永丰辣酱推广方案【范本模板】

永丰辣酱推广方案 策划公司金石策划公司 策划人陈红燕 策划时间2010.11.06 前言 辣椒不仅是我国人们喜欢的蔬菜,而且是一种很重要的调味品。 我国的西北，西南，东北和湖南,湖北，江西是著名的辣带，对辣椒 的需求量特别大。特别是湖南人喜欢辣椒，天下闻名，几乎达到了无 辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的地步。 永丰辣酱是湖南娄底市双峰县的有名土特产，绿色食品， 也是湖南省辣的标志之一。 因原产于该县永丰镇而得名，中国国家地理标志产品.永丰辣酱是 一个依托本地资源优势,采取传统工艺纯天然晒制，具有三百多年悠 久历史的绿色食品。 永丰辣酱曾多次荣获商业部和湖南省优质农产品 称号,“永丰”牌商标被评为湖南省著名商标 。 1 目录 1、市场调查分析 1、1 市场考察3 1、2 宏观分析3 1、3 辣酱行业分析3 1、4 永丰辣酱的发展4 1、5 新产品的特点4 2、新产品 SWOT。 。5 3、新产品定位5 4、推广目标.。5 5、推广策略。.5 5、1 广告策略.5 5、2 促销策略。 。.6 5、3 媒介策略。 。.6 5、4 公关策略6 6、经费预算.。.6 7、效果评估7 2 一、市场调查分析 1、市场考察永丰辣酱在市场上失宠 ,并不是辣酱市场疲软，市场上 与其陛质相近的“老干爸” 、 “老干妈”、 “阿香婆”需求日益旺盛 , 辣椒调味品愈来愈受欢迎。 目前的永丰辣酱的式样和质地都比原来的永丰辣酱有大幅度的提高. 所以也并非是永丰失去了原有的特色 .而且永丰辣酱无论是工艺质 量、包装都可与市场上的优质辣酱媲美。 2、宏观分析随着市场经济的不断发展，企业的营销观念和营销方 式在不断更新.而永丰营销手段的落后使永丰辣酱的生产与销售仅能 局限于一个相对窄小的本地市场内。1984 年错失引进先进生产工艺 和设备， 忽视技术改造错失了一个又一个的发展机遇.上世纪 80 年代 中期,当地的政府不顾永丰辣酱原材料要求的特殊性和质量性，号召 国有、集体、个体、联营四个轮子一起转。于是产生了互相争夺原料 的情况。更有的厂家为提高产量，大肆收购外地辣椒作为原料；有的 缩短工艺流程，粗制滥造；有的甚至在辣酱里掺豆渣、面粉,大肆掺 杂使假。 3、辣酱行业分析目前中国是全球辣椒酱头号消费国和生产国,消费 人群超过 5 亿,消费额以每年 16％的高速递增。全国辣椒酱生产厂家 多达千家,但其中不乏作坊生产，辣椒酱产品的量也差不齐。中国工 业在迅猛发展，总产量突破 1000 万吨，已成为食品行业中新的经济 3 增长点。随着行业的发展,辣酱产品的竞争也越来越大，品牌品种的 增多，让消费者眼花缭乱造成盲目选购。 中国调味品市场经过几轮的 结构调整和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业 , 转型为市场规范、竞争激烈的”朝阳“行业。随着消费的不断升级,调 味品表现出向高档化发展的趋势,中高档调味品市场容量在进一步扩 大,品牌产品的市场的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品 将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。 4、永丰辣酱的发展1986 年，双峰县成立永丰辣酱总公司，组织辣 酱生产企业松散联合， 国家先后投资 300 多万元对辣酱企业进行扩建 改造。 20 世纪 90 年代，随着企业改革的推进,永丰辣酱形成了蔡老板 酱菜食业有限公司、永丰酱园等龙头企业，辣酱生产的科技含量日益 提高，新建了全封闭透明玻璃晒制场， 提高了辣酱晒制的营养卫生水 平。 辣酱成品包装实现多样化， 除大容量继续采用传统的陶坛包装外， 中小容量普遍采用玻璃瓶、吹塑瓶包装，并引进先进的灌装、包装生 产线，采用控温控湿和紫外线杀菌,实行真空包装，大大延长了产品 保质期。辣酱品种不断增加，在传统永丰辣酱的基础上，先后开发出 了无籽辣酱、刀豆辣酱、地蚕辣酱、蒜仁辣酱、豆豉辣酱、等20 多 个品种. 5、新产品特点这款新产品不添加任何替代品,保证产品的质量.同 时消费者吃了不长痘.它既是一种调味品， 又是一种风味的小吃,具有 独特的风味和丰富的营养成份。低脂肪、低糖份、无化学色素、无公 4 害的纯天然制品，不仅口感好、食用方便，可做各种调味佐料，而且 开胃健脾，增进食欲，却寒被祛湿,防治感冒。其中的蒜仁、地蚕、 厥根等配料，还具有杀菌抗病等药用保健作用。 二、新产品 SWOT S不使用任何替代品， 保证固体产品的含量与质量， 不含苏丹红， 活水度小，吃了不长痘。 W成本比其他辣酱要高一些,生产的难度加大了。 O消费者生活水平的提高，在选购产品时会越来越注重质量， 以及对身体的危害。 T消费者的盲目性. 三、新产品定位 根据市场考擦，我们将产品定位于高档产品. 永丰辣酱是我省地方名牌土特产， 已经越来越受到天南地北消费 者的青睐， 其知名度与美誉度与日俱增。 永丰辣酱具有浓厚的湘文化， 还是受保护的地理标志产品. 四、推广目标 做辣酱，吃辣酱，既是物质上的享受，也是精神上的享受，又能 促进地方经济的发展,辣酱产业的发展与农业、农民息息相关。永丰 辣酱是湖南省的名牌产品,我们的新产品将从长沙开始推向全国，随 着推向国际. 五、推广策略 我们将采用三条广告，两个公关宣传活动，两个促销活动,三种 5 媒介宣传来进行新产品上市的推广. 1、广告策划、 在湖南电视台进行广告宣传,三个宣传主题同时进行。主题分别 为 “传统” 、 “辣”、 “好胃口”. 广告语 1辣、辣、辣、还是这么辣辣酱，还是永丰 2永丰辣酱，辣出好滋味 3胃口不好、来点永丰辣酱 2、促销活动1、在各大超市进行促销活动。 2、举行自己动手做永丰辣酱活动. 3、媒介宣传1、报纸,在长沙三大家报纸进行新产品宣传。 2、互联网，上传广告到相关网站。 3、户外广告,在路牌，报刊亭，地铁车厢,公交车 体等地方，用大幅的图片文字吸引过往的人群。 4、公关宣传1、开展区域性的公益服务。 2、举办一个义演晚会。 六、经费预算 100 万 市场调查 （问卷、电话） 策划 （推广宣传） 15 万 广告促销公关介媒 25 万10 万30 万15 万 6 七、效果评估 这次新产品的推销策划总体来讲是成功的，即加大了 消费者对“永丰”这个品牌的认识度与了解度。 同时我们也掌握好了 市场,能让新产品一上市就有卖点。 自我评分85 分 7