最新疫情防控期间师生就餐保障方案：幼儿园防控疫情错峰就餐3篇

为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化 对食堂就餐环境和效劳的管理，特制定本制度。 一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供 餐时间含早、中、晚，原那么上以套餐盒饭为主，实行分发制。 学生就餐时间 早餐640800 ①640-710 师范与艺术学院; ②710-735 工程技术学院、现代效劳学院; ③735-800 中职部、财经学院、体育学院。 中餐11301300 ①1130-1205 师范与艺术学院; ②1205-1230 工程技术学院、现代效劳学院; ③1230-1255 中职部、财经学院、体育学院。 晚餐16301800 ①1630-1705 师范与艺术学院; ②1705-1730 工程技术学院、现代效劳学院; ③1730-1855 中职部、财经学院、体育学院。 教职工就餐时间 早餐715800 ①715-735 在校值班人员、辅导员、 阿城区教师; ②735-800 以通勤车到的时间为准分散就餐。 中餐11301215 ①1130-1145 行政人员; ②1145-1200 师范与艺术学院、工程技术学院; ③1200-1215 现代效劳、财经、体育学院及中职部。 二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管理中心、各 二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。 三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐， 保证饭菜质量。 四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部 取消，由食堂专人提供含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等。 五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消使用一次性方便筷子。 六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐 前体温检测，检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。 七、 就餐人员按顺序就坐用餐由专人引导， 按餐桌号依次就餐， 面朝东就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴 口罩。就餐时 2 人一张桌子，禁止 2 人以上同行和聚堆唠嗑。 八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监督排队秩序及 就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。 九、有发热、感冒、咳嗽病症、呼吸道感染的就餐者不要进入食 堂，可委托食堂或他人送餐。 十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒; 师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的 分类管理，防止餐厨垃圾污染环境及传播疾病。 十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校 将追究主要管理人员的责任。 一、摸排人员信息 对自主经营的食堂，学校要安排专人对工作人员及家庭成员的假 期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建 立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的， 做好登记。 对外承包经营的 食堂，学校要通知承包经营公司负责人，完成对工作人员及家庭成员 的相关信息摸排工作，并将摸排情况及时上报学校核实、登记。 二、返校返岗要求 市外未返广的食堂工作人员， 须接到市教体局通知后， 方可返广; 返广后， 须在家进行居家医学观察 14 天。 市外返广未履行居家医学观 察 14 天制度的食堂工作人员， 一律不得到校工作。 解除居家医学观察 后，工作人员须提供卫健或所辖村社区等相关单位提供的未接触确 诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。 三、检查设施设备 ℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。 四、环境卫生保洁 对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消 毒间、 餐厅等所有区域进行全面保洁， 确保环境清洁卫生;食堂重点区 域和各类餐具、工用具、容器等要进行全面清洗、消毒。 五、开展平安培训 对食堂承包经营公司负责人和符合返校返岗条件的食堂工作人 员，学校要通过工作 VX 群、或召开视频会议的形式，传达开学前 后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作标准 培训。 六、应急物资储藏 学校和食堂承包经营公司要提前储藏好食堂疫情防控各类应急物 资，包括工作人员一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和药品 等。 七、开展就餐演练 学校要依据开学后就餐方案，提前开展食堂就餐演练，演练包括 就餐效劳人员岗位和错峰就餐流程安排、划定分餐配送路线、开展消 毒作业等。演练后，学校和食堂承包经营公司要对演练过程进行全面 总结，梳理存在的问题，并对方案作进一步完善。进校演练前，所有 人员须在校门口接受体温检测和身份核实登记，检测通过并佩戴好一 次性口罩和手套后，方可进入校园。 市教体局在督查学校开学疫情防控工作时，将重点对食堂疫情防 控准备情况进行检查，对工作不重视、落实不到位的单位和个人，将 严肃问责。 为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身 体健康和生命平安，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学 校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐平 安，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作 方案，具体内容如下 一、工作人员健康筛查及管理 1、学校要安排专人对食堂工作人 员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进 行全面摸排，要建立台账; 特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。 2.做好相关食堂工作人员食品平安及防疫知识培训，并组织进行 考核。 3. 食堂工作人员要保持良好个人卫生， 常洗手消毒， 穿戴整洁的 工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口 罩、工作服、手套等个人防护用品。 4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配 送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。 5、 对符合返校返岗条件的食堂工作人员， 学校要通过工作 VX 群、 或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求， 并开展疫情防护知识教育和操作标准培训。 二、 工作人员返校返岗要求 省市外未返回的食堂工作人员， 须接 到市教体局通知后，方可返茌; 返回后， 须在家进行居家医学观察 14 天。 省市外返回未履行居家 医学观察 14 天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家 医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村社区等相关单位提供的 未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校 上岗。 三、设施设备清洗消毒及环境清扫 1、全面检查检修食堂设施设 备包括用电线路，对存在故障或平安隐患的，要立即安排人员进行 维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必 须进行体温检测和身份核实登记， 体温低于 37℃并佩戴好一次性口罩 和手套，方可进入校园。 2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗 消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。 3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进 行全面清洗、消毒。 4、准备医用消毒酒精、84 消毒液、洗手液等，保障消毒设备、 保洁设备数量充足。 四、食品原料采购 1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。 2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源 不