白羽肉鸡养殖基地建设标准

DB3213/T 0022011 白羽肉鸡养殖基地建设标准 江苏省宿迁市质量技术监督局 I DB3213/T 0022011 前言 为了加强企业内部质量管理， 建立和健全本企业质量保证体系， 提高产品质量，满足和适应不断变 化的市场需要，特制定本标准。本标准在制定性能指标时参照并优于同行业的企业标准。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分标准的结构和编写的要求进行编写。 本标准由宿迁市宿豫区农业委员会提出。 本标准由宿迁市宿豫区畜牧兽医站、动物卫生监督所起草。 本标准主要起草人陆银裕、丁先堂、叶敬礼、李崎川、王会光、王 玥、赵林林、陆聪。 II DB3213/T 0022011 白羽肉鸡养殖基地建设标准 1范围 本标准规定了宿迁市标准化肉鸡养殖基地建设标准的定义、 规模肉鸡养殖选址、 规划和 布局、鸡场建筑及设备设施、畜牧制度。 本标准适用于宿迁地区白羽商品肉鸡规模养殖场。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本 适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 NY 5027-2008无公害食品 畜禽饮用水水质 出口禽肉及其制品检验检疫要求（试行）国家质量监督检验检疫总局国质检食 【2003】212号 3定义 下列定义适用于本文件。 3.1五统一 五统一即统一供应雏鸡， 统一供应饲料， 统一使用药物， 统一防疫消毒， 统一收购屠宰。 3.2空舍期 从上一批鸡只出栏彻底清洗、消毒工作完毕到下一批开始饲养的间隔时间。 4规模肉鸡养殖场选址 4.1自然条件因素 4.1.1地形地势 4.1.1.1养殖场应选择在地势较高、干燥平坦、排水良好和向阳背风的地方。 4.1.1.2平原地区建场应选择比较平坦、开阔、利于排水，地下水位应低于鸡舍地基深度 0.5m 以下。 4.1.1.3山区建场应选择稍平缓坡，坡面向阳，总坡度不超过25，建筑区坡度应在 25゜ 以内。 4.1.1.4靠近河流、湖泊地区建场应选择比当地水文资料中最高水位高1m～2m 处。 4.1.1.5从防疫的角度，养殖场应充分利用自然地形地物，如利用原有林带树木、河流等 作为天然屏障。土质未被有机物和病原微生物污染， 没有地质化学环境性地方病， 以砂壤土 类地区较为理想。 3 DB3213/T 0022011 4.1.2水源水质 4.1.2.1水源充足，供水能力能够满足养殖场生产、生活、消防用水需求，应具有独立的 自备水源（井）。 4.1.2.2养殖水源应具有国家有关部门出具的物理、化学和生物污染等方面的检验报告， 饮用水水质必须符合 NY 5027-2008 标准要求。 4.1.3气候因素 4.1.3.1鸡舍的建筑方位、朝向、间距、排列次序等应考虑当地风向、风力、日照等情况。 4.1.3.2防暑、 防寒措施以及建筑结构等应考虑当地常年平均气温、 绝对最高与最低气温、 土壤冻层深度、降雨量与积雪厚度（雪载）、最大风力（风载）、常年主风向和风频率等常 年气象变化情况。 4.2社会条件因素 4.2.1地理位置 地理位置为保障交通和运输方便，养殖场外应通有公路，但不能与主要交通线路交叉。 为确保防疫卫生要求， 避免噪声对鸡群健康和生产性能的影响， 养殖场与主要交通干道应保 持适当距离距国道、省际公路1000m。 