超市年货准备计划（16篇）.docx

超市年货准备计划（16篇） 超市年货准备计划（精选16篇） 超市年货准备计划篇1 一 背景 近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩 色馒头”，毒韭菜”等事件，严重危害国人的身心健康。农产品销 售进入品牌竞争阶段的标志和必然反映。提高农产品的内在品质, 创立农产品营销业态品牌之路是一条康壮大道。其次是来自消费 者的压力，一方面这是人们生活节奏加快的要求；另一方面，人 们对食品安全的要求越来越严格，而现代化、规范化的营销业态 在解除人们对“食品污染”的担心、提升人们对农产品品质的信 心方面具有传统农贸市场无法比拟的优势，走连锁店的商业模式 是农业创业者的现实必由之路。第三，这也是农业迎接“入世”， 我国农产品销售形式和国际接轨的必然要求，那么连锁店模式成 了必然的必然选择。第四，以连锁店营销业态经营农产品，为增 加和丰富农产品附加值创造了诸多可能条件，直接为销售额增加 和利润率的提高带来了新空间。同时也增加了农民的收入，减少 了中间环节使大众能够吃上低廉放心的农产品。 合作社是社会发展的必然产物，合作社是农村与城市农产品 分钟），后轮换。八点四十五分安排早班工作，具体为根据店内圈 圈账制定配货清单，交给业务经理，整理样面（橱窗模特、灯模三 日一换）。后二人轮流站于店前处迎宾。 为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人 之间出现扯皮、推诿情况，二人应分清所负责片区。 注意要点因早班相对客流较少（除节假日外），将工作重心 着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流（但不能 影响销售）、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。 二、午间交接下午班店员点进店后，店长和副店长进行现 金、账目的交接，店员进行货品的交接，交接后店长和副店长在 工作上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕，应协助店员点 货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存，另外每周二 中午两班清点所有货品的库存。 三、下午班下午接班后，主要注意四个问题，应于店堂无 人时逐次检查。 销售灯光卫生样面。 至晚七点整，开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。 注意要点下午班时，由于工作时间较长，顾客流为时断时 续，一定注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时，同中午 交接班一样，一定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、 进销存卡。 四、月末盘存每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力 在一日内完成盘货及对账工作，第二日作好盘存报表交给会计。 五、整店销售不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板 创造多少利润上。 超市年货准备计划篇3 各位同仁下午好，现在由我就恩施分公司营运部20年工 作及20年计划向大家做汇报。20年是“五年发展规划”的收 官之年，我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为切入点， 紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流程为主 题，通过现场培训、组织互查等方式，推进营运工作。具体总结 如下 一、稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明 1 .狠抓基础管理、强化执行与落实分公司营运部在20_年 通过下发指导性强的管理通知，与门店共同从卖场环境、食品安 全、销售环节等方面提升管理水平，并强化检查跟进力度，采取 分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种 形式，及时改进门店管理薄弱点。 针对阶段管理重点进行工作布置要求，从管理流程执行、员 工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手， 梳理存在的问题，确保门店规范经营。 2 .严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品为了 加强食品的安全监管，分公司营运部要求门店在收货环节的操作 严格按规范执行，严格检查商品三期及质量，在源头中控制假冒 伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员进行了针对性的 培训，并要求质检员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。 特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设 备消毒管理，保障食品安全，为消费者提供最优质、最安全的商 口 口 □ O 3 .做好库存管理工作，合理控制商品周转根据总部要求，按 流程进行日常重点商品合理要货、突出陈列，对于淘汰、破损、 滞销商品及时上报，并采取dm促销、超值换购等方式消化库存, 压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存管理效率。 4 .调整商品品类通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求， 根据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进，确保了 经营品类齐全。 5 .强化培训机制，提升专业技能分公司营运部一方面为提 升员工专业技能，提升门店经营形象，通过开展陈列比赛，充分 调动员工的创新意识，使门店陈列明显改善；另一方面强化对质检 员技能指导。不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问 题对质检员明确工作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。 二、稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水 平 1 .执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收 集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查，汇总并转交相 关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。 2 .严格按照商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及 促销价进行操作，并根据供应商及采购部的需求，对促销信息进 行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门 店所有商品的进价，售价及促销价一致。 3 .提升公司形象，建立价格监控体系我们加强了价格诚信 建设，在分公司内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标 识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。 确保商品明码标价，无价格欺诈行为。 4..每周上报市物价局城市居民食品价格监测表、城市居 民日用工业消费品零售价格检测表等信息，接受物价局关于对 我司物价的检查。 5.保障基础信息维护11年录入口共处理订单7753份，同 比10年2830份，增幅173. 96O去年1-12月份完成售价变价 4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。 根据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。 三、稳步提升顾客满意度，提升服务质量， 1 .规范服务流程，加强服务技巧培训分公司营运部以服务 规范复训，强化公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、 质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满意度。与此 同时营运部加大了监控一线操作力度加强礼仪员对便民服务项 目的操作能力，要求员 工主动帮助、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之 余，能够便利的完成代收项目的费用缴纳，强化聚客能力。 2 .开展“微笑服务月活动”，提升门店服务质量。分公司大 力推广“微笑服务月”活动，使全体员工深刻领悟微笑服务的文 明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，积极展现 微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良 好服务氛围，员工也在工作中注重服务细节，力求通过规范、周 到的服务，赢得顾客的信赖，从而稳定客群。 3.扩充服务范围我们新增了联通、电信话费代收项目。去 年，各项便民服务功能共实现交易金额3.98万元（其中电信业务 实现交易额1.23