2019年高考生物二轮复习专题串联三酶题大集结突破酶难题学案含答案

专题串联专题串联 三三 “酶”题大集结，突破“酶”难题“酶”题大集结，突破“酶”难题 一、选择题 1．2018江川模拟下列关于酶本质的研究，按研究时间的先后顺序，排列正确的是 ①证明了脲酶是一种蛋白质 ②酒精发酵需要活细胞的参与 ③发现少数 RNA 也具有生物催化功能 ④人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和CO2 ⑤用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功，证明生物体内的催化反应也可能在体外进行 A．①⑤④②③ C．⑤③④①② B．③④⑤②① D．④②⑤①③ 解析选 D④19 世纪初，人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和CO2；②1857 年，巴斯德指出，酒 精发酵需要活细胞的参与； ⑤19 世纪，毕希纳用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功， 证明生物体内的催化反应 也可能在体外进行；①1926年，萨姆纳从刀豆种子提纯出脲酶，证明了脲酶是一种蛋白质；③20世纪 80 年代，切 赫、奥特曼发现少数 RNA 也具有生物催化功能。 2．2018滨海新区模拟下列有关酶的叙述，正确的是 A．酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核苷酸 B．酶为反应过程供能从而降低反应活化能 C．酶在活细胞以外不具有催化活性 D．酶可以是其他酶促反应的底物 解析选 D酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸；酶的催化作用的本质是降低反应活化能，不是供能；只要 条件适宜， 酶在细胞内和细胞外都具有催化活性； 酶可以是其他酶促反应的底物， 如脂肪酶可以被蛋白酶催化分解。 3．核酶是具有催化功能的单链RNA 分子，可降解特异的 mRNA 序列。下列关于核酶的叙述，正确的是 A．核酶和脂肪酶都能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应 B．核酶能将所有 RNA 降解掉，该酶破坏的应该是磷酸二酯键 C．核酶在不同温度时，降低活化能的效果可能不同 D．因核酶为单链 RNA 分子，所以核酶分子中一定不存在氢键 解析选C双缩脲试剂用于检测蛋白质，而不能检测RNA；依据题干信息可知，核酶只能降解特异的mRNA 序 列，不能降解所有的 RNA；高温时空间结构可能遭到破坏，核酶丧失活性，而低温时空间结构完好但其活性受低温 所抑制；RNA 分子中是否有氢键与 RNA 是否为单链没有必然的因果关系，如tRNA 为单链，但分子中含有氢键。 4．将甲、乙两种物质混合，T1时加入酶 M，如图为最适温度下 曲线。下列叙述正确的是 A．酶 M 降低了乙生成甲反应的活化能 B．适当降低反应温度，T1～T2间隔缩短 C．酶 M 活性降低导致T2后乙增加缓慢 D．该体系中酶促反应速率先快后慢 解析选 DT1时加入酶 M 后，甲浓度逐渐降低，乙浓度逐渐升高，说明酶M 催化物质甲生成了物质乙。由于 酶能降低化学反应的活化能，因此酶M 降低了甲生成乙这一反应的活化能；图示是在最适温度条件下进行的，若适 当降低反应温度，则酶活性降低，酶促反应速率减慢，T1～T2间隔延长；T2后乙增加缓慢是反应物甲减少导致的； 由图可知，该体系中酶促反应速率先快后慢减慢的原因是底物减少。 5．下列有关酶的叙述，正确的是 A．酶的催化效率无论在什么条件下总是高于无机催化剂 B．酶可为新陈代谢反应提供使反应进行所必需的活化能 C．在叶绿体和线粒体中，催化ATP 合成的酶是相同的 D．