酒店员工手册_最终版

戴 斯 大 酒 店 员员 工工 手手 册册 目录 第一章酒店管理公司简介5 第二章酒店业主公司简介4 第三章酒店简介 5 第四章企业文化及服务理念.6 第五章工作时间、考勤及假期制度 .7 第六章薪资管理、社会保险及酒店福利 .8 第七章员工行为规 .9 第八章员工关系指南 20 第九章工作表现评估及员工培训和发展 . 21 第十章酒店奖惩制度 20 第十一章 员工申诉制度 31 第十二章 安全守则 32 第十三章 环境保护及节能措施. 35 员工手册签收单. 36 总经理致辞总经理致辞 亲爱的各位员工 首先我代表江油戴斯大酒店的全体对您的加入表示最诚挚的欢迎 欢迎您加入江油戴斯 大酒店，成为我们团队中的一员。 江油戴斯大酒店以她特有的诗城建筑风格坐落在江油市。 她将金鹏置业开发的雄厚实力 与美国戴斯酒店集团的先进管理理念融为一身， 为大家搭建了一个施展才能的舞台。 作为在 “DAYS INN”品牌下工作的一份子，我们将为客人提供经济、快捷、高水准的服务，在发 扬品牌高品质的同时，使每一位入住江油戴斯大酒店的客人感受回家般的温馨。 作为酒店总经理，我向每一位员工推荐这本员工手册 ，希望它能成为您在酒店工作 中规行为的指导性教材， 也希望每一位新同事都能尽快地融入我们这个大家庭， 成为江油戴 斯大酒店密不可分的一份子。 酒店的发展需要依靠大家的共同努力， 我们提供优质的服务，给予客人星级的享受； 让 我们的微笑在酒店永不消失，让客人的满意在社会广为流传 高的是品质，低的是价位，永远不变的是我们的始终如一的服务。 江油戴斯大酒店将会 与你们共同创造美好的未来 酒店总经理 二零一五年七月 第一章第一章管理公司简介管理公司简介 一、一、戴斯国际酒店集团简介戴斯国际酒店集团简介 1970年，Cecil B.Day在美国创立了戴斯酒店品牌，该品牌迅速成为优质超值的 代名词。三十几年来，戴斯品牌现已在15个国家拥有超于 190,000 间各式客房，是 全球顶级品牌之一， 每天有超过200， 000位客人入住戴斯酒店。 分别名列 HOTELS’ 杂志2010年度全球50强酒店第1位，全球10强特许经营酒店第1位，全球50强酒店 品牌第8位。 二、二、美国戴斯酒店集团（中国）简介美国戴斯酒店集团（中国）简介 美国戴斯酒店集团（中国）的创始人嘉财先生于 2003 年获得了戴斯品牌大中国 地区的独家特许经营权。2007 年，荣获 “中国最佳酒店管理集团-中国酒店星光奖” 奖；2008 年，荣获国际酒店论坛的“全球五星金钻奖”；2009 年在中国酒店业 30 年高峰论坛中获得“中国酒店业 30 年最具影响力国际酒店管理公司”的称号；2010 年分别获得“中国杰出国际酒店管理公司（集团）”、“中外酒店（第五届）白金奖- 十大品牌酒店管理公司”及“中国酒店金龙奖-国际酒店集团卓越成就奖”；2011 年 获得“中国饭店金马奖-中国最受欢迎国际酒店集团”和“中国酒店金龙奖 -最具投资价 值国际酒店品牌”两个奖项；2012 年获得“中国酒店金龙奖国际酒店集团最具成长 奖”；2013 年在第八届亚洲品牌盛典活动中，喜获“中国行业十大投资价值品牌”荣 誉。 在中国，旗下品牌包括戴斯豪华酒店Days Hotel Suites （五星级）、戴斯大酒 店Days Hotel （四星级）、戴斯酒店Days Inn（三星级）、戴斯商务酒店Days Inn Business Place、戴斯酒店式公寓Days Suites（准五星级酒店式公寓）。 