捷便利而进入千家万户．如图是豆浆机示意图．请回答相关问题： （1）豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是 （填序号）； （2）用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的 性； （3）“