综合部工作职责6096710653

综合部工作职责综合部工作职责 部门经理刘亚琦部门定员16 人 综合部属于后勤服务部门，合部属于后勤服务部门， 全力为酒店一线经营部门做好服务工全力为酒店一线经营部门做好服务工 作。综合部下设岗位及定员情况如下表作。综合部下设岗位及定员情况如下表 岗位岗位 综合部经理综合部经理 1 1 人事人事 1 1 行政行政 兼职兼职 采购采购 2 2 维修维修 7 7 安保安保 5 5 定员合计定员合计 1616定员定员 各岗位职责如下各岗位职责如下 注注 维修定员包括维修定员包括 2 2 个锅炉工和个锅炉工和 1 1 个清洁工）个清洁工） 综合部经理综合部经理 一、 严格做好采购工作，确保一线部门的正常运转. 二、 负责做好酒店内所有设施设备的保养、维护正常运转。 三、 负责酒店的安全工作。 四、 负责质检工作。 五、 负责制定各部门的工作流程，做好补充、汇编和备存。 六、 负责人事管理工作 采购岗位采购岗位 一、根据采购计划进行比价采购，及时掌握市场信息，严格控制采购 质量和成本. 二、物资入厂交相关部门验收后要及时办理入库手续， 与仓库及各报 计划部门做好与采购相关的沟通工作。 三、时鲜、季节性物资在尚未提出申购计划的情况下，应及时提供样 本信息供餐厅部门参考选用。 四、认真贯彻执行合同法， 严格审核合同款项，定购业务在上报经理 或上级主管批准后方可实施。 五、及时掌握物资库存和商品销售信息，避免物资积压、滞销，提高 资金周转率. 六、 学习业务知识， 提高业务水平， 采购时要维护酒店的形象和利益， 不谋私利。 七、严格遵守财务制度，采购物资时尽量做到单据发票随货同行，及 时处理与采购相关的帐目。 维修岗位维修岗位 一、服从上级工作安排,根据酒店经营情况制定设备维修及保养实施 方案。 二、熟悉酒店水、电、暖管线的走向、分布和起止点. 三、负责提出酒店的维修计划，制定维修材料的采购计划. 四、对酒店房屋主体及公共配套设施进行维护和保养， 确保酒店的正 常运行。 五、对各部门进行巡检并做好巡检记录。 六、定期对维修人员进行维修技术培训,提高维修的技术水平。 七、负责锅炉的正常运行，确保酒店的水、暖、汽的供给。 八、对于酒店突发事件积极地与其他部门配合解决。 安保岗位安保岗位 一、 制定和落实酒店安全方面的规章制度，并负责监督执行。 二、 负责酒店的安全保卫工作,确保酒店内人、财、物的安全。 三、 熟知酒店的各种安全设备， 协助经营部门做好相关的接待工作。 四、 当发生意外事故时,积极地采取安保措施，配合领导妥善地处理 事故。 五、 做好巡检工作，发现安全隐患，及时地处理或反馈； 六、 贯彻落实“预防为主，防消结合”的方针，负责对酒店人员进 行法律知识、安全常识的培训。 七、 完成上级领导领导交办的其他任务。 人事岗位人事岗位 一、负责按上级的安排完成相关的工作. 二、负责公司人员招聘、入职、调动、离职手续的办理工作，每月 更新全员名单并上报; 三、负责员工保险缴纳及各部门员工工资汇总、核实，监督员工考 评，确保每月 10 日前报财务科； 四、汇总整理各部门的工作流程、工作职责、工作程序及管理制 度，并做到及时的更新。 五、负责保存员工档案及其他人事相关材料。 行政岗位行政岗位 一、负责做好行政事务性工作包括考勤、人事、计生、节假日值 班安排、办公用品的申报、领取、购置、报修等管理工作。 二、协助上级协调与各部门的工作和处理日常事务。 三、负责会议通知,做好会议纪要，并督促会议决议的贯彻实施。 四、负责公司印章、证照的管理以及信件的收发以及报刊订阅、分 发工作. 五、负责各类通知、公文的草拟、发布工作. 六、按领导的安排负责组织员工活动。 质检工作质检工作 质检分为日常检查和周检查， 检查内容包括人员、 设施环境卫生、 服务、食品安全、管理等. 质检流程为 1、检查并做检查记录； 2、汇总检查结果后对有问题的部门下整改工作单，问题严重的 直接下罚款单；整改工作单与罚款单都要由部门经理签字， 罚款单一 式两份,被处罚部门和财务各一份； 3、接到整改工作单或罚款单的部门马上组织整改，或出台新制 度弥补过失，或对相关人员进行教育、处罚；有了处理结果或问题得 到解决后,整改部门要回复质检部门; 4、质检部门接到整改完毕或问题已处理通知后要进行复查验证 整改后结果。 采购监督制度采购监督制度 为加强对采购部门的监督，确保所采购物资的质量良好,避免因 采购工作失误造成经济损失，特制定此制度。 一、 严格按采购流程工作，接不到仓库采购通知不允许采购。 二、 烟、酒、设备的采购以及外出集中采购必须报综合部审批后方 可实施购买。 三、 采取谁使用谁验收的原则直接入库物资由库管验收， 厨房直购 日用品由厨房人员及库管验收；综合部审批的采购物资由综合 部经理、使用部门、库管共同验收. 四、 任何验收部门检验出不合格物资后，通知采购员的同时也要通 知综合部 （随时发现问题随时电话通知） ， 由综合部经理查清原 因后落实责任。 五、 综合部做好自查工作，采用不定期抽查方式对采购物资质量进 行监督检查。检查内容包括青菜、水果、肉类等原材料的新 鲜度是否合格，斤两是否够；设施设备的性能是否完好、适用； 烟酒等物品的进货渠道是否正规，相关证件及检验报告是否齐 全。 六、 综合部要做好市场调查,掌握物资价格.不定期与采购人员去市 场，了解并掌握时令物资的价格调整规律及质量判别技巧。 综合部 2010、6、5. 维修检查制度维修检查制度 为随时掌握维修人员工作状态及工作质量，切实做好为酒店一 线部门服务工作,制定此制度。 一、 明确维修岗位职责，将酒店以部门为单位由维修人员分别承包 设施、设备的巡检、管理工作。 二、 每周组织一次联查由维修组长参与，对各部门设备状态及存在 隐患进行排查。发现问题记录备案并组织维修,下周联查时检查 处理结果. 三、 每月末采取由一线部门给维修打分评估的方式了解维修工作质 量，并且评分结果与维修工资挂钩. 四、 不定期抽查.抽查内容包括接到通知后到达现场的速度、 维修中 工作人员态度、维修后的质量以及维修工作完毕后的现场处理 情况等。 综合部 2010、6、5.