浙江单招单考旅游服务类试题卷

20162016 年嘉兴市高职考第一次模拟考试年嘉兴市高职考第一次模拟考试 旅游服务类旅游服务类试题卷试题卷 题号题号 得分得分 一一二二三三四四五五总总分分积分人积分人 一一. .单项选择题单项选择题（本大题共（本大题共 2424 题，每小题题，每小题 1.51.5 分，共分，共 3636 分）分） 在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。错涂、多涂或未涂在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。错涂、多涂或未涂 均无分。均无分。 1. 1.根据根据 1212 生肖纪年法，生肖纪年法， 20152015 年为乙未年，年为乙未年， 请问请问 20162016 年为年为年。年。（（）） A.A.辛子年辛子年B.B.癸巳年癸巳年C.C.丙申年丙申年D.D.戊子年戊子年 2. 2.浙江清明节独有的庆祝活动是浙江清明节独有的庆祝活动是。。（（）） A.A.轧蚕花轧蚕花B.B. 祝福祝福C.C.祭星乞巧祭星乞巧D.D.苏庄舞草龙苏庄舞草龙 3. 3.以下四个山脉景观最早列入以下四个山脉景观最早列入 世界遗产名录世界遗产名录 的是的是。。（（）） A.A.泰山泰山B.B.黄山黄山C.C.庐山庐山D.D.武陵源武陵源 4.“4.“鹭岛悠悠泛绿波，红墙翠叶树婆娑鹭岛悠悠泛绿波，红墙翠叶树婆娑” ”描绘的是描绘的是。。（（）） A A．北戴河海滨．北戴河海滨 B B．三亚海滨．三亚海滨 C C．厦门海滨．厦门海滨D D．大理蝴蝶泉．大理蝴蝶泉 5. 5.让宋高宗赞不绝口的浙菜是让宋高宗赞不绝口的浙菜是。。（（）） A.A.宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹B.B.西湖醋鱼西湖醋鱼C.C.龙井虾仁龙井虾仁D.D. 松鼠鳜鱼松鼠鳜鱼 6. 6.被称为被称为“ “天下第一名菜天下第一名菜” ”的是的是。。（（）） A.A.云林鹅云林鹅B.B.羊方藏鱼羊方藏鱼C .C .菊花龙虎凤菊花龙虎凤D.D.太爷鸡太爷鸡 7. 7.道教的标记是道教的标记是。。（（）） A.A.法论法论B.B.十字架十字架C.C.新月新月D.D.太极八卦图太极八卦图 8. 8.我国规模最大、我国规模最大、 保存最完整的清真寺是保存最完整的清真寺是。。（（）） A.A.泉州清净寺泉州清净寺B.B.北京牛街清真寺北京牛街清真寺 D.D. 杭州凤凰寺杭州凤凰寺C.C.西安化觉巷清真寺西安化觉巷清真寺 9. 9. 客房服务员看到客人把房间的陶瓷茶杯放入卫生间当漱口杯用，可以理解为客人可能客房服务员看到客人把房间的陶瓷茶杯放入卫生间当漱口杯用，可以理解为客人可能 更喜欢有杯柄的漱口杯。更喜欢有杯柄的漱口杯。 该服务员是通过该服务员是通过的方式发现客人的需求。的方式发现客人的需求。（（）） A.A.与客人有意识的交流与客人有意识的交流B.B.用心观察用心观察C.C.投诉记录投诉记录D.D.客史档案资料客史档案资料 10. ______10. ______是提供超越客人期望的优质服务的保证。是提供超越客人期望的优质服务的保证。（（）） A.A.礼仪礼仪B.B.高素质的具有服务意识的员工高素质的具有服务意识的员工 D.D.关注客人需求关注客人需求C.C.创意创意 11.11.介绍形式适用于一般的社交场合，介绍形式适用于一般的社交场合， 内容只有双方的姓名一项，内容只有双方的姓名一项， 甚至只提到双甚至只提到双 方的姓氏为止。方的姓氏为止。（（）） A.A.强调式强调式B.B.