包装饮用水微生物控制方案

史上最全的包装饮用水微生物控制方案史上最全的包装饮用水微生物控制方案 简介简介 微生物污染一直是影响包装饮用水质量的主要因素。我国包装饮用水工业经过 20 多年的高速发展，产业达到了一定的规模。但是，今年以来，安徽、陕西、 湖南、 山西等多省食药监局发布食品抽检结果显示，部分不合格饮用水或纯净水 均检出铜绿假单胞菌超标。其原因就是生产企业水平参差不齐，部分企业管理者 认为包装饮用水的生产可能是一种既简单又无风险的过程，质量管理意识低下， 往往忽视了清洗消毒对微生物污染的控制作用。 良好的卫生方案应包括清洗和消 毒，从而确保客户满意和符合产品的安全标准。 包装饮用水微生物污染来源包装饮用水微生物污染来源 包装饮用水行业的清洗和消毒，不只是对包装容器的清洗和消毒，应该考虑与生 产相关的整个环境，尤其是与产品直接接触的管道、罐和介质，以及可能由于交 叉污染而导致产品受到微生物污染的非接触表面。 1 1、水处理系统、水处理系统 水源水一般含有一定数量级的微生物，这些微生物会在过滤介质上富集并生长， 并在管道或罐的壁上形成生物膜。 广东微生物研究所对全国 104 家包装饮用水生 产企业水源水、 炭后水中的铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌和粪链球菌的污染调查 表明，水源水中不同程度地存在这三种微生物，而且炭后水的检出率更高。其他 的研究表明，在水处理系统中存在藻类污染。另外，水处理管道由多种微生物形 成的生物膜也污染严重。 2 2、回收、回收 PCPC 桶桶 众所周知，对于桶装水的生产，回收 PC 桶是最难控制的环节。由于消费者的消 费场所和消费习惯不同，以及饮水机的交叉污染，回收 PC 桶存在包括蛋白质、 油脂和矿物质等污垢，以及包括细菌和霉菌等多种微生物。同时，由于回收 PC 桶在生产企业的不合理堆放，微生物的种类和数量可能会更多。多个不同实验室 的检测结果表明，未清洗消毒的回收桶中，铜绿假单胞菌检出率为40左右。清 洗和消毒不彻底，将会导致回收 PC 桶中残存的微生物污染产品。 3 3、生产设备、生产设备 灌装设备以及其他设备的接触和非接触表面。PET 瓶的风送系统常常会影响 PET 瓶的卫生质量， 而输送链条则会造成洁净区和非洁净区的交叉污染。灌装机和压 盖（旋盖）设备表面的微生物也经常通过交叉污染而进入密封前的产品中。灌装 机和产品管道的内部由于生产结束后的积水也可能导致残存的微生物在某些位 置形成生物膜。 4 4、环境和人员、环境和人员 包装饮用水的生产特点导致生产车间处于高湿的环境中， 一些木质的生产用具和 织物类型的清洁工具极易在这样的高湿环境中产生霉菌。另外，很多生产企业没 有执行良好操作规范。这些问题都导致生产环境中微生物滋生，通过水、空气或 人员活动交叉污染产品。 如何针对性的选择消毒剂如何针对性的选择消毒剂 包装饮用水的清洗消毒是一项系统性的工程也是一项技术性的工作。 一般的消毒 剂供应商没有一套专业系统化的流程给到企业，单纯出售消毒剂，没有针对性， 也不能很明确的指出微生物控制要点。所以往往使用效果得不到保障。 辰宇环保三大服务，打造业内金牌口碑 1诊断调研数据化，帮组企业分析生产问题，以数据为导向提供精准解决方案。 2培训定制化，根据不同岗位对企业操作人员提供免费培训，保障操作人员科 学使用。 3提供标准操作流程，50 项技术标准帮助企业系统化管理。 济南辰宇环保科技有限公司济南辰宇环保科技有限公司 济南辰宇环保科技有限公司是一家涉及化工新材料的高科技公司， 致力于化工新 材料在工业、农业、生活、水处理等领域的应用，提高工业，农业生产效率，提 高人类生活质量，节约水资源，减少有害物质排放。为工、农业生产企业在生产 过程中遇到微生物危害问题提供一系列的解决方案。