美国戴斯酒店集团（中国）现正式签约的酒店数量已有 153 家，成为在中国发展 最快的知名国际酒店管理公司之一，已签约的酒店遍布中国各大中城市。 集团中国总部拥有一支由极富管理经验的国外专业人士组成的管理团队。 这支管理 团队对中国酒店业具有独到见解和丰富经验。 戴斯中国总裁嘉财先生, 在中国酒店业工作多年，有非常丰富的酒店管理经验， 2007 年被酒店现代化杂志评选为中国酒店业十大人物之一；2009 年获得“中国 酒店星光奖中国酒店杰出总裁奖”；2010 年度获中国酒店金龙奖，并被酒店职业 经理人和酒店现代化杂志分别评选为“年度国际酒店先生”、“中国酒店业10 大杰出人士”， 在中国酒店业 30 年高峰论坛上被评为 “中国酒店业 30 年最具影响力 人士”；2011 年获“中国酒店金龙奖最具领导力奖”；2012 年在中国改革报社， 国家发改委宏观经济管理编辑部主办的“改革之星影响中国改革（行业）”活动中， 被评为十大创新人物。 在过去的 20 多年里, 他任职于多家顶级国际及国的酒店管理集团, 对中国酒店市 场、 客人及酒店业主的需求有着极为深刻的认知。在嘉财先生的努力下, 戴斯中国拥 有了一支由高素质、经验丰富的酒店专业人才组成的团队。 第二章第二章酒店业主公司简介酒店业主公司简介 金鹏置业开发设立于 2002 年， 从创立初期发展至今， 公司由单一的房地产开发企 业发展到拥有物业管理、装饰工程、园林工程、商贸、广告、投资、酒店管理等10 家 全资控股子公司的多元化集团公司。 金鹏置业创始人芶黎明先生在经营理念上以自信观念创造卓越， 在产品理念上追求 品质成就辉煌，用一流的设计、一流的管理、一流的质量、一流的售后服务，坚持建立 与完善 “金鹏品牌”的形象及品质，造就了企业的快速平稳发展。在管理模式上，由 公司初建开始的粗放型管理， 逐步转化为精细化、 科学型管理，为社会提供品质化的产 品与服务，为员工量身提供个性化定制的发展平台。 金鹏置业已踏上一条自我完善、 高 速发展、逐步壮大的辉煌大道。 2002 年金鹏置业被省建设厅批准为三级开发企业（暂定）；2004 年即转为正式 三级开发企业资质；2014 年 2 月升级为二级开发企业。 金鹏置业始终致力于 “筑建美好生活” 的企业信念， 并先后参与了以银杏音乐花园、 金鹏现代城、龙溪谷等为代表的 6 个项目的开发。所开发的项目，从初期的“宜居小 区”型，发展到“宜居、智能化、公园式生态社区”型，已逐步成为同行业的佼佼者之 一。 第三章第三章酒店简介酒店简介 三、三、 1、 地理位置 酒店位于江油市涪江三桥区建新南路300号（即龍溪谷旁）往来交通非常便利，紧 邻绵江路和白大道，临近江油市中心，酒店距离江油动车 7.3公里，青莲动车站13 公里，机场44公里。 2、 客房 82间,分别设有行政套房2间、典雅房20间、标准双人间18间、豪华阁28间、豪华 房10间、豪华双人房2间、豪华房2间。 楼楼层层 负一楼 一楼 二楼 三楼 四楼 五楼 六楼 七楼 八楼 3、 餐厅 一楼慢加自助餐厅、一楼大堂吧、二楼凡厨中餐厅 一楼慢加自助餐厅设86个卡座，3个包间，可容纳134人。其中A卡座可座58人， B卡座可座46人。分别编号为A1-A3、A5-A13、A15-17，B1-B3、 B5-B13、 功功能能 厨房、办公室、员工餐厅、停车场、1 号库房、布草间 前台、大堂、慢加（自助餐厅）、财务、商务中心 凡厨（用餐包厢、宴会厅、多功能组合式会议大厅） 壹溪（休闲区、茶坊） 客房 客房 客房 客房 会议室、恒温泳池