2024年食品机械与设备重点总结

下载后可任意编辑 2024年食品机械与设备重点总结 ___gj2型洗果机的结构及工作过程2滚筒式清洗机的结构及工作过程___瓶罐清洗的基本方法有几种4全自动洗瓶机的洗瓶工艺结构5滚筒式分级机的结构及工作过程6什么叫筛分。筛面的组合方式有几种7摆动筛的结构及工作原理 8摆动筛进行有效筛分的必要条件 第四章 1.切刀、滑刀省力的原理 2.切刀钳住物料稳定切割的条件 3.gt6d9a型非真空斩拌机的结构及工作过程4.绞肉机的结构及工作过程，设计，___，使用过程中应注意哪些问题5.食品粉碎的方法 6.锤片式粉碎机的结构及工作过程7.爪式粉碎机的结构及工作过程8.气流粉碎的基本原理 ___对冲式气流粉碎机的工作过程10.什么是冷冻粉碎，它的基本原理及冷冻粉碎工艺第五章 1什么是物料混合过程，有哪几种混合方式2卧式螺旋环带混合机的结构及工作过程3行星锥形混合机的结构及工作过程4v行混合机的结构及工作过程 5常见搅拌器___形式有哪几种，各有什么特点6均质机的均质原理 7高压均质机的结构及工作过程，常见故障8立式胶体磨的结构及工作过程 9混合机的混合原理，立式打磨机的结构及工作过程 第六章 1列管式高温短时杀菌装置的结构及杀菌过程2环形套管式超高温杀菌装置的结构及杀菌过程3板式杀菌机的结构及工作过程 4蒸汽喷射式超高温瞬时杀菌装置杀菌过程5卧式蒸汽加热高压杀菌锅的杀菌过程6回转式全水杀菌锅的杀菌过程 第七章 1现在应用的浓缩技术及浓缩设备主要有哪些2标准式（中央循环管式）蒸发器的结构及工作过程 3升膜式蒸发器的结构及工作过程4降膜式蒸发器的结构及工作过程 5真空浓缩系统的附属设备及其主要作用 6叙述顺流双效真空降膜浓缩设备中的物料处理过程及蒸汽的利用 第八章 1什么是流化床干燥，单层流化床干燥器的结构及工作过程 2卧式多室流化床干燥器的结构及工作过程3喷雾干燥原理及喷雾干燥过程4雾化器雾化的方式有哪几种 5压力喷雾干燥器和离心喷雾干燥器的特点6尼罗式离心喷雾干燥设备流程 7什么是冷冻干燥，冷冻干燥装置主要有哪些部分组成 8食品冷冻干燥的操作过程9微波加热原理 10箱式微波加热器的结构及微波能的利用 第九章 1产品的定量方法有哪几种。 第14页共14页 下载后可任意编辑 2024年食品检测工个人总结 __年，本人从事__检验工作是仔细负责的，虽然由于产品设计变更及供应商初期供货质量不够稳定、生产工人的技术能力不够熟练等多种原因造成了较多的生产质量问题，但是在检验过程中基本都予以指出并会同相关人员协力解决。 我是19__年进入原爱利丰公司，直到去年___月转入新爱利丰公司，已经做了__多年的车辆生产及检验工作。在这么多年与车辆打交道的过程中，我们了解车辆就像了解我们自己的身体一样，在哪些部位容易出毛病、出问题，我们都非常地清楚。在过去一年的检验工作当中，我们天天都扑在生产线上与工人师傅一起，运用我们过去对车辆积累下来的经验，结合大宇技术的新特点，仔细的把关每一个容易出现质量问题的地方，比如举一些检验过程中要严格控制的质量点的例子，___个左右。 用以下的事实可以来说明我们工作的仔细负责，也是产品、公司要求我们工作仔细负责，因为我们是产品质量检验人员 1、我们的工人师傅大部分都是以前没有从事过车辆生产的或从别的车辆制造厂里出来后进入我们厂的，他们要么不熟悉车辆生产技术要么对我们的车型不熟悉，因此在生产过程中出现了较多的没有注意到的质量细节，我们就必须将这些工人师傅们没有注意到的细节给指出来并督促改进;比如举一些检验过程中要严格控制的质量点的例子，___个左右。 2、我们的车型在国产化的过程中进行了较多的设计变更，在较多的设计变更的情况下，工人师傅们有时就会遗漏了一些需要更改的地方，我们就必须将这些设计变更熟记于心，时刻特别关注变更项目的生产，一旦出现遗漏马上提出来改进，否则流入下一道工序就得返工，不但浪费人力物力，还可能影响车辆对客户的按期交付工人师傅可能出现的疏忽，我们不允许出现;比如举一些检验过程中要严格控制的质量点的例子，___个左右。 3、我们的车型在国产化的过程中，众多的供应商都是新开发的，他们同样对我们的产品质量细节不熟悉，虽然我们的各个部门、各位领导都在不断地完善相关产品设计、检验标准，可是在供货的初期难免出来各种各样的零部件质量问题，面对不合格的零部件与急迫的生产任务，单纯的退货是不合理的，我们只有通过改进/改制将不合格的变成合格或符合使用要求的，以保证生产的顺利进行。比如举一些检验过程中要严格控制的质量点的例子，___个左右。 以上是我对自己过去一年的工作小结。在以后的工作中，我将一如既往地做好检验工作，以期造出质量更为精良的车辆，为产品服务，为公司服务。 食品检测工总结报告（二） 尊敬的领导、同志们 转瞬之间__年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议， 通过统计下面对__年上半年的工作进行以下总结; 流程方面 原料采购质量情况; 花生米的进货检验;上半年共采购花生米___吨，共检验样品___个，检验平均杂质为___，最高杂质___，最低杂质___，检验合格率为___其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 花生饼的进货检验;上半年共采购花生米___吨，共检验样品___个，检验平均杂质为___，最高杂质___，最低杂质___，检验合格率为___其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 油脂进货检验;上半年共采购大豆油___吨，共检验样品___个，检验平均AV0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为___ 共原煤进货检验___车，平均水分___已超出内控标准___，最高水分___，最底水分___合格率为___，其中水分超标，全部降级使用。 小包装包装物的检验同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式 生产过程控制质量 共检验车间生产花生饼___吨同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式 共检验花生粕___吨同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式 清油车间二级油同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式 灌装车间质量控制共检验油品___吨同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式 库存质量情况 出厂检验情况 共检验出厂油脚___吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。 学习与能力方面 组织运行ISO9000质量管理体系的实施与运行 在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检___浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避开了市场风险。 培训与提升方面 组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书，工作总结食