标准式标准式C.C.引见式引见式D.D.简介式简介式 12.12. 在礼宾服务中想多了解客人的真实想法与咨询问题，在礼宾服务中想多了解客人的真实想法与咨询问题， 就多采用就多采用。。 （（）） A.A.选择性提问选择性提问B.B.引导性提问引导性提问C.C.开放式提问开放式提问D.D.封闭式提问封闭式提问 13.______13.______最能体现对他人人格、最能体现对他人人格、 情感的尊重和关怀。情感的尊重和关怀。（（）） A.A.表情表情B.B.行为姿态行为姿态C.C.礼仪规范礼仪规范D.D.礼貌用语礼貌用语 14.14. 关于签字仪式，关于签字仪式，以下说法不正确的是以下说法不正确的是。。（（）） A.A.国际商务谈判协议的签字桌，桌子中间摆放一个旗架，悬挂签字国双方的国旗国际商务谈判协议的签字桌，桌子中间摆放一个旗架，悬挂签字国双方的国旗 B.B.各自的助签人员分立签字人外则各自的助签人员分立签字人外则 C.C.签字人面向国旗分坐两边，面对正门，主方在右客方在左签字人面向国旗分坐两边，面对正门，主方在右客方在左 D.D.座前摆放各自文本，文本上端分别放置签字的文具座前摆放各自文本，文本上端分别放置签字的文具 15.15. 导游过程中，在遇到不便回答或不能直接回答的问题时，为不使自己陷入僵局，往往导游过程中，在遇到不便回答或不能直接回答的问题时，为不使自己陷入僵局，往往 可以采用可以采用的方式。的方式。（（）） A.A.难得糊涂难得糊涂B.B.顺水推舟顺水推舟C.C.以缪制缪以缪制缪D.D.移花接木移花接木 1616．． __________的确定很大程度上取决于当地的习惯做法。的确定很大程度上取决于当地的习惯做法。（（）） A A．宴会地点．宴会地点B B．宴请时间．宴请时间C C．宴会形式．宴会形式D D．宴会菜单．宴会菜单 1717．． 下列属于我国第一家饭店集团公司的是下列属于我国第一家饭店集团公司的是__________ 。。（（）） A.A.B.B.C.C.D.D. 18.discount rate18.discount rate 是指是指。。（（）） A.A.标准价标准价B.B.团队价团队价C.C.折扣价折扣价D.D.商务合同价商务合同价 19.19. 下列不属于日常清洁内容的是下列不属于日常清洁内容的是。。（（）） A.A.检查设备检查设备B.B.清洗地毯清洗地毯C.C.打扫除尘打扫除尘D.D.物品整理物品整理 2020．． 对西餐服务描述正确的是对西餐服务描述正确的是。。（（）） A A．西餐上菜的顺序一般为汤类、面包、黄油、鱼虾类、主菜、副菜。．西餐上菜的顺序一般为汤类、面包、黄油、鱼虾类、主菜、副菜。 B B．当宾客用菜后把刀叉平行摆放即表示这道菜已用完。．当宾客用菜后把刀叉平行摆放即表示这道菜已用完。 C C．西餐上菜时，先上菜后斟酒。．西餐上菜时，先上菜后斟酒。 D D．西餐服务要领左撤右上，左刀右叉。．西餐服务要领左撤右上，左刀右叉。 21.21. 纯饮时，纯饮时，常用柠檬角蘸盐伴饮的外国蒸馏酒是常用柠檬角蘸盐伴饮的外国蒸馏酒是。。（（）） A A．威士忌．威士忌B.B.朗姆酒朗姆酒C.C.特基拉特基拉D.D.金酒金酒 22.22. 集竞技、集竞技、 锻炼、锻炼、 娱乐、娱乐、 趣味为一身的球类运动是趣味为一身的球类运动是。。（（）） A A．台球．台球B.B.网球网球C.C.保龄球保龄球D.D.壁球壁球 23.23. 客遗物品处理一般主要是酒店的客遗物品处理一般主要是酒店的部门的业务分工。部门的业务分工。（（）） A.A.客房楼面客房楼面B.B.前厅部前厅部C.C.大堂副理大堂副理D.D.客房服务中心客房服务中心 2424．．