2024年酒店年度总结

下载后可任意编辑 2024年酒店年度总结 __年即奖过去，__酒店在集团公司的正确领导和大力支持下，经过全体员工的共同努力，克服了经济危机、市场需求下滑、行业竞争加剧的压力，取得了良好的社会品牌效益与经济效益。在经营方式上实现了由探究经营向专业化经营的转变，在管理体制上实现了由“人管人”向制度化的转变。现将__年的工作总结如下 经营方面 __年是酒店成立的第二年，也是酒店进展面临着巨大考验的一年，“创业难，守业更难”。__年度，市场竞争的加剧，经营成本的增加，以及经济危机的冲击，导致同行业纷纷使用降价、打折等不正当竞争手段，使酒店运营面临着不进则退的境地，营业额缩减，客户流失，员工积极性下降。面对重重困难与压力，酒店所有人员上下齐心协力，变危机为进展机遇，依据市场实际情况，在求变中求进展，建立以营销为主体，以服务为基石，以市场需求为导向的正确进展理念，适应经营进展的需要。 __年全年营业收入__元，营业利润__元，扣除折旧费后的全年累计利润为__万元，其中，餐饮利润为__万元，客房利润为__万元，ktv利润为__万元，当年固定资产投资__万元。现有员工__人，年发放员工福利__万元，为__名员工参加了五项社会保险。 完善营销队伍，扩大营销力度，扩展市场份额，建立稳定的营销 体系，积极争取新客户，各部门也积极推出新措施。 1、扩大营销队伍编制，调整营销人员，增加奖励机制； 2、建立中文网站，扩大对外宣传； 3、在电视媒体做酒店的品牌宣传； 4、菜肴及时创新，努力打造酒店特色菜。适时推出___月美食节，更新菜品，并在媒体做宣传； 5、拓展经营思路，ktv推出啤酒节； 6、客房部推出个性化服务； 7、增加经营项目，餐饮精品肥牛吧盛装启幕。 以上系列营销举措的实施，使酒店的经营立于不败之地，稳定了客户，确立酒店良好的品牌形象。 管理方面 一、完善管理，推出百分制考核制度。百分制考核制度的推出，使酒店管理迈出了向制度化建设的第一步，但此项考核制度有待于进一步完善。 二、加强人员培训，提升酒店的服务品质。服务是酒店的生存之本，是提高员工素养的有效手段。 1、部门建立行之有效的培训制度和例会制度，使员工的精神面貌有所改变，使酒店经营管理思想得到了有效实施； 2、酒店实行走出去请进来的办法，聘请营口市经济技术学校的专业讲师来酒店培训指导，并派管理人员员到青岛海景花园酒店学习，提高中高层干部的视野，为促进酒店法律规范化管理起到了积极的作用； 3、通过开展员工技能大赛，进一步提升员工的服务技能，并在站前区举办的酒店行业员工技能大赛中获得团体第一名，扩大了酒店的社会影响。 三、制造和谐的工作环境，建设团结向上的__企业文化。 1、___成立“爱心帮扶基金会”，为员工营造“家”的氛围，建立互助互爱的工作环境，酒店每年向基金会注入一定的资金，解决员工的实际困难。并于___月份，启动爱心帮扶基金，为身患重病的员工__资助__元医疗费，及时为员工送去了爱心和关怀； 2、积极开展有益于企业文化建设的各项活动，举办首届青年文化节、第___届七一大合唱竞赛和十一员工___竞赛。通过领导与员工的共同参加，展示员工的风采，为各级领导与员工提供了沟通的机会，促进酒店的文化建设。 3、成立工会___和党支部，充分发挥党员模范带头的作用，以点带面，全面带动酒店全体员工共同进步。 