高中生物53探究酵母菌细胞呼吸的方式导学案必修1

第5章光合作用和细胞呼吸 第三节探究酵母菌细胞呼吸的方式 【课标解读】 学习目标 学习重难点 1. 认识酵母菌，说出它的生殖方式。 2. 说出酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物。 3. 设计和实施实验方案。 1. 说出酵母菌细胞在有氧和无氧条件 下细胞呼吸的产物。 2. 设计和实施实验方案。 【课堂活动】 活动一认识酵母菌 一、阅读教材P83页，完成酵母菌的相关知识 1、观察酵母菌的图形，填出各序号所代表的结构。 ①②③④⑤ 2、酵母菌是一类单细胞真菌，常用于酿酒和发酵。从结构上看，酵母菌属于 单细胞的 （“原”或“真”）核生物。是兼性厌氧菌，能进行有氧呼 吸，也能进行无氧呼吸。 活动二探究细胞呼吸的方式 【探究活动】 提出问题酵母菌的呼吸方式有几种呼吸的产物有哪些 作出假设酵母菌在有氧呼吸时能产生二氧化碳和水，无氧时产生酒精和二氧化碳。 实验原理酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌, 因此便于研究细胞呼吸的不同方式。 甲 乙 【思考交流】 1 本实验需要探究什么 2 甲装置中质量分数为10的NaOH溶液的作用是 3 乙装置实验时最好过一段时间后再将盛有澄清石灰水的锥形瓶与B瓶相连，原因是 4 怎样鉴定有无CO的产生现象是如何比较C0的多少 5 怎样鉴别酒精 6 本实验的结论是细胞呼吸的方式有. 【随堂练习】 A1.苹果放置时间较长会有“酒香”是因为进行了（） A. 光合作用 B. 有氧呼吸 无氧呼吸 会出现的现象是（） C. 细胞分裂 A2.用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气, A.酵母菌死亡，不产生酒精 B. 酵母菌增多，不产生酒精 C.酵母菌增多，产生酒精增多 D. 酵母菌减少，产生酒精增多 A3.在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，检测产物时选用试剂错误的是（） A. C02澄清的石灰水 B. 酒精一酸性重铭酸钾溶液 C. C0210的 NaOH 溶液 D. C02一漠麝香草酚蓝水溶液 A4.呼吸作用过程中有CO放出时，则可判断此过程（） A. 一定是无氧呼吸 B. 一定是有氧呼吸 C. 一定不是乳酸发酵 D. 一定 不是酒精发酵 B5.测得苹果果实在一段时间内，CO,的释放量比Q的吸收量大，由此推得果实（） A.有氧呼吸占优势 B.有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡 萄糖相等 C.无氧呼吸占优势 D.既进行无氧呼吸又进行有氧呼 B6.如果葡萄糖溶液中有一半的酵母菌在进行有氧呼吸，那么每消耗1 mol葡萄糖，将产生 A. 2 mol二氧化碳 B. 3 mol二氧化碳 C. 4 mol二氧化碳 D. 6 mol 二氧化碳 B7.现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖溶液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为3 5,这是因为 B.有1/3的酵母菌在进行有氧呼 D.有2/3的酵母菌在进行有氧呼 A.有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸 吸 C.有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸 吸 B8.两位同学用下面两套装置探究酵母菌呼吸方式。实验装置均放在适宜环境中培养8〜 装置1 装置2 10h,两组装置中的石灰水都变混浊。据此回答下列问 题 1 比较两组装置的石灰水混浊程度，装置1_ 高于、低于装置2,产生酒精 较多的是 装置1、装置2。 2 装置1中进入锥形瓶A的空气要经过质量分数为10的氢氧化钠溶液处理，原因 是 3 装置2中锥形瓶D装配好后，立即连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这样的做法是否正 确，请分析原因 4 引起两组实验结果差异的外界因素 是 5 一段时间后装置2中发生作用的总反应式为