T_ZNZ 255.1-2024 建德草莓标准综合体 第1部分：总则

ICS 65.020.01 CCS B00 TZNZ 浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准 T/ZNZ 255.12024 建德草莓标准综合体 第 1 部分总则 Integrated standards for Jiande strawberry Part 1General rules 2024 - 04 - 01 发布 2024 - 05 - 01 实施 浙江省农产品质量安全学会 发 布 T/ZNZ 255.12024 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件是T/ZNZ 255建德草莓标准综合体的第1部分，T/ZNZ 255分为以下10个部分 第1部分总则； 第2部分标准园地建设； 第3部分育苗； 第4部分栽培； 第5部分病虫害绿色防控； 第6部分等级； 第7部分包装贮运和追溯； 第8部分产地初加工； 第9部分社会化服务； 第10部分采摘园。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、建德市农业技术推广中心、建 德市农业农村局、建德市草莓产业协会。 本文件主要起草人吴声敢、余红伟、李龙、陈和秀、郑铭洁、戴芬、李衍、赵玲玲、李建伟、赵 学平、汤涛、柳新菊、安雪花。 I T/ZNZ 255.12024 建德草莓标准综合体 第 1 部分总则 1 范围 本文件规定了建德草莓标准综合体的总体目标、相关要素分析和标准综合体构建等要求。 本文件适用于建德草莓生产综合标准化工作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 12366 综合标准化工作指南 GB/T 31600 农业综合标准化工作指南 T/ZNZ 154 农业标准综合体编制指南 3 术语和定义 GB/T 12366和T/ZNZ 154界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 建德草莓 Jiande strawberry 是经国家商标注册管理部门注册，作为浙江省建德市草莓产品的区域公用品牌，用于证明其原产地 域和特定品质的证明商标。 4 总体目标 围绕建德草莓产业高质量发展，聚焦标准园地建设、育苗、栽培、病虫害绿色防控、等级、包装贮 运和追溯、产地初加工、社会化服务及采摘园等内容，按照GB/T 12366、GB/T 31600和T/ZNZ 154规定 要求，遵循“ 目标导向、要素准确、优化协调、因地制宜 ”原则，开展综合标准化工作，实现基地建设 有规划、草莓品质有提升、质量安全有保障、生产技术有创新、品牌效应有提高、产业发展有促进、服 务水平有提升、经济社会效益明显等总体目标。 5 相关要素分析 根据农业资源条件、经济与技术发展水平等因素，系统分析并确定建德草莓综合标准化相关要素9 类，分别为标准园地建设、育苗、栽培、病虫害绿色防控、等级、包装贮运和追溯、产地初加工、社会 化服务及采摘园。按照各相关要素性质、类别及其相互关系，明确框架结构，绘制建德草莓标准综合体 相关要素图，见附录A。 6 标准综合体构建 建德草莓标准综合体包括总则、标准园地建设、育苗、栽培、病虫害绿色防控、等级、包装贮 运和追溯、产地初加工、社会化服务及采摘园等10个部分。其他相关标准见附录B。 1 T/ZNZ 255.12024 附 录 A （资料性） 建德草莓标准综合体相关要素图 建德草莓标准综合体相关要素见图A.1。 图 A.1 建德草莓标准综合体相关要素图 2 T/ZNZ 255.12024 附 录 B （资料性） 建德草莓标准综合体相关标准清单 建德草莓标准综合体相关标准清单见表B.1。 表 B.1 建德草莓标准综合体相关标准清单 序号 标准号 标准名称 标准类型 1 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量 质量安全 2 GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 质量安全 3 GB 2763.1-2022 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 质量安全 4 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 质量安全 5 GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求 质量安全 6 GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 质量安全 7 GB/T 12366-2009 综合标准化工作指南 通用标准 8 GB/T 19001-2016 质量管理体系 要求 通用标准 9 GB/T 31600-2015 农业综合标准化工作指南 通用标准 10 DB33/T 2334-2021 食用农产品合格证管理规范 通用标准 11 DB33/T 2484-2022 蔬菜基地建设技术规范 通用标准 12 DB33/T 865-2022 农用钢架大棚设计与安装规范 通用标准 13 DB33/T 2514-2022 玻璃温室设计与安装规范 通用标准 14 T/ZNZ 154-2023 农业标准综合体编制指南 通用标准 15 NY/T 391-2021 绿色食品 产地环境质量标准 产地环境 16 NY/T 1276-2007 农药安全使用规范 总则 生产技术 17 NY/T 392-2023 绿色食品 食品添加剂使用准则 生产技术 18 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 生产技术 19 NY/T 2623-2014 灌溉施肥技术规范 生产技术 20 NY/T 393-2020 绿色食品 农药使用准则 生产技术 21 NY/T 525-2021 有机肥料 产品标准 22 GB/T 22474-2008 果酱 产品标准 23 GB 10782-2021 蜜饯质量通则 产品标准 3 T/ZNZ 255.12024 表B.1 建德草莓标准综合体相关标准清单（续） 序号 标准号 标准名称 标准类型 24 NY/T 2