XX公司战略年计划

一、一、 公司长线产品的定位及种类公司长线产品的定位及种类 1. 沙琪玛 2. 锅巴（油炸类、蒸煮类） 3. 软香酥馅料 4. 豆沙馅料 二、二、 生产企业的行业背景分析生产企业的行业背景分析 1. 目前国膨化食品属于成长期，具有强劲的发展潜力。 2. 国部分膨化食品市场情况及部分产品的销售情况如下 序号 1 主要产品产值代表企业 上好佳、达 备注 年增长率 20%以上、 此类企复合油炸薯片90 亿 利、乐事、盼业约 15 家左右，已完成整 盼、小王子、 合 星客等 2鲜切薯片20 亿乐事，上好年增长率 20%以上， 全国生 佳、天使、子产企业约 10 家，是美国的 弟 3 4 复合烘烤薯片5 亿 面制品虾条5 亿 好丽友 主流休闲膨化食品。 是薯片发展的趋势 新星、福马、 此类企业不足 20 家 笑微微 5猪耳朵15 亿氏兄弟大多在地区生产、以散买 为主，现已经向包装升级。 6膨化锅巴30 亿鑫新丰、龙深受沙拉、小脆侵蚀，正 康、喜事来、 在逐步倒退，生产企业主 琥珀、真香、 要在天津、静海 狗牙儿 7蒸煮锅巴30 亿晶鑫达、鑫 诺、华飞、奥 华 8沙琪玛40 亿徐福记、 精益沙琪玛是清宫庭明点，是 珍、好搭档、 由少数民族传来的 达利园 主要以为中心 3. 膨化食品的市场情况及品牌沟通 膨化食品的品牌沟通总体乏善可、 多从口味、 吃感和情绪等角度入手， 外资品牌更多从产品本身属性入手，二国品牌反倒从感性属性入手较 多。 4. 膨化食品的消费情况及消费价格与销售终端 （1）有80%的人会购买 2.1 元—8 元价位的膨化食品，而最能被消费 者接受的价位是 3.1 元—5 元之间的产品。 大约划分如下： 5.1 元—8.0 元占 17.3% 3.1 元—5.0 元占 40.0% 2.1 元—3.0 元占 26.4% 其他占 16.3% （2）消费地点 目前市场超市以其品种齐全和质量保障等众多因素而成为膨化 食品的主要销售终端： 大约划分为超市占 80%， 食品零售店 15%， 其他占 5%。 三、膨化食品行业的现状膨化食品行业的现状 （1）行业增长迅速、市场集中度不高 在主要超市，重点商场食品经营比重以占到 10%以上，名列第一， 销 售额已经占到 5%以上，名列第三，仅此于冷冻食品和保健滋补品，每年 以 15%速度在增长。目前市场容量 800 亿以上，市场规模以上的仅 200 见 左右，市场渗透率靠前的十个品牌市场占有率小于30% （2）毛利率较高，企业竞争加剧行业平均毛利率超过30%各类休闲 食品的“价格战”使企业竞争压力加大但低成本的策略已经走到尽头， 过多的企业越来越注重新产品的开发，品牌建设和市场拓展。 （3）生产技术和产品质量水平不断提升规模企业装备先进，工艺成 熟，作业环境符合工艺要求，在生产，原材料采购和成品的收购，储运 等环节建立了质量控制标准。各种变性淀粉选用双螺杆挤压膨化技术， 天然调味基料的应用新技术促进行业发展。 （4）成品不断丰富，但创新能力不足 膨化食品等产品刷新了传统的以瓜子、花生、饼干及糖果为代表的 休闲类食品，且产品种类不断丰富，日新月异。业“抄袭”现象严重， 导致市场上产品视觉，包装，容物，口味等全面雷同，产品同质化严重。 （5） 拉动农业产业化 以谷物、薯类、豆类等为主要原料，促进了农业产品的精深加工， 提高了农副产品的附加值对带动产业群生产和发展，提高食品加工工业 水平和经济收入都有明显的拉动作用 （6）安全质量问题促进工艺升级 膨化食品遭受了“垃圾食品”含铅，高温、油炸有害物质等来自市 场消费者的质疑；行业不断致力于改进工艺，如采用低温真空油炸，代 替高温油炸。