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2024年食品安全工作总结幼儿园

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2024年食品安全工作总结幼儿园

下载后可任意编辑 2024年食品安全工作总结幼儿园 幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康,事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作,是保障师生健康安全,尊重幼儿生命权利的需要,是落实___提出的以人为本,促进孩子的全面进展的需要。一年来,在县委、政府和县教育局的领导下,在卫生防疫部门的监督、指导下,我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规,不断加强食堂建设,强化食品卫生安全管理,有效防止了食物中毒和传染病的发生,从而保证了全体幼儿的健康。根据与县教育局签订的___年安全工作目标管理考评责任状的具体要求及工作责任,根据上级部门的有关要求,结合我园实际,现将我园___年食品卫生安全工作做如下总结 一、提高认识,加强领导 我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓,责任到人,把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。 1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组 组长___园长、党支部书记 副组长___副园长、分管安全卫生工作 ___副园长 组员___、___、___、___、___、___、___ 2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人 总责任人___ 具体责任人___ 大班组责任人___ 中班组责任人___ 小班组责任人___ 后勤组责任人___ 各班责任人班长。 3、分别召开领导班子会议和教职工大会,___学习景教字〔___〕___文件及普教基发【___】___文件___市教育局转发___市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告___、___教字___文件、___教字___文件___县教育___加强学校卫生工作的紧急__,___学___县教育局和___县食品药品监督管理局联合下发的公告___防范学校食品安全事故的预警公告,做到随时提高食品卫生安全防范意识。 4、___教职工特别是后勤人员学习___食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识,增强安全意识,做到警钟长鸣,切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性,确保幼儿的安全与健康。 二、完善管理,提高服务质量 1、制定完善各种食品卫生安全制度 共制定并上墙___个食品卫生安全管理制度即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料采购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生知识与健康检查制度. 2、食堂卫生管理 保持食堂内环境洁净,有“三防”措施,室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹,坚持每天大扫除,做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干,保持用具清洁、洁净,做到清洁卫生专人负责,明确任务,坚持做到墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网,门窗洁净明亮;纱窗完好,无灰尘油垢,餐具清洁明亮。厨房用具砧板等和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒,清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具,不违规使用和强行工作;工作人员下班前仔细检查门窗水电,防止火灾、失盗、投毒等事故的发生,确保各项安全。 第3页共16页 下载后可任意编辑 2024年食品安全工作总结模板 一、基本情况 (一)县共有___个乡镇___个行政村,食品经营主体___户,其中食品零售经营主体___户(含___平方以上的___个,___、私营的食品经营户___户)、食品配送___户、食品批发___户、食品加工___户,餐饮___户(含农家乐___户)。 (二)截止目前,在食品安全监管工作中,全局共出动执法人员___人次,出动执法车辆车次,集中力量检查食品经营户___户次,立案查处各类食品违法案件___件,罚没款___万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进行重点检查,依法查处销售三无食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的食品等违法行为,共查获各类五粮液等系列白酒___瓶(袋),过期啤酒等饮料___瓶(袋),不合格食品___袋,不合格杏仁露等礼品盒___盒,标值达___万余元。推举链接科学进展观学习心得 二、具体做法 (一)统筹安排,建立食品安全监管长效机制 1、以法律规范食品监管行为为核心点,着力强化食品安全监管责任。一是建立领导机制,强力___保障。我局建立了___亲自挂帅,分管局长靠前指挥,公平交易牵头负责的食品安全监管工作领导机制,层层签订责任书,责任到人。二是建立工作机制,强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量,根据网格责任区强化日常监管,仔细开展六查六看,严格法律规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制,有效提升了对___的快速处置能力。 2、仔细评选放心店和放心超市,目前已评选出___户“食品安全示范店”,___户“食品安全放心超市”。根据地区局在每一个行政村评选一户“食品安全示范店”的要求,我局根据实际对尚未成熟的食品经营户继续加强指导、法律规范,在每个行政村都创建一户“食品安全示范店”,此项工作正在进行中,争取在__年__月__日前完成。 3、法律规范食品经营者索证索票和进货制度,加强流通环节食品安全监管。为巩固去年___户食品经营户索证索票成果,继续做好___国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作,以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作的食品经营户的基本情况,建立台帐做好准备工作,并印发承诺书___份,统一印制了食品安全监管公示牌__份以及识假变假等宣传材料,统一发放购货台账等,手把手指导经营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指导经营户法律规范粘贴票证、法律规范填写进货台账和不合格商品退市记录;讲解食品安全知识;帮助法律规范店容店貌;重新签订食品质量安全责任书;签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书;真正做到把服务、引导工作做到了“家”,真正做到进驻一户、法律规范一户、成型一户。 食品安全检查工作总结 为了让全县人民__年过一个欢乐、祥和、平安的节日,我局根据大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求,仔细贯彻落实食品安全法,为确保全县___日消费安全,食品市场繁荣稳定,结合我局的工作职责,仔细开展专项检查工作,在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查,现将检查情况总结 一、食品安全节日专项检查工作开展情况 ___、__年__月___、__日共出动车辆___辆,执法人员___余人,结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查,主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为,未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合,对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。 ___、__年__月___、__日我局和工商局密切配合,对肉品市场准入,实行倒查的形式对东门、南门

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