馒头发霉了说课稿1

馒头发霉了说课稿 一、说教材 本节课是苏教版小学科学六年级上册第一单元显微镜下的世界中的第三课。教材选 用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作 为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。 教程分为四部分 观察馒头或其他物品上的霉。通过观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察，画 图描述，使学生充分认识霉的表象。研究馒头发霉的条件。霉的生长繁衍一般要受温度、湿 度、阳光等因素的影响。根据控制变量，对发霉的原因逐一探究，得出霉产生的适宜条件。 了解防止食物和物体发霉的方法及其中的原因 霉的功与过。结合阅读材料，对霉相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性，辨证 发现问题 了解防止食物和物体发霉的方法及其中的原因 霉的功与过。结合阅读材料，对霉相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性，辨证 发现问题 二、说学情 在学习本课前，学生对于霉产生的条件有一定认识，同时也存在一些疑问霉的产生与温 度有关与光线有关与几个因素同时有关本课的学习就要让学生在了解霉的基础知识 上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底与哪些因素有关。 根据学生年龄和实际情况，我从以下几方面作了教学准备让学生课前使一快馒头发霉，并 调查生活中易发霉的物质和发霉条件，为新课的学习做好充分准备 三、说教学目的 过程与方法 ・能够利用工具观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子； ・能够设计对比实验，研究霉产生的条件。 知识与技能 ・知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色，及其作用和危害； ・知道霉产生的条件，了解防止物品发霉的方法。 情感、态度与价值观 ・激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望； ・在科学实验中能克服困难，善始善终。 四、教学过程 （一）导入新课 1. 出示霉的图片，提问你看到了什么你知道这是什么吗 2. 交流你带来了什么发霉的物品 3. 讨论关于霉，你最想了解些什么 （二）学生观察霉的样子 1 .讲述请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色什么形状 2. 学生观察记录，教师巡视。 3. 学生汇报，教师小结霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微 镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有 绒毛状、蛛网状、絮状等。 （三）指导学生阅读资料 1. 谈话霉与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢 2. 学生交流对霉的已有认识。 3. 学生阅读教材第9页的资料霉的功与过。 4. 让学生交流课前搜集的有关霉的其他资料，让学生明白霉与人类关系非常密切，对人类 有贡献也有危害. （四）探究霉的生长条件 1. 大胆进行假设。 （1）提问你们知道在哪些条件下馒头容易发霉请大家根据生活经验大胆猜想，再请各 个小组把这些条件写下来。 （2）各小组汇报猜想结果。 2. 设计实验方案。 （1）讲述同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组设计几个 对比实验。 （2）学生设计对比实验,要求把设计意图写下来。 （3）小组派代表汇报交流。 （4）小结在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不 能改变。 3. 小组相互交流，引导学生从多角度进行实验，避免实验雷同。 4. 学生按照设计方案课外进行对比实验。 5. 分析实验结果，发现规律食物或其他物品在温暖和潮湿的条件下最容易发霉。 （五）了解防止食物和物品发霉的一些方法 1. 提问你们还见过哪些食物或物品会发霉 2. 启发谈话发霉给我们人类带来许多不便，我们可以怎样防止食物或物品发霉呢 3. 看教材第10页上的四幅图，具体说说为什么要这么做 （六）拓展延伸 1. 课外实验学生继续研究霉产生的其他条件。 2. 进一步探究防止食物或物品发霉的方法。 知识链接 有一种霉菌胞子每天可以长大一倍，将这种抱子放入一个培养皿，第八天可以充满培 养皿的1 /8。 （1）这种跑子每天可以扩大一倍，实际上是体积扩大到原来的（）倍。 （2）第9天这种抱子充满了培养皿的（） （3）这种跑子能充满这个培养皿吗如果能是第几天充满的，写出过程。 如果不能，说明原因。 中心小学张玲 弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡，他的父亲是个勤俭诚实的农夫，生了八 个孩子，弗莱明是最小的一个。由于家道中落，他不能完成高等教育，十六 岁便要出来谋生；在二十岁那年，承受了姑母的一笔遗产，才可以继续学业。 他二十五岁医学院毕业之后，便一直从事医学研究工作。 弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初 人们并不重视他。当他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许多人当面叫 他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。 有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人 员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道 “小弗莱，你有甚么看法” “做。”小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边际地夸夸其谈, 不如立即恢复实验。 到了下午五点钟，赖特爵士又问他“小弗莱，你现在有甚么意见要发表 吗” “茶。”原来，喝茶的时间到了。这一天，小弗莱在实验室里就只说了这 两个字。 1928年时，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，一次偶然的机会弗莱明像 往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。“唉，罐里又跑进去绿色的 霉”弗莱明皱了眉头。“奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢难道 它能阻止细菌的生长和繁殖”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地 思虑下去。他进行了一番研究，证实这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这 种物质起个名字盘尼西林，俗称青霉素。直到1943年，青霉素才正式在病 人身上使用。后来在第二次世界大战期间，青霉素的应用挽救了成千上万人 的生命。 2.弗来明Alexander Fleming是英国伦敦圣玛丽医院的细菌学家。他发现了青霉素，但 他没有方法把它提纯，所以，他也没有办法应用到临床中去，这是在1928年。到了 30 年代，一位英国科学家和一位澳大利亚科学家做了大量的工作，后来又跑到美国去寻求 基金会的资助，最后他们终于把青霉素提纯成晶体。到了 1943年，青霉素正式用于临 床。那时候正是第二次世界大战，青霉素的应用挽救了成千上万人的生命。