高温、低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏 解析选 C酶的催化需要温和的条件，高温、过酸、过碱都会使酶的活性丧失，此时的催化效率低于无机催 化剂；酶可以降低反应所需的活化能，而不能提供能量；酶的催化具有专一性，催化ATP 合成的酶是相同的；高温 使酶的空间结构破坏而失活，低温只是降低酶的活性，温度升高，活性会恢复，空间结构没有破坏。 6．图甲是 H2O2酶活性受 pH 影响的曲线；图乙表示在最适温度及最适 pHpH＝b条件下，H2O2分解产生的 O2量 随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，则下列判断错误的是 物质甲、乙浓度的变化 A．pH＝c 时，e 点对应的 O2产生量大于 0 B．pH＝a 时，e 点不移动，d 点右移 C．H2O2量增加时，e 点上移，d 点左移 D．适当降低温度，e 点不移动，d 点右移 解析选CpH＝c 时，酶变性失活，但H2O2在常温下也能缓慢分解，所以e 点大于 0；相对于pH＝b 来说，pH ＝a 时，酶活性降低，酶促反应速率减慢，e 点不移动，d 点右移；底物H2O2量增加时，化学反应的平衡点升高， 到达化学反应平衡点所需的时间延长，即 e 点上移，d 点右移；图乙表示在最适温度下，H2O2分解产生的 O2量随时 间的变化。适当降低温度，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e 点不变，d 点右 移。 7．下列对相关实验的叙述，正确的是 A．在探究酶的专一性实验时，可利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘液设计实验 B．在用新鲜菠菜进行色素提取时，需在研磨叶片后立即加入CaCO3以防叶绿素被破坏 C．在进行脂肪检测实验时，需在切片上滴加1～2 滴体积分数为 50的酒精溶液以洗去乳色 D．在检测生物组织中的蛋白质时，需在待检组织样液中先后加入双缩脲试剂A 和 B 各 2 mL 解析选 C在探究酶的专一性实验时，不能利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘液设计实验，因为碘液无法检测蔗 糖是否发生水解；在用新鲜菠菜进行色素提取时，需在研磨叶片的过程中加入 CaCO3以防叶绿素被破坏；在进行脂 肪检测实验时，需在切片上滴加 1～2 滴体积分数为 50的酒精溶液以洗去浮色； 在检测生物组织中的蛋白质时， 需 在待检组织样液中先加入双缩脲试剂A 液 1 mL、再加入 B 液 4 滴。 8． 2018齐齐哈尔一模如图为某生物兴趣小组测定的不同 的分解作用的实验结果酸性条件能促使淀粉分解。下列有关叙 A．pH 为 11 时，淀粉酶的活性完全丧失 B．pH 为 3 和 9 时，淀粉酶的活性不同 C．试管中溶液的 pH 由 13 调为 7 后，淀粉含量明显减少 D．先将淀粉与淀粉酶溶混合后，再调节各组混合液的pH 解析选 BpH 为 11 时，1 h 后淀粉剩余量相对值小于1.0，说明淀粉酶的活性没有完全丧失；由题图可知， pH 为 3 时与 pH 为 9 时，1 h 后淀粉剩余量相对值相同，又由于酸能促使淀粉分解，所以两组中淀粉酶的活性不同； 分析题图可知，pH 为 13 时，淀粉酶已经完全丧失活性，将pH 由 13 调为 7 后，淀粉酶的活性不会恢复，淀粉含量 不会明显减少；若先将淀粉与淀粉酶溶混合后， 再调节各组混合液的 pH，会导致每组实验的淀粉酶在没有达到设定 的 pH 之前都已经开始进行催化反应了，造成实验结果不准确。 9．下列关于激素、抗体、酶和神经递质的叙述，正确的是 A．激素和抗体都具有特异性，只能作用于特定的靶细胞 B．激素和酶都具有高效性，非细胞条件下也能发挥作用 C．激素弥散在全身的体液中，一经靶细胞接受即被灭活 D．乙酰胆碱与特异性受体结合后可在神经元之间传递信息 解析选 D激素和抗体都具有特异性，但与抗体特异性结合的是抗原，而不是特定的靶细胞。激素和酶都有 高效性，但激