3.3 汽化和液化学案（人教版八年级上册）

汽化和液化 课 题 累计节数 运用人 主研人 备课时间 授课时间 一、学习目标 1、知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化。 2、能通过试验视察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 3、能区分沸腾和蒸发。 4、能通过试验，用图像描述水沸腾时温度的改变状况。知道沸腾图像的物理含义。 二、温故知新 1.请在箭头处标明熔化和凝固，并注明吸热和放热。液态 固态 气态 2固体分成 和 。晶体包括 ，非晶体包括 。 3. 熔化时的温度叫 。 三、导入新课 1.塑料袋滴入几滴酒精，放入热水中，液态的酒精变成了 。 2.放入冷水中，自己说明一下现象。 总结物质从 变为 的过程叫做 ，物质从 变为 的过程叫做 。 四、学习新课 1.探究水的沸腾 （1）描述沸腾现象，看谁说的全面。 （6）依照对熔化过程的探究，对试验结果分析探讨。结论水沸腾时， 。 探讨液体沸腾时的特点，完成下表。 汽化 发生温度 发生位置 猛烈程度 沸腾 （7）想想做做为什么纸锅不会燃烧 2.学习蒸发 （1）列举日常生活和生产中有关蒸发的例子。 （2）什么是蒸发 。 （3）结合事例，对比沸腾的特点，归纳蒸发的三个特点，完成下表。 汽化 发生温度 发生位置 猛烈程度 蒸发 （4）蒸发是缓慢地汽化现象，如何加快液体的蒸发（结合事例，充分探讨，得出结论） ① ② ③ （5）沸腾过程中液体吸热但温度保持不变，那蒸发过程中是吸热还是放热液体的温度是否改变（结合想想做做，动手做做，并探讨出结论） 4.大气压下，在盛水的大烧杯内放着盛有80℃热水的大试管，如图所示，当对大烧杯内的水加热时，烧杯内的水很快就烧开，若接着加热，试管内的水将（ ） Ａ. 升到１００℃而沸腾 Ｂ. 升到１００℃不能沸腾 Ｃ. 试管内水温保持80 ℃不变 Ｄ. 无法确定 5．用高压锅煮食物熟的快，是因为锅内气压比标准大气压 ，使得水的 上升的原因． 6.用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢小明细致视察后发觉高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，使 层蒸格中的馒头先熟。有阅历的师傅在拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水的 ，使手不会被烫伤。 7、下列措施为了加快蒸发的是（ ） A．酒精灯不用时盖上灯帽 B．将湿衣服绽开后晾在向阳、通风处 C．用保鲜袋装蔬菜放入冰箱 D．春季植树时剪除大量枝叶 8、小明要将湿衣服尽快晾干，下列做法中错误的是 （ ） A．将湿衣服晾在背阴处 B．将湿衣服晾在向阳处 C．放在洗衣机中烘干 D．将湿衣服摊开晾在通风处 （5）水沸腾后气泡如图 13、探究影响液体蒸发快慢的因素 （1）提出问题视察下图，结合生活实际，液体蒸发的快慢与哪些因素有关 （2）猜想与假设液体蒸发的快慢可能与下列因素有关 a、液体表面的大小b、液体 的凹凸；c、液体 的快慢． （3）进行试验、收集证据（针对猜想a） Ⅰ取两块相同的玻璃板． Ⅱ在玻璃板上分别滴一滴质量的酒精，使两滴酒精表面大小明显不同，如图所示． Ⅲ保持酒精的温度和酒精 相同． Ⅳ若干时间后，两玻璃板上剩下的酒精明显不同． （4）分析与结论 液体蒸发快慢与液体 有关。 （2）设计试验方案。 探讨缩短加热时间的方法 ① ② ③ ④ （3）进行试验，并视察试验现象起先加热时，杯底及杯侧壁生成很多 ；沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积 ；沸腾时杯底的气泡在水中快速上升，体积 ，到达水面时气泡 。 （4）记录试验数据。 时间 温度 探讨并试验当水达到沸点时起先沸腾，假如在沸腾的过程中停止对水加热（也就是水不能接着吸热），那水还能不能接着沸腾 。 （5）在方格纸上画出水的沸腾图像。 （6）说明课本图3.35的现象。 3.液化（1）物质从 变为 的过程叫做液化。 （2）液化的方法 、 。家里用的液化气就是利用 方法使气态液化的。 （3）液化是汽化的逆过程，既然液体汽化要吸热，那么气体液化就要 。 （4）考虑100℃的水蒸气烫伤和100℃的开水烫伤哪个更严峻（探讨总结） 五、当堂训练 1、液态和气态可以相互转化，物质从 变为 叫汽化，其逆过程叫做 。汽化有 和 两种方式。 2、下列物态改变中，属于汽化现象的是（ ） A.春天，冰雪消融 B.夏天，晾在室内的湿衣服变干 C.秋天，早晨草木上露珠的形成 D.冬天，湖面的水结成冰 3.生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法.扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去时就不见水沸腾了；釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的木柴.应用热学学问分析下列说法正确的是 A.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能短暂止沸 B.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸 C.“扬汤止沸”只能短暂止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸 D.“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能短暂止沸 9.夏天对着开水杯“吹气”，能使开水变凉，这是因为__________________ ，使水温下降。冬天，对着手“哈气”，使手变暖，这是因为__ ，使手表面温度上升。 10.