高考生物一轮复习讲义 第1单元 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质

第第 2 讲讲细细胞胞中中的的无无机机物物、、糖糖类类和和脂脂质质 [考纲要求]1.水和无机盐的作用Ⅰ。2.糖类、脂质的种类和作用Ⅱ。3.实验检测生物组 织中还原糖、脂肪和蛋白质。 1．组成细胞的元素和化合物 1组成细胞的元素 2组成细胞的化合物 3化合物的组成元素 2．细胞中的水和无机盐 1细胞中的水 ②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 自由水/结合水 比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差 比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强 2细胞中的无机盐 教材拾遗生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性P16第 1 段 1统一性的表现组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。 2差异性的表现同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别很大。 3原因分析生物体有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身。 1．判断关于组成生物体元素和化合物说法的正误 1生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到 2Ca、Mg、Fe、Mn、Cu 是组成细胞的微量元素 3细胞中的一种元素的作用能被其他元素所替代 4因为 O 是活细胞中含量最多的元素，所以 O 是最基本的元素 5在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质 6在人体活细胞中氢原子的数目最多√ 7细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要 2．判断关于细胞中水和无机盐说法的正误 1生物体内的水就是细胞内的水 2晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存 3Mg 参与构成叶绿体中的各种色素 4水影响光合作用强度的主要原因是水影响气孔的开闭√ 5细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如 CaCO3构成骨骼、牙齿等 易错警示关于细胞中元素和化合物的 5 点说明 1大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物 体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。 2活细胞中含量最多的元素是氧元素，但数量最多的是氢元素。 3干种子中不是不含自由水，而是自由水的比例很低，结合水的比例较高。 4水既是细胞代谢的原料，参与有氧呼吸、光合作用、化合物的水解；也是细胞代谢的产物， 有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成。 5无机盐不都是以离子形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，如牙齿、骨骼中的 CaCO3。 考向一组成细胞的元素和化合物辨析 如图 1 是细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析 1若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 化合物依次是水、蛋白质。 2若图 1 表示细胞完全脱水后的化合物含量， 则 A 化合物具有多样性， 其一定含的元素是 C、 H、O、N。 3若图 2 表示组成人体细胞的元素含量占细胞鲜重的百分比，则 a、b、c 依次是 O、C、H。 4大肠杆菌体内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同 提示不完全相同。不同生物体内的各种元素的含量存在较大差异。 1． 2019河北衡水中学二调科学家发现大脑里的神经细胞“位置细胞”和“网格细胞” 具有重要作用，下列叙述中正确的是 A．“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 C B．“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 O C．上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 H D．细胞中的能源物质的主要功能是供能 答案C 解析细胞鲜重中质量百分比最高的元素是 O，干重中质量百分比最高的元素是 C，A、B 错误；H2O 是细胞鲜重中含量最多的化合物，而 H2O 中 H 原子数大于 O 原子数，因此，细 胞鲜重中原子数量最多的元素是 H，C 正确；糖类和脂肪都是细胞中的能源物质，但是糖类 的主要功能是氧化分解提供能量，而脂肪是储能物质，D 错误。 2．2020福建厦门检测关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是 A．叶绿素含有镁元素B．血红蛋白含有铁元素 C．脱氧核糖含有磷元素D．胰岛素含有碳元素 答案C 解析Mg、Fe 分别是叶绿素和血红蛋白的特征元素，A、B 正确；脱氧核糖属于糖类，元素 组成只有 C、H、O，无 P 元素，C 错误；胰岛素的化学本质是蛋白质，蛋白质含有 C 元素， D 正确。 考向二水和无机盐功能的分析 1在光合作用中水的作用是参与光反应；作为良好溶剂；运输各种物质等答出两点即可。 2研究表明钾是 40 多种酶的辅助因子，能激活酶的活性，说明无机盐具有维持细胞和生物 体生命活动的重要作用。 3．2019广西南宁开学考下列叙述错误的是 A．植物体内含有较多自由水，可作为多种生物化学反应的反应物 B．细胞内的结合水向自由水转化时，细胞的抗寒性得到增强 C．种子储存前晒干是为了减少自由水含量，降低种子代谢速率 D．细胞内核糖体合成蛋白质时生成水，水中的氢来自氨基和羧基 答案B 解析自由水可作为反应物直接参与细胞呼吸、光合作用等生化反应，A 正确；结合水减少 时，抗逆性降低，B 错误；种子储存前晒干可以减少自由水含量，降低种子代谢速率，减少 有机物消耗，C 正确；氨基酸脱水缩合时，生成的水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个 氨基酸的羧基，D 正确。 4． 2017海南， 4无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。 下列相关叙述错误的是 A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的能力下降 C．和 ATP 一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 答案C 解析草酸与食物中的钙结合形成沉淀物，不利于机体对食物中钙的吸收，A 项正确；铁是 血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输 O2，缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的 能力下降，B 项正确；无机盐在生物体中是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、 维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，但不能为生物体提供能量，C 项错误；植物 秸秆燃烧过程中有机物被分解，剩下的是无机物，含有丰富的无机盐，D 项正确。 考向三无机盐的相关实验分析 验证某种矿质元素生理功能的实验方案 实验组正常植物＋缺 X 培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入 X 后，症 状消失。 对照组正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。 实验相关说明 1实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。 2实验组加入 X 的目的是二次对照，使实验组前后形成对照，以增强说服力。 3该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。 5．设计实验探究 X 是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下本实验中 采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前无 X与实验后有 X之间的自身对照。 下列叙述正确的是 A．对照组是甲组、乙组实验后 B．控制此实验的无关