[考前三个月]2015高考生物(人教通用)二轮专题突破练：专题01细胞的分子组成

[直击考纲] 1.蛋白质、 核酸的结构和功能Ⅱ。 2.糖类、 脂质的种类和作用Ⅱ。 3.水和无机盐的作用Ⅰ。 考点 1 蛋白质和核酸的相互关系及计算 1．判断下列关于蛋白质的叙述 1细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质2008天津，1C 2蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变2009福建，4A 3某蛋白质由 124 个氨基酸组成，其中有 8 个SH，在肽链形成空间结构如图时，生成 4 个二硫键 SS，若氨基酸平均分子量为 125，则该蛋白质的分子量约为 13 2782013上海，16A √ 4某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽2012上海，6B 5常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键2009江苏，21C 改 编 √ 2．判断下列关于核酸的叙述 1细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素2012江苏，1B 2双链 DNA 分子中嘌呤数等于嘧啶数，其五碳糖与 RNA 中的相同2010江苏，1D 改编 3DNA 分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的2011海南，16B √ 4可用甲基绿、派洛宁吡罗红染色观察动物细胞中的 DNA 和 RNA2011山东，6D √ 5真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传物质2011山东，5C 1．蛋白质与核酸的结构和功能 2．辨清核酸、蛋白质与生物的多样性和特异性 1多样性之间的关系图 2特异性关系特定的核苷酸序列,特定的遗传信息→遗传物质的特异性,蛋白质的特异性,物种的特异 性。 3．蛋白质与核酸的相关计算 1计算蛋白质中的氨基酸数目 若已知多肽中氮原子数为 m，氨基个数为 n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m－n＋肽链数。 若已知多肽中氮原子数为 m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为 m。 若形成的多肽为环状肽，氨基酸数＝肽键数＝失去的水分子数。 2计算蛋白质中的 O、N 原子数目 O 原子数＝各氨基酸中 O 原子的总数－脱去水分子数＝R 基上的 O 原子数＋氨基酸个数＋肽链数 N 原子数＝各氨基酸中 N 原子的总数＝R 基上的 N 原子数＋肽键数＋肽链数 3氨基酸数与相应 DNA 及 RNA 片段中碱基数目之间关系的计算 DNA基因的碱基数至少∶mRNA 的碱基数至少∶蛋白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1 1．概念关系图下图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是 A．核糖核苷酸是构成物质甲的单体 B．物质甲为该生物的主要遗传物质 C．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙 D．物质丙构成生物膜的基本支架 答案 D 解析 综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核糖核酸、蛋白质、磷脂。因此脱氧核糖核苷酸是构成物 质甲的单体，A 错；对于细胞生物而言，DNA 是生物的遗传物质，B 错；鉴定蛋白质采用双缩脲试剂， C 错。 2．信息模式图层粘连蛋白是由一条重链A 链和两条轻链B1、B2链构成的高分子糖蛋白，作为细胞 结构成分，含有多个识别位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，其结构示意图如图，该蛋白 质共由 m 个氨基酸构成，则下列有关说法错误的是 A．该蛋白质中含有肽键数为 m－3，而指导其合成的基因中至少含有核苷酸对数为 3m B．该蛋白质可能在细胞间信息传递中具有重要作用 C．该蛋白质的合成需要核糖体、内质网等结构参与 D．皮肤癌细胞中层粘连蛋白基因表达活跃 答案 D 解析 根据题意， 层粘连蛋白由 3 条肽链构成， 故含肽键数为 m－3， 因该蛋白质共由 m 个氨基酸构成， 指导其合成的基因中至少含有核苷酸对数为 3m；由“糖蛋白”可推知，该蛋白质可能在细胞间信息传 递中具有重要作用；因糖蛋白是由蛋白质和多糖链结合而成的，故其合成需要核糖体、内质网等结构的 参与；由“对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用”可推知，皮肤癌细胞中层粘连蛋白应该较少，所 以层粘连蛋白基因表达不活跃。 3．信息模式图近年来的研究初步表明，β－APp－淀粉样蛋白沉积是 Alzheimer 型老年痴呆的主要病 理特征。β－AP 是由其前体蛋白 APP一种含 695 个氨基酸的跨膜蛋白在病理状态下异常加工而成的。 APP 形成 β－AP 的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是 A．用双缩脲试剂检测 β－AP 会产生紫色反应 B．一个 β－AP 分子中至少含有 39 个肽键 C．β－AP 的作用效果可能是引起大脑功能异常 D．β－分泌酶很可能是突变基因表达的产物 答案 B 解析 由题干信息可知，β－AP 的化学本质是蛋白质，蛋白质用双缩脲试剂鉴定会产生紫色反应，A 正 确；β－AP 分子中氨基酸为 39 个，而肽键数＝氨基酸数－肽链数＝38 个，B 错误；β－AP 的作用效果 可能是引起大脑功能异常，C 正确；异常情况下，APP 在 β－分泌酶和 γ－分泌酶的作用下形成 β－AP， 导致正常的机体发生病变，由此可推出很可能是基因突变导致 β－分泌酶和 γ－分泌酶的形成从而产生 β－AP，D 正确。 4．示意图计算如图所示，甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由 α、β、γ 三条多肽链 形成的蛋白质分子，共含 271 个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基SH脱氢形成的二硫键 SS。下列相关叙述不正确的是 A．甲为组成乙的基本单位，且乙中约含有 20 种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了 4 832 C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物学合成中具有重要作用 D．如果甲中的 R 为 C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有 16 个 H 答案 C 解析 乙为三条肽链构成的蛋白质分子，丙为核苷酸的结构简式。其中，氨基酸为蛋白质的基本组成单 位，A 正确；甲形成乙的过程中脱去 271－3＝268 个水分子，同时还形成了 4 个二硫键，脱去了 8 个 H 原子，所以分子量减少了 26818＋8＝4 832，B 正确；细胞中游离的核苷酸主要存在于细胞质中，是 核酸的基本单位，C 错误；将 C3H5O2代换氨基酸通式中的 R 基，可数出 H 为 9 个，两分子氨基酸脱去 一分子水，所以新形成的化合物中 H 为 16 个，D 正确。 5．直方图计算有关图示中蛋白质的叙述，正确的是 A．形成该蛋白质时共脱掉 126 个水分子 B．该蛋白质含有两条肽链 C．该蛋白质的 R 基中共含 17 个氨基 D．该蛋白质共有 111 个肽键 答案 B 解析 图中信息显示该蛋白质中含 126 个氨基酸，由羧基总数17和 R 基上羧基数目15可知该蛋白质 含两条肽链，故形成该蛋白质时共脱去水分子 126－2＝124个，即含有肽键 124 个；由氨基总数17 和两条肽链，可知该蛋白质的 R 基中共含 15 个氨基。 6．综