酒店工程部作业文件模板

xxxx酒店质量管理体系文件 TY/ZY-03A- 工程部作业文件 2月1日公布 3月1日实施 xxxxxxx酒店 目 录 一、术语和定义 本作业没有特殊术语和定义 二、作业步骤 3．1主管工作步骤 3．2日常维护作业步骤 3．3夜间值班作业步骤 3．4部门电器设施设备维护作业步骤 3．5锅炉操作作业步骤 3．6锅炉维护作业步骤 3．7配电回（支）路送电作业步骤 3．8配电维保作业步骤 3．9配电应急抢险作业步骤 3．10配电停电作业步骤 3．11发电机维护作业步骤 3．12发送电作业步骤 3．13触电抢救作业步骤 3．14电焊作业步骤 3．15管道维护作业步骤 3．16麻将机维护作业步骤 3．17空调维护作业步骤 3．18电视机维护作业步骤 3．19冷冻、冷藏设备维护作业步骤 3．20湿蒸机维护作业步骤 3．21设备试运行作业步骤 3．22设备报废作业步骤 3．23设备建档作业步骤 三、相关文件 1、设施报修单5 2、水电气明细表5 天韵休闲酒店质量管理体系文件 TY/ZY-03A- 工程部作业文件 修订状态 A/0 页码1/5 一、术语和定义 本作业没有特殊术语和定义 二、作业步骤 3.1主管工作步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 统计、汇报 检验、协调 处理 晨会、班前会 上岗 1.3.1.1按酒店要求作息时间上班； 1.3.1.2参与酒店晨会及部门班前会，对当日工作进行布署安排； 1.3.1.3对前一日工作进行总结检验，不符合要求作出处理、协调； 1.3.1.4作好当日工作统计，在每日总办工作会议上进行汇报。 实施日期3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态A/O 页码3/5 3.2日常维修作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 交付使用部门 接到维修通知 保修送修 报损 检验/维修 准备 清理维修现场 1、工程部值班人员负责接收各部维修通知，包含书面、电话及口头通知，需明确维修地点、故障概况、联络人； 2、准备维修所需工具及材料； 3、维修人员到部门检验维修；保修期内设施设备通知保修单位立即维修；经判定故障设备已无法维修或已无维修价值，报相关部门报损、报废。非保修设施、工程部无能力维修，报请相关部门请专业人员维修； 4、维修完成清理维修现场，保持整齐； 5、请报修部门验收、签字后交付使用。 3.3夜间值班维护保养步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 交班 统计 维修 汇报 巡检 夜间值班 开公共区域照明灯 关灯 1、值班时间晚1900～次日早900； 2、依据季节、气候调整公共区域开灯时间； 3、对各部门水、电、气使用情况进行巡视、检验； 3.1、营业高峰时段加强对配电室检验，发觉问题立即处理； 3.2、配合值班经理、保安部对营业结束部门进行清场，检验水电气是否完全关闭，如未关闭则帮助处理好并汇报值班经理；当班不能维修应作好应急处理并作好统计，于次日安排维修； 4、营业结束时关闭公共区域部分照明灯、装饰灯； 5、作好值班统计备查； 6、交班。 实施日期3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态A/O 页码4/5 3.4部门电器设施设备维护保养步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 报部门 设施设备 维护保养 交付使用部门 处理 检验/维护 统计 1、电器设施设备包含各部门配电屏、开关箱、空调、电视、多种大型电器设备、线路。每个月1日～5日定时维护保养。 2、检验各电器设备运行情况、开关线路有没有超负荷、接线有没有松动、电表运转情况、清洁卫生情况。 3、发觉问题立即处理； 3.1、断电进行除尘、清洁、维护； 3.2、维护人员无法处理或需换件立即报相关部门； 4、对维护情况进行统计备查。 5、请相关部门验收、签字后交付使用。 实施日期3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态A/O 页码2/5 3.5锅炉操作作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 交班 检验 汇报 供电 接班 给水 供气 供热水 检验 维修 关气 关水 关电 统计 检验 维修 上岗 1、接班人员须提前10分钟到岗接班准备； 2、接班。内容包含卫生情况、工作统计。 3、接班后，当班人员应检验设备运行情况及水、电、气压是否正常，如运行正常则开始工作，如有异常需报工程部立即处理； 8、向部门供给热水，并按需要适时调整供水量。 12、停炉时检验水、电、气是否完全关闭、对阀门关闭性能进行检验，如有阀门失灵现象应立即通知工程部维修； 13、对当班工作情况作好统计备查； 14、作好卫生，交班。 实施日期3月1日 TY/ZY-03A- 修订状态A/O 页码2/5 3.6锅炉维护保养作业步骤 流 程编 号 作 业 流 程 图 作 业 要 求 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 检验、处理 停炉准备 按期维修 维修 检验 统计 关电 关水 关气 维修 检验 供热水 供气 给水 供电 申购 交班 1、接班人员须提前10分钟