4.2.2疫情环境 养殖场选址时应远离村庄、 居民区、家禽屠宰场、化工厂、制革厂、种禽、蛋禽饲养场、 兽医站和集贸市场，距离上述场所附近应至少保持2000m以上，且不应位于上述容易产生污 染企业（屠宰场、化工厂、制革厂等）的下风向； 4.2.3其他 4.2.3.1养殖场选址必须符合当地农牧业总体发展规划、土地利用开发规划和城乡建设发 展规划的用地要求。 4.2.3.2以下地区或地段不宜选址建场 a规定的自然保护区、生活饮用水水源保护区、风景旅游区； b自然环境污染严重的地区。 5规划和布局 5.1按功能分区 5.1.1养殖场应由饲养区（生产区）、隔离区和办公生活区三大部分组成。饲养区设有饲 养员居住室和饲料存放室。 5.1.2办公生活区设有办公室、库房、食堂、传达室（门卫）、饲养员专用更衣室和休息 间。 5.1.3隔离区设有兽医工作室、病禽隔离饲养区和尸体、粪便、污水集中处理设施。隔离 区应位于全场常年主导风向的下风处和全场场区最低处， 隔离区内的粪便污水处理设施应与 其他功能区保持适当的卫生距离。 5.2规划布局 4 DB3213/T 0022011 5.2.1鸡舍应按功能分区原则和生产工艺流程顺序排列布局，坐北朝南，一般应为8m～ 12m。 5.2.2人员、饲料、疫苗、兽药、垫料等生产生活物资的运输通道（净道）应与鸡粪、病 死鸡、废旧垫料、场内垃圾等运输通道（污道）严格分开。 5.2.3生产区、生活区分开。 5.2.4鸡舍布局形式应采用单列式或双列式。 5.2.5每个养殖场鸡舍面积不超过15 000m ，每个养殖场最大饲养量不大于20 万羽/批。 5.2.6鸡舍内宽 12m,鸡舍内长 100m～120m。净道一侧建设饲料贮藏间，或安装料塔。 6鸡场建筑及设备设施 6.1鸡舍的基本结构 6.1.1基础和地基 6.1.1.1基础应具备坚固、耐久、抗机械作用能力和防潮、抗震、抗冻能力。基础的防潮 层应设在基础墙的顶部，舍内地坪以下60mm。 6.1.1.2地基必须具备足够的承重能力， 足够的厚度， 压缩性（下沉度）不超过 2mm～3mm。 抗冲刷能力强、 膨胀性小， 地下部分必须有宽为 37mm、 高为 30mm 的地基， 地上部分有宽 24mm。 6.1.2墙体 6.1.2.1墙体必须具备坚固、耐久、抗震、耐水、防火、抗冻，以多孔红砖或空心砌块为 宜（钢结构、保温材料墙体也可）。 6.1.2.2外墙四周必须做好宽为 30mm、厚为 5mm 水泥散水和直径为 40mm 的半圆型水泥排 水沟，散水和排水沟为水泥一体；支撑墙体内外表面用水泥沙浆粉抹。 6.1.2.3两侧墙体在距地面高 1.2m 的位置，设置长0.5m～1.0m，宽0.4m 的换气窗，换气 窗间距 3m，南北两侧相互交错。换气窗以肉鸡舍专用为宜，窗与框以下边为连接，窗向里 开启，有防鸟设施。 6.1.3屋顶 屋顶必须具备结构轻便、防水、防火、防风和保温性能； 屋顶使用100mm～150mm厚防火 聚苯作保温层为宜，双坡式、拱顶式等。脊高3m～3.5m，檐高2m以上。 6.1.4地面 6.1.4.1地面应坚实、致密、平坦、防滑；有利于消毒和排污；保温、不冷、不渗水、不 返潮，一般应采用混凝土地面；厚度为30mm～100mm； 6.1.4.2地面设计为中间低（鸡舍正中间），侧墙两边高（有3 ～5 的倾斜）、中间低的 00 方向以操作间（人员活动区）高，污道一端（风机端）低为宜，一般有 5 ～8 的倾斜；鸡舍 以外有相连接的不渗漏的管道或明沟排出围墙外，做无害化处理。 6.2鸡舍类型 鸡舍类型主要依据根据我区及周边地区气候类型和特点、饲养阶段和饲养方式确