存在的问题 __年度取得了一定的成绩，但仍存在不足，主要有以___面 一、由于市场推断的不正确和对竞争对手的不了解，使绩效考核存在与实际经营现状发生偏离，指标不科学的现象，给经营部门的工作造成较大的压力； 二、营销体系不完善，存在“缺乏统一思想，各自为战”的现象，且营销手段单一，客户群体有待进一步扩大； 三、缺乏严格的执行力，未能真正做到有效监督和奖勤罚懒。中层干部对制度缺乏严肃性和公平性，对本部门员工偏袒呵护，造成酒店制度在实施过程中缺乏公正性； 四、各部门对工作缺乏雷厉风行的工作作风，对行政指令不重视，未及时落实。执行力存在虎头蛇尾现象，特别是后勤对一线部门的支持力度存在怠慢情绪； 五、欠缺细节管理，各部门人员缺少责任心，特别在成本费用方面，酒店的管理费用和营业外费用仍然居高不下，需要进一步加强会计监督和核算职能，细化环节管理，节支增效。 针对__年的经营成果及存在的问题，下年度重点做好以___向 下年度工作方向 明确以进展为主题，营销要有新思路，管理要有新突破，经营要有新局面，各项工作要有新举措。工作重点如下 下年度工作重点 一、依据市场和自身经营进展需求，合理量化各项指标，建立科学有效的绩效考核指标体系 确立合理的业务指标，完善相应的奖惩措施。本着实事求是的原则，客观科学面对市场，通过财务数据的分析和市场需求调研，制定__年各项经营指标，由财务和经营部门做出科学的、有激励作用的绩效考核指标，以便有利于调动工作积极性，在可行的前提下，把绩效考核普及到员工，密切员工和经营的利益关系，与酒店的经营成果挂钩。 二、完善营销队伍，加强营销管理，建立统一的营销体系 1、使营销指标与经营部门的指标挂钩，加强营销与经营部门的密切合作； 2、扩大营销队伍，提高客户访问率，形成稳定的营销网络； 3、在稳定老客户的基础上，通过多渠道阔展客源、建立有效的奖励机制，在部门内部形成积极挖潜的工作氛围； 4、确立全员营销的大营销概念，适时推出全员营销的奖励政策，最大限度调动广阔员工的营销积极性； 5、根据本地消费特点，推陈出新，开展灵活多样的营销政策，吸纳新客户的加入。 三、加强制度化建设，严肃制度，加大监督力度，保证有效执行。 1、依据酒店的自身进展，完善各项制度和工作流程，尽力做到每个环节都有章可循，对触犯制度的员工一视同仁； 2、加强制度监督，适时调配监督检查人员，发挥保安的监控作用，切实做到工作有布置，有标准，有奖惩措施，有检查，有反馈，一件件落到实处，真正形成由制度管理酒店的制度化模式。 四、做好服务培训，提升干___伍及员工的整体素养。 1、定期派领班级以上员工外出培训学习，开阔视野，并带回有效的管理方法和服务理念； 2、所有部门建立班前开会、班后总结制度，建立定期培训制度，实现经营与管理进展一致的有效衔接； 3、建立相应的人才储备机制，定期对领班级以上干部考核，建立能上能下的有效用人机制； 4、树立先进典型，加大对先进员工的奖励，有效带动员工“比、学、赶、超”的精神，拉动服务品质的提升； 五、强化成本控制，制定成本管理制度，向节约要效益，向管理要效益，充分发挥财务的科学管理职能。 1、依靠科学、严格的财务管理，由财务部制定成本管理制度，明确划分责、权范围； 2、各部门依据月经营成果，建立部门成本控制档案，做到管理和节约从源头抓起； 3、财务部依据经营成果，对费用部门每月提出合理化建议和相应措施，合理控制费用，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象的发生。 六、加强设备设施的维护保养，落实安全防范工作。酒店的经营设备设施，经过两年的运营，已经有不同程度的损坏，新年度，必须加强对设备设施的维护与保养，落实责任人管理，对故障做到及时维修；仔细抓好防火