同时开发高营养、低脂肪、高蛋白的营养均衡产品。 四、企业 SWTO 分析 注：S 优势、W 劣势、T 威胁、O 机会 优势（优势（S S）） （1） 具有产业链整合优势，原料资源优势明显 （2） 体制优势，公司采用二级法人制模式，有利于释放经营活力， 针对公司目前的现状，提出以下方案供参考 A、明确公司战略目标，规公司组织结构 战略目标即告诉企业该往哪里走，让企业明确自己该做什么，明确的 战略目标可以统一管理层的共识，引导公司各部门朝着同一方向努 力，优化业务流程，规划经营管理。 B、搭建科学的人力资源管理系统，制定长远人力资源规划 应清理整体运营管理的思路，在管理层达成共识的基础上，全面完成 人力资源管理体系的构建，制定相关的招聘，培训，薪酬管理，绩效 考核，激励与约束体系，保证企业有明确的人力资源供给和调控计划 C、规薪酬管理，绩效管理体系 基于公司长远的人力资源计划，公司需对各职位进行详细准确的工作 分析和岗位评价，明确各岗位的容和职责，并在此基础上制定合理的 薪酬管理，绩效管理体系。有针对性的解决薪酬的公平性 劣势（劣势（W W）） 1. 组织机构及管理体系未形成，品牌力薄弱 2. 管理团队未成型，构建高效团队需要较长时间 3. 各项运营平台需建立，工作千头万绪，容易分散精力 4. 产品知名度太低 机会（机会（O O）） 1. 市场容量大，集中度不高，行业增长迅速 2. 具有强势地位的品牌不多，但品牌产品需求逐步提升 3. 消费者对产品 不成熟，概念相对模糊，同其他行业相比可操作性 空间较大 4. 广泛的二三线城市有待开发，市场增容机会较大 5. 通过招商，产品得到大多数客户的一致认可 6. 年轻消费群体消费能力强，易接受新鲜事物 威胁（威胁（T T）） 1. 产品同质化严重，行业壁垒不高，产品质量良莠不齐，影响到消费 者信任度。 2. 终端市场越来越成熟， 竞争逐渐加剧， 企业的市场投入力度也相应 增加 3. 行业竞争不规， 较多小企业专注散货市场或采用低价竞争， 导致价 格有下行压力 4. 产品多样化，细分化，差异化及产品升级趋势明显 五．膨化食品的消费情况以及消费对象及考虑因素五．膨化食品的消费情况以及消费对象及考虑因素 消费对象 (1) 从年龄来看：消费人群主要分三类；18 岁以青少年及儿童、青年 人、老年人 (2) 从性别来看：15-34 岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群 体 (3) 从职业来看：在读学生和办公室白领在膨化食品消费总体中占比 超过半数 (4) 从家庭生命周期看：满巢I 期家庭成为膨化食品消费主流消费者 认为膨化食品应具备的特性 悠闲轻松的占：76.9%积极向上的占：38.5% 个性的占：53.8%新奇好玩的占：58.3% 青春活力的占：46.2%酷派时尚的占：61.5% 其他的占：7.7% 消费者购买膨化食品时注重的因素 品牌占：46.2%价格占;53.8%质量占：53.8% 口味占：92.3%包装占：76.9%其他占：7.7% 六、膨化食品的消费趋向六、膨化食品的消费趋向 消费群体：15 岁—34 岁的女性消费者为主要消费群体 消费场所：商场、超市、连锁便利店、车站、码头、网吧、网购和 特殊渠道 消费理念：年轻人注重品牌，口味，包装、时尚、个性 分析总结分析总结 1.行业市场容量大，集中度不高，市场局限小，增长速度快，是企 业大有作为的良机 2.产品利润高，市场进入门槛低，竞争呈逐步加剧趋势，需要企业 具备精确和高效的执行与反应能力 3.产品流行