《兽医微生物学》教学大纲

兽医微生物学教学大纲 课程编号1722042 课程名称兽医微生物学 英文名称Veterinary Microbiology 课程类型专业必修课 总学时54讲课学时54 学分3.0 适用对象动物医学专业 先修课程动物学、生理学、动物生物化学、组织学、病理学与免疫学等。 一教学目标及任务 掌握细菌、病毒、真菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体等微生物的基本形态、 结构、营养需求与类型、分类特征、遗传与变异的机理，外界环境的影响因素、生长繁殖的 条件。熟悉和了解常见畜禽病原微生物的基本特征、致病因子、致病机理及基本的诊断和预 防方法。系统练习和掌握兽医微生物学的基本理论,为开展病原微生物学诊断打下良好基础。 二 教学内容、教学要求及学时安排 绪言（1学时） 一、微生物与微生物学 二、微生物学的发展历程 三、兽医微生物学的研究任务 掌握的要点介绍微生物和微生物学基本概念，重点讲解微生物种类。 第一章细菌的形态及构造（5学时） 第一节细菌的形态 细菌大小、细菌的基本形态和形态变化、细菌的群体形态。 第二节细菌的基本结构 包括细胞壁、细胞膜、核体、细胞质的结构、化学组成及功能；革兰氏染色原理。 第三节细菌的特殊结构 包括荚膜、S层、鞭毛、菌毛和芽泡的结构、化学组成及功能 掌握的要点革兰氏阳性和阴性菌细胞壁结构和化学组成上的差别；细菌特殊结构的 功能。 第二章细菌的生理（2学时） 第一节细菌细胞的代谢过程 一、物质摄取 单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位的特点。 二、生物合成 三、聚合作用 四、组装 第二节细菌的生长繁殖 一、细菌个体的生长繁殖 世代时间的概念。 二、细菌群体的生长繁殖 生长曲线的概念、四个时期及特点。 第三节细菌的人工培养 培养基的概念、种类及其不同的用途、影响因素等。 掌握的要点细菌生长曲线的四个时期及特点；培养基的种类及其不同用途。 第三章消毒与灭菌（2学时） 消毒、灭菌、防腐、无菌操作、抑菌、杀菌等概念。 第一节物理因素对微生物的影响 一、温度 （一）低温菌种保存 （二）高温干热灭菌和湿热灭菌法。 二、辐射 可见光、阳光、紫外线和电离辐射。 三、干燥 四、超声波 五、微波 六、滤过 第二节化学因素对微生物的影响（自学） 消毒剂和化学治疗剂的种类及影响因素。 第三节生物因素对微生物的影响 （一）抗生素、植物杀菌素、细菌素 （二）噬菌体 掌握的要点物理因素对微生物的影响，特别是干热灭菌和湿热灭菌法的种类及适 用范围。 第四章细菌的感染与致病机理（2学时） 第一节细菌的致病性和毒力 一、细菌致病性的确定经典的和基因水平的柯赫法则的内容 二、细菌毒力的测定半数致死量和半数感染量的概念及其测定 第二节细菌的毒力因子及分泌系统 一、侵袭力 细菌定植、干扰宿主防御机制和在体内扩散的原理。 -尹- -、 内毒素与外毒素的区别。 三、III型分泌系统 掌握的要点柯赫法则的内容；半数致死量的概念及其测定；内化作用的概念及意义; 内毒素与外毒素的区别。 第五章细菌的遗传变异（2学时） 第一节细菌遗传的物质基础 一、基因组 二、质粒 三、转座因子 四、毒力岛 第二节基因突变 一、细菌变异的类型 二、诱发细菌变异的方法 第三节基因转移与重组 一、转化 二、转导 三、接合 第四节细菌遗传变异研究的实际意义 掌握的要点质粒的种类与特点；转化、转导和接合的概念。 第六章细菌的分类与命名（1学时） 第一节细菌的分类地位 第二节细菌的命名 第三节细菌分类鉴定的标准 第四节细菌分类的方法 第五节细菌的分类体系 第六节细菌的鉴定 掌握的要点细菌分类的基本单位；细菌的拉丁文双命名规则；世界公认的细菌分类 体系。 第七章革兰氏阳性球菌（2学时） 第一节葡萄球菌属，金黄色葡萄球菌 第二节链球菌属，分类及致病性 掌握的要点代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第八章肠杆菌科（2学时） 第一节埃希菌属，大肠杆菌 第二节沙门氏菌属，沙门氏菌 掌握的要点代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第九章弧菌科（1学时） 第一节弧菌属，副溶血弧菌 第二节气单胞菌属，嗜水气单胞菌 掌握的要点代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十章巴氏杆菌科及相关属（2学时） 第一节巴氏杆菌属，多杀性巴氏杆菌 第二节里氏杆菌属，鸭疫里氏杆菌 第三节嗜血杆菌属，嗜血杆菌 掌握的要点代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十一章革兰氏阴性需氧菌（1学时） 布氏杆菌属分类及致病性 第十二章革兰氏阳性无芽胞杆菌（1学时） 第一节李氏杆菌属，产单核细胞李氏杆菌 第二节丹毒杆菌属，猪丹毒杆菌 掌握的要点代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十三章 革兰氏阳性产芽胞杆菌（2学时） 第一节芽胞杆菌属，炭疽杆菌 第二节梭菌属，肉毒梭菌、魏氏梭菌 掌握的要点代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十四章分支杆菌属及相似属（1学时） 分支杆菌属结核分支杆菌、牛分支杆菌、禽分支杆菌 掌握的要点代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十五章螺旋体、霉形体、立克次氏体及衣原体，（2学时） 分类、培养特性与致病特点 第十六章真菌学（2学时） 第一节概述 第二节感染性病原真菌 第三节产毒素病原真菌 第十七章病毒的结构（2学时） 第一节病毒的结构特征，形态结构及对称型 第二节病毒的化学组成，核酸、蛋白质、脂质与糖 第三节病毒的分类 掌握的要点了解病毒组分的形态与功能，重点掌握病毒的核酸衣壳与囊膜蛋白质的 特点。 第十八章病毒的复制（2学时） 第一节吸附、穿入与脱壳 第二节生物合成 第三节生物合成的各种途径 第四节组装与释放 掌握的要点掌握病毒增殖的一般规律，掌握病毒的核酸复制特征。 第十九章病毒的遗传与进化（1学时） 第一节突变 第二节诱变 第三节基因重组 掌握的要点掌握病毒的变异现象。 第二十章病毒与细胞的相互作用（2学时） 第一节病毒的细胞培养 第二节病毒与细胞的相互作用 掌握的要点掌握病毒培养的意义、细胞培养的类型、病毒致细胞病变的机理以及干 扰素在抗病毒中的作用。 第二十一章病毒的致病机理（1学时） 第一节病毒感染对宿主组织和器官的损伤 第二节病毒的持续性感染 第三节病毒感染对免疫系统的损伤 掌握的要点了解病毒感染对宿主组织和免疫系统的损伤以及持续性感染的类型。 第二十二章 双股DNA病毒（2学时） 第一节痘病毒科 痘苗病毒、绵羊痘病毒、山羊痘病毒、鸡痘病毒、口疮病毒的主要特征、培养特 性、致病性、诊断、防制 第二节非洲猪瘟病毒科 第三节疱疹病毒科 伪狂犬病毒、禽传