2015 年引进德国 BUDICH 国 际有限公司专利产品--奥克泰士，BUDICH 始建于 1882 年，作为一家全球知名化 工企业，专业提供环保、洁净的消毒产品。其客户目前已遍布欧盟、美国、中国、 澳大利亚、新西兰、中东、俄罗斯等众多国家和地区。在进入中国市场短短三年 时间内， 奥克泰士独树一帜客户遍及全国各地， 中国消毒剂市场占有率高居榜首。 同时，济南辰宇环保科技有限公司作为 BUDICH 国际有限公司中国总代理，秉承 长期、可持续发展的创业态度，致力于为客户提供全球最高标准的消毒产品、技 术及工艺。 奥克泰士奥克泰士 奥克泰士--德国原装进口， 食品级过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂，具有无色 无味无毒无残留的特性，产品经过欧盟 EMAS 检测认证、IFS 国际食品标准检测 认证、ISO9001\ISO14001 管理体系认证、德国莱茵 TUV 认证等。它可以穿透细 胞膜，从内部进行氧化，从生物膜并使其脱落，可以清除供水系统中已有的生物 膜并抑制其不再生成，同时杀灭水中的所有细菌，切断铜绿假单胞菌通过饮用水 对人的影响，持久保持水质无菌，产品高效广谱、无残留、绿色安全。因独特的 杀菌消毒效果，配合水厂的水箱、水罐、蓄水池、主供水道、分支管等方面进行 彻底去污、 洗洁、 消毒， 可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求， 提高水的品质。 保证饮用水成品、 饮用水源水、 管道内壁、 空瓶、 瓶盖等卫生安全及控制微生物、 絮状物、等质量问题，延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。 奥克泰士产品特点奥克泰士产品特点 1、广谱杀菌奥克泰士拥有瞬间杀菌性能，能够杀灭包括大肠杆菌，金黄色 葡萄球菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，产 气荚膜梭菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌，产杆菌，链球菌等200 多种细 菌，霉菌，病毒。 2、奥克泰士具备无二次污染的特点，因为奥克泰士是通过释放氢氧键，氧化作 用杀菌的，所以残留只有水和氧气，属于无二次污染的纯生态消毒产品。 3、通过银离子的加入，奥克泰士有别于普通的过氧化氢，仅用较少含量的过氧 化氢就能解决普通过氧化氢较高浓度才能解决的问题， 成功解决了过氧化氢稳定 不好，腐蚀性大的问题。 加强温度控制安全教育是事故预防的三大策略之一， 搞好安全教育必须要用安全教育学 做理论支撑。 安全教育学是从事安全教育的教师和培训师最重要的理论基础之一， 由于许多 安全管理工作者经常需要承担安全教育的工作， 安全教育学也是他们的必选课。 安全教育学 是安全科学与工程和教育学两个一级学科的交叉所形成的一门分支学科。 安全教育学是一门 以提高各类安全教育的绩效为主要目标， 对人类一切与安全教育活动有关的现象、 规律、方 法、原理和技术及其应用等进行研究和实践的交叉学科，具有重要的理论和实际意义。 三、课程的基本要求三、课程的基本要求 使安全工程专业学生掌握安全教育学的内涵和学科体系、 安全教育学原理、 安全教育的 主体和客体、安全教育方法论、安全教育的教学设计、安全教育评价、现代安全教育技术， 学会做安全教育培训项目开发、 安全培训项目和课程的设计与实施、 安全培训质量控制与管 理等。 四、教学内容、重点难点及教学设计四、教学内容、重点难点及教学设计 学时分配学时分配 总总 讲课讲课 学学 含含实实 时时 研研践践 讨讨 教学方案设教学方案设 计（含