校园咖啡屋创业计划书

校园咖啡屋创业计划书校园咖啡屋创业计划书 第一部分市场调查情况与市场分析 1．市场背景 喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种 情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了 咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通 和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费 者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛 围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中 来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 2．市场状况 目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市 场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武 汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常 激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾 客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位他们 不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园 咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利 和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值， 才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。 3．校园咖啡厅特点 高校是人口极为密集的场所，同 时整体上知识文化素质比较高 ,接受了较多